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作為全國(guó)連鎖的九田家黑�？救饬侠淼�

以高品質(zhì)、優(yōu)服務(wù)聞名于烤肉界

主打黑牛果木烤肉，食材選用來(lái)自澳洲純正谷飼黑牛，整牛正關(guān)進(jìn)口，牧場(chǎng)到餐桌全程冷鏈運(yùn)輸，從源頭開(kāi)始保障品質(zhì)，話不多說(shuō)，趕緊一起來(lái)看看吧~

和牛牡蠣肉

所謂的牡蠣肉，是指牛肩胛骨后面，因?yàn)檫@個(gè)部位不經(jīng)�；顒�(dòng)，所以肉質(zhì)相比其他地方，嘗起來(lái)格外細(xì)嫩~

外表布滿油花，有細(xì)密美好的大理石紋路，每片肉中間都有一根透明的嫩筋，更是為整體口感增添了一絲嚼勁

海鹽蘸蘸更好吃

由于和牛肉本身就很香美可口，因此吃的時(shí)候根本不需要過(guò)多的蘸料，烤熟之后，只需少量的海鹽輕灑點(diǎn)綴即可

一口下去即可感受到肉質(zhì)的鮮美，鮮咸的海鹽配上和牛淡淡的奶香，美妙絕倫~

和牛肋條

肋條肉在牛肋骨之間，經(jīng)過(guò)去骨之后，有筋有肥有瘦，肉質(zhì)飽滿有嚼勁，七分熟的肋條肉淋上海鹽，恰到好處的滋味~

被油脂包裹的肉質(zhì)鮮嫩多汁，經(jīng)過(guò)炭火的烤制，被充分催發(fā)出來(lái)，炙烤過(guò)后的脂香游走在唇齒間，盡情感受肉汁在口中爆開(kāi)的暢快

細(xì)節(jié)為美味增分

肉類不同，烤的方式也不一樣，烤原汁原味和牛時(shí)要用方形的網(wǎng)格烤架，烤腌制肉類的時(shí)候要用圓形的厚烤盤(pán)，任何細(xì)節(jié)都不放過(guò)，為的只是入口即化的美妙瞬間~

再來(lái)要說(shuō)的就是九田家的果木炭了，以蘋(píng)果、梨木等果木燒制而成，燃燒時(shí)間長(zhǎng)且無(wú)毒，是烤肉所用的上等炭

其炭火所散發(fā)出來(lái)的自然木香，讓烤制出來(lái)的肉也沾染上果木的清新氣息，帶來(lái)無(wú)可比擬的味覺(jué)體驗(yàn)~

調(diào)味五花肉

豬肉是來(lái)自遼寧優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)黑豬肉，經(jīng)過(guò)調(diào)制后在色相上更具誘惑力，味道更具層次感

腌制過(guò)的豬五花價(jià)格親民，彌漫在空氣中滋滋的烤肉氣息，使人幸福感爆棚~

這也是進(jìn)店必點(diǎn)的招牌之一，肥瘦分明，大片誘人，看起來(lái)就覺(jué)很有食欲

若是配上醬料、蒜片椒圈兒，卷進(jìn)生菜里一口吞下，濃郁中又帶著些許清新，越吃越香~

炸蝦鰻魚(yú)卷

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，炸過(guò)的蝦被包裹在飯團(tuán)里，香脆的口感猶在，頭頂著香炸鰻魚(yú)肉，鮮味十足，這個(gè)搭配很微妙了~

牛肉拌飯

在加熱的石鍋里放上米飯和各種菜肴，上鍋時(shí)還有滋滋滋的聲音~(yú)

澆上秘制的醬汁，把溏心蛋、小菜和米飯拌在一起，熱乎乎挖一大勺，送入嘴中，全身都暖起來(lái)啦~

店里為每桌客人提供免費(fèi)農(nóng)夫山泉、茶葉、茶壺，客人根據(jù)自己的喜好自己燒水沏茶

好水配好茶，這就安排上~

店內(nèi)環(huán)境是統(tǒng)一典雅的原木風(fēng)裝修，配上竹簾，便成了一個(gè)個(gè)可收可放的空間，十分別致~

地址就在：市北區(qū)人民路269號(hào)L420-21

（悅薈廣場(chǎng)4樓）

▌文章：慫一/ 攝影：楠楠

▌圖文均來(lái)自益劃青島美食攻略原創(chuàng)

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