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開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。青島居民喜歡用醬油中的老抽做家常燒，比如紅燒魚，喜歡用生抽做涼拌菜，比如涼拌八帶，比較常用的醬油是一個本地的醬油品牌，名字叫燈塔。

除了燈塔，青島居民對一種醬油特別喜歡。這種醬油就是煙臺欣和食品生產(chǎn)的味達美醬油，是典型的老抽，上面寫著味極鮮的是生抽。

味達美最顯著的特點，就是味道特別鮮美，用其燒菜和涼拌，根本不需要再加味精，味道很足，濃郁而鮮美，用其做菜，錦上添花。

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