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      “臥底”重慶30多天，嘗遍100+家火鍋店，在青島開了家重慶火鍋~
      
      
      2019-01-26 16:40經(jīng)驗交流 
      
      
      簡介說起火鍋，最繞不開的就是重慶 畢竟在重慶 平均每5家店就會有一家火鍋店 在重慶，三步一火鍋，五步一串串 沒有人能逃過火鍋的誘惑 為了做出正宗的巴渝火鍋 老板“臥底”重慶一個多月 開了這家正宗重慶火鍋 椒典火鍋 經(jīng)典巴渝味道 食材從重慶當(dāng)?shù)夭少徶编] 鍋...
      
      
       
      說起火鍋，最繞不開的就是重慶
      畢竟在重慶
      平均每5家店就會有一家火鍋店
      在重慶，三步一火鍋，五步一串串
      沒有人能逃過火鍋的誘惑
      為了做出正宗的巴渝火鍋
      老板“臥底”重慶一個多月
      開了這家正宗重慶火鍋
       椒典火鍋 
      經(jīng)典巴渝味道
      食材從重慶當(dāng)?shù)夭少徶编]
      鍋底嚴格配比，香而不膩
      從鍋底到菜品保留著老重慶味道
      當(dāng)巴適的底料沸騰
      那股鮮香麻辣飄入鼻中
      食客無不感嘆：來對地方了！
      超人氣“椒典”菜單
      精品肥牛 1份 思思白毛肚 1份
      凍豆腐 1份 三秒海帶 1份
      龍口粉絲 1份 金針菇 1份
      酸梅湯 1份
      價值100元的超人氣套餐
      （不含鍋底）
      現(xiàn)只需39.9元
      椒典·1900公里的火爆美味
      “椒典”菜單—精品肥牛
      肥牛肉質(zhì)鮮嫩
      肥瘦相間的牛肉片得薄薄的
      在紅湯牛油鍋底中充分滾熟
      吃到嘴里，牛肉的香味
      搭配麻辣鮮香的湯底
      麻辣暢快，鮮香十足~
      重慶火鍋，搭配油碟才夠味道
      蔥花、蒜末、耗油、辣椒
      倒上椒典從重慶直購的香油
      提鮮又壓辣
      牛肉過一遍油碟
      也更加爽滑滋潤
      鮮香十足
      “椒典”菜單—絲絲白毛肚
      常說毛肚是火鍋的靈魂CP
      可不是瞎說
      毛肚和火鍋的相輔相成
      是其他食物無法達到的
      在翻滾的鍋底中輕涮數(shù)下
      吸收湯汁的毛肚沒有了腥味
      只留鮮香脆爽
      爽滑的蘸料包裹著麻辣
      絲毫不會覺得油膩！
      椒典的絲絲白毛肚
      實際是將百葉切絲
      整體呈現(xiàn)流蘇的質(zhì)感
      更大面積的接觸了湯汁
      比毛肚更入味、更爽脆
      （牛肚、毛肚、百葉，分別為牛的三個胃）
      椒典·滾燙中的清新美味
      “椒典”菜單—凍豆腐
      火鍋、冒菜、香鍋、麻辣燙
      凍豆腐算是一個百搭菜品了
      在滾燙的鍋底中徹底煮透
      充分吸收香辣的湯汁
      一口咬下非常柔軟多汁
      豆腐的鮮嫩
      麻辣的湯汁
      瞬間充滿整個口腔
      “椒典”菜單——三秒海帶
      椒典火鍋的海帶
      入鍋三秒便可食用
      薄薄的海帶稍微燙一下
      就完全熟了
      新鮮的海帶非常嫩滑爽脆
      “椒典”菜單—金針菇&amp;龍口粉絲
      吃火鍋
      金針菇和粉絲才是最常點的配菜
      金針菇久煮不爛，越煮越香
      龍口粉絲煮的紅亮晶瑩
      即使已經(jīng)吃飽也能繼續(xù)吃
      “椒典”菜單—五彩肉丸
      椒典的五彩肉丸
      是可以和牛肉丸的Q彈媲美的
      純手工打的肉丸
      外面裹上一層爽口的彩椒碎
      入口Q彈又爽口
      椒典·火辣之外的甜蜜美味
      “椒典”菜單—炫彩湯圓
      吃完麻辣重口的火鍋
      一份軟糯香甜的甜品來壓壓辣氣
      炫彩湯圓
      軟糯的外皮里面是香甜的奶油
      綿軟香甜的口感
      瞬間征服你的味蕾
      椒典·火熱的巴渝火鍋
      椒典火鍋
      椒典火鍋不僅味道正宗
      裝修也是火辣熱鬧的川渝風(fēng)味
      店里處處可見木質(zhì)雕花鏤空設(shè)計
      仿佛瞬間飛去了重慶
      置身某間古典卻正宗的火鍋店
      椒典火鍋的采光非常好
      四周都是明亮的落地設(shè)計
      店內(nèi)的燈光下
      都會有火紅的中式油紙傘
      整體火紅的氛圍能瞬間勾起食欲
      透明的玻璃屏風(fēng)
      整體明亮通透
      也保證了桌與桌之間的距離
      巴渝椒典火鍋
      地址：青島市李滄區(qū)棗園路20-3號2層
      
        
      
        
      Tags：臥底,重慶,多天,嘗遍,100+,火鍋店,青島,開了家,重慶