漢口路為青島的美食一條街。所以在青島餐飲業(yè)中有東部云霄路，西部漢口路的說法。本文原創(chuàng)作者張潤東。

昔日的漢口路是沿著舊日的海泊河南側(cè)堤岸下的－條小馬路，它處于河堤下的低洼處，漢口路呈東南西北走向，偏東西，其東面與和興路相通，西面與威海路相連，其長度約有二百多米，可算島城有路名的最短幾條路之一。漢口路一帶，是解放前沈鴻烈當市長時為窮苦人建立的貪民居住區(qū)，因沈公是湖北人，便將家鄉(xiāng)的地名給此小馬路定名為漢口路。

從威海路進入漢口路行約百米左右有－公共廁所，此處較為寬敝一些，它基本是漢口路的中心位置也是－轉(zhuǎn)折點。在此處分出了兩條巷道，往南一條是通向密集居民區(qū)，拐幾個彎后與南口路相通，往東南一條彎彎曲曲從漢口路小學門前通到洮南路市場并與和興路、南口路相通。這個中心位置將漢口路分成了東西兩段，西段即是從這兒到威海路，路面較窄，可通行一輛汽車。東段則更狹窄了，路兩側(cè)全是低矮擁擠的居民區(qū)，路寬三米左右只能通行人力地排車和行人，名不符實，稱為街巷差不多。五、六十年代其路面為土質(zhì)，坑坑洼洼、坎坷不平，后來其西段鋪設了柏油路面。

漢口路南側(cè)基本是密集、低矮的居民區(qū)或棚戶區(qū)，其北側(cè)西段是地形較高的河堤區(qū)，沒有人居住。五、六十年代，西段河堤區(qū)是一個專賣磚、瓦、沙、石、石灰、瓷管、瓷盆罐、葦箔、秫秸箔、秫秸、房梁門窗木料、床板木料、草屋用的麥秸等建筑材料和居家材料的零售市場，約有五、六處商家。在當時島城市區(qū)，恐怕是唯－的建材另售市場，商家基本都是個體經(jīng)營。臺東、四方一帶的居民蓋新屋、維修房的材料，基本都是到這兒購買的，文革以后，成了建材、木材等單位的倉庫區(qū)。

市場內(nèi)，磚、瓦、沙、石、圓木、瓷管等不怕雨淋的東西，各家都整齊地堆放在露天，葦箔、秫秸、鋸割好的木料等怕雨淋的都放在大小不等、形狀各異自家的大棚里。買賣人在－些木板房或撿來的碎石破磚壘起的小屋里經(jīng)營、休息，或吃住在這里。最令人難忘的是拉大鋸鋸圓木的情景：在院中支上架子，將圓木抬起斜搭在架子上，一頭觸地一頭撅在空中，兩位鋸木工人，一人在圓木下－人在撅起在空中的圓木上，雙手各握大木鋸一端，相互配合－上一下地拉動著大鋸，鋸木工人雙臂隆起的肌肉在大鋸一推一拉中滑動著，大鋸在拉動中發(fā)出“吱——吱——”的鋸木聲和工人嘴中發(fā)出“嗨、嗨”的號子聲混為－體，在空中響澈飄逸。這是一種即古老而又傳統(tǒng)的勞動場面，是－項多么耗費體力的勞動啊，無論春夏秋冬，這些鋸木工們總是肩搭擦汗的布巾，揮汗如雨的勞做著。

在漢口路東段的南面，與南口路、和興路之間，漢口路小學的東墻外，有一個小廣場，這就是在附近居民中聞名遐爾、名聲遠揚的洮南路市場。洮南路市場及和興路周圍－帶，解放前曾經(jīng)－段時間是禮拜集市，解放后仍留有市場的底韻和基礎(chǔ)。其實它并不在洮南路上，只不過是和興路上商居合一的區(qū)域連接了洮南路與做為市場的小廣場。五十年代小廣場四周大多是一些陳舊的泥墻基的木板房，也有少量的矮磚房。市場中有煙酒糖茶鋪、日用小百貨鋪、果品蔬菜鋪、土產(chǎn)雜品鋪、幾家賣爐包、大鍋餅、餛飩、面條、煮豬骨與骨湯的飲食小吃店，外圍有銀行、鞋帽布店、煤店、柴草集市、修地排車自行車的等五花八門。

每日清晨，小廣場上人影綽綽，許多臺東、四方一帶的農(nóng)戶及附近做小買賣的生意人紛紛踏至，或推著捆著偏簍的獨輪車、或拉著自造的各式小車、或肩挑人扛、或臂挎竹籃編簍。他們在市場中露天設攤，兜售水果、蔬菜、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品，還有自制的兒童小玩具及各種家用小玩意等。農(nóng)閑時，還經(jīng)常有揑面人、吹糖人的手藝人駐足。

在飲食小吃中，我最愛吃是的是煮豬骨頭。五十年代中期，做這生意的是一位個子高高瘦瘦的約莫四十多歲的男人，他是使用高壓鍋煮豬骨頭的，記得他的高壓鍋挺大的，直徑得有四十多公分，鍋外有金屬管連接著氣壓表，像個微型鍋爐似的。煮好的豬骨不帶有絲毫的肉丁，在鍋內(nèi)就像－條條雪白的小魚兒似的，完整有型的靜躺在白色的骨頭湯中沉浮著。生意人小心翼翼地將骨頭舀入小瓷碗中，然后再舀上一勺骨湯，那骨湯也是白色無遐沒有任何油花，送到你的面前。一股清香撲鼻而來，吸入腑中吊人胃口，就想一口吞掉。豬骨用調(diào)羹一碰即碎，吃到嘴里口感特別的好，糯糯的、粘粘的、酥酥的、軟軟的，無任何油膩，味道鮮美可口，現(xiàn)在想起來還令人饞涎欲滴。在當時的價格中也不算太便宜，一角錢一碗，也就三分之一腿骨那么多，骨頭湯倒便宜，三分錢－碗。小時候，為補鈣增強瘦弱的身體，我經(jīng)常光顧此處。

五十年代末期，固定攤成立了合作性質(zhì)的土產(chǎn)店，煙糖百貨店，蔬菜店、鞋帽綢布店、飯店、煤店等。六十年代，當經(jīng)濟困難時期過去后，洮南路市場也慢慢冷清了下來，私人露天攤位基本銷聲匿跡，只剩下了這些正規(guī)的商業(yè)單位在經(jīng)營，但人們?nèi)匀挥H切地稱呼這兒為洮南路市場。

上世紀末本世紀初，漢口路至南口路區(qū)域全部拆除，全面改造重建，原來低矮擁擠的小屋棚戶，狹窄坎坷的道路消失了，洮南路市場也隨之在人們眼中不見了，但它卻在人們的記憶里留下了深深地印跡。

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