我國(guó)滸苔資源豐富，且具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種潛在的飼料原料。文章對(duì)滸苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生產(chǎn)加工工藝、生理功能及其在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用情況進(jìn)行了綜述。

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滸苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

青島海域滸苔粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值保證值

數(shù)據(jù)來(lái)源:青島海興源生物科技有限有限公司

通過(guò)對(duì)滸苔營(yíng)養(yǎng)成分的分析，可見(jiàn)滸苔中含有大量的滸苔多糖，占干重的30%以上；這些滸苔多糖有抗氧化、抗菌提高免疫力等活性。其次滸苔還有約占干重比例2%的DMPT，其作為自然界含DMPT最多的植物，對(duì)魚(yú)蝦有天然的誘食性，是一種天然的餌料，深受籃子魚(yú)等喜愛(ài)。滸苔作為一種天然綠藻，其葉黃素含量達(dá)0.2%以上，作為天然的葉黃素源，可為動(dòng)物提供豐富的天然色素。除此之外，滸苔還含有大量的礦物質(zhì)鹽等。

02

滸苔粉生產(chǎn)加工工藝

新鮮滸苔在海面打撈后，經(jīng)過(guò)打撈船只在裝上擠壓作業(yè)，排除水分，然后近岸卸船運(yùn)輸至加工基地，解包后打碎，然后進(jìn)入烘干機(jī)，干燥后定量包裝。100%烘干工藝，全程無(wú)地面接觸。

03

滸苔的生理功能

1、降低血清血脂水平，提高機(jī)體的抗氧化能力，延緩脂肪肝的發(fā)展。

2、抑菌活性。

3、提高免疫細(xì)胞活性。

4、抑制腫瘤細(xì)胞等。

04

滸苔在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用

1、蛋雞

在海蘭褐蛋雞中添加滸苔粉1%、2%和3%，均可顯著或極顯著改善平均蛋重、蛋殼中鈣含量和蛋黃顏色，顯著降低料蛋比和蛋黃中膽固醇含量，糞便中大腸桿菌數(shù)量顯著降低，雙歧桿菌數(shù)量顯著提高。在蛋雞日糧中分別添加滸苔干粉2%、3%和4%，結(jié)果表明，4%添加組的蛋黃色度、磷脂、粗蛋白質(zhì)、鐵和碘含量均顯著提高，血清鉀、總蛋白、白蛋白含量均顯著提高，血清超氧化物歧化酶的活性顯著提高，蛋黃中膽固醇含量顯著降低，血清膽固醇和甘油三酯含量和谷丙轉(zhuǎn)氨酶的活性

顯著降低。在仙居雞日糧中添加一定量的滸苔粉能有效改善其產(chǎn)蛋性能，改善蛋黃顏色，并能在一定程度上降低血清總膽固醇、甘油三酯及MDA含量，顯著提高血清高密度脂蛋白膽固醇含量。

2、肉雞

在肉雞日糧中分別添加滸苔干粉2%、3%和4%，結(jié)果表明，3%的添加量可顯著提高肉雞二免后新城疫抗體效價(jià)水平、血清總蛋白和白蛋白含量，4%的添加量可顯著或極顯著提高肉雞后期的外周血T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率、免疫器官指數(shù)以及血清高密度脂蛋白膽固醇和白蛋白含量，降低血清中總膽固醇、甘油三酯和丙二醛含量，增強(qiáng)血清總超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性；添加滸苔2%、3%可顯著或極顯著提高肉雞對(duì)干物質(zhì)、能量、有機(jī)物、粗蛋白質(zhì)和多種氨基酸的表觀利用率，添加滸苔3%、4%可顯著或極顯著增強(qiáng)腺胃中胃蛋白酶及胰腺、十二指腸、空腸中胰蛋白酶和胰腺中淀粉酶的活性。肉雞飼糧中添加滸苔干粉3%和4%可顯著提高肉雞平均日增重，添加滸苔干粉3%可顯著提高肉雞飼料消耗量，添加滸苔干粉2%~4%可顯著或極顯著降低肉雞皮脂厚、腹脂率及胸肌中粗脂肪含量

，添加滸苔干粉3%和4%可顯著降低肌間脂寬，飼糧中添加滸苔干粉2%~4%可在不同程度上提高肉雞十二指腸內(nèi)容物中淀

粉酶活性，其中添加4%組達(dá)顯著水平。

3、奶牛

在奶牛日糧中分別加入滸苔粉200、400和600 g · d-1，結(jié)果3個(gè)試驗(yàn)組奶牛的平均日產(chǎn)奶量分別比對(duì)照組提高1.32、1.37和2.47 kg。

4、南美白對(duì)蝦

5、大菱鲆

05

小結(jié)

我國(guó)滸苔資源十分豐富，沿海各省都有分布，其中黃海海域每年夏季滸苔產(chǎn)量約幾萬(wàn)噸（干重），滸苔作為飼料的開(kāi)發(fā)利用潛力巨大，目前滸苔飼料的大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)已經(jīng)落地，其廣泛應(yīng)用，對(duì)深度開(kāi)發(fā)和充分利用我國(guó)豐富的海藻資源以及農(nóng)業(yè)增農(nóng)民增收、改善和保護(hù)生態(tài)環(huán)境都具有重要意義，應(yīng)用前景十分廣闊。

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