，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山東省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李光璧，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、陜西省餐飲業(yè)商會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)王喜慶等7名業(yè)內(nèi)權(quán)威專家組成的評(píng)審組經(jīng)過(guò)緊張嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的現(xiàn)場(chǎng)考察，一致同意平度通過(guò)“中國(guó)養(yǎng)生美食文化之鄉(xiāng)”評(píng)審。至此，“中國(guó)養(yǎng)生美食文化之鄉(xiāng)”招牌正式“花落”平度。

“平度養(yǎng)生美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，即墨故城即位于今天的平度古峴鎮(zhèn)，是當(dāng)時(shí)膠東半島政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，擁‘齊有臨淄、即墨之饒’盛名。平度作為縣名，距今已有2200多年�！逼蕉仁形�副書(shū)記、市長(zhǎng)李虎成介紹說(shuō)，燦爛悠久的歷史孕育了深厚的養(yǎng)生美食文化，特別是西漢時(shí)期的徐萬(wàn)且等人提出的養(yǎng)生美食文化理念在傳承與創(chuàng)新中延續(xù)至今，形成了四時(shí)食療、節(jié)氣養(yǎng)生的平度特色養(yǎng)生美食文化，產(chǎn)生了如店子火燒、臘桿子燒雞、熱拌涼等諸多極具地方特色的平度名吃。

作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市，平度擁有3個(gè)農(nóng)業(yè)類中國(guó)著名商標(biāo)和18個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，是全國(guó)擁有地標(biāo)產(chǎn)品最多和全國(guó)唯一糧油肉果總產(chǎn)均跨入百?gòu)?qiáng)的縣市。特別是平度地域廣闊、地形生態(tài)多樣，藥食同源的山果野菜品種齊全、遍布境內(nèi)，為打造“中國(guó)養(yǎng)生美食文化之鄉(xiāng)”提供了優(yōu)質(zhì)的食材基底。

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