有種美食叫夜市上的美食，從第一個(gè)攤位開始到最后一個(gè)攤位，一路走一路吃，欲罷不能。每次走在青島臺(tái)東步行街上，總有一股子蒜泥清香揪住我！想都不用想一定是烤粉絲的味道！

這家烤粉絲和旁邊的烤冷面晚上基本沒(méi)有不排隊(duì)的時(shí)候。之前是在小貨車上賣，前兩年升級(jí)有了自己的店面。

說(shuō)到這烤粉絲，大家可能會(huì)想到把粉絲直接放到炭火上烤，就像烤肉串一樣！但其實(shí)不是的，這烤粉絲是要加湯加菜在炭火上烤的！

基本款7塊錢一份，可以單加配料。各類青島海鮮會(huì)讓一碗平凡無(wú)奇的烤粉絲熠熠生輝。

這家烤粉絲還放的有他自制的醬，主要就是鮮和香。在煮粉絲的時(shí)候放一勺這個(gè)醬，粉絲立馬就從白色變成淺褐色了，而且湯水也變得更有味道了！烤粉絲出鍋后，加上小米辣和蔥花，再加點(diǎn)兒醋，齊活！

逛夜市第一法則，買到什么都現(xiàn)場(chǎng)開吃！一打開蓋子，海鮮湯和蒜泥混合的香味，差點(diǎn)要了老夫的小命！

烤粉絲聞著鮮香撲鼻，而且還很燙，但盡管這樣，還是抵擋不住吃貨如火般的欲望！

不知道各位是否有同感，很多東西總有聞著更享受的感覺(jué)，像這個(gè)烤粉絲就是這樣。吃起來(lái)蒜泥的味道反而沒(méi)有幾分，粉絲也并不是很有嚼勁。所以這與其說(shuō)是烤粉絲，還不如叫做煮粉絲！

烤粉絲，典型的街頭小吃，不能拿美食的標(biāo)準(zhǔn)去衡量，但是在冬天的街頭被熱氣包圍，就是那么快樂(lè)的一種心情！吃完一碗烤粉絲渾身都變得暖暖的特別舒服！

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