"\u003Cp\u003E半島記者 徐軍 實習(xí)生 盧頡\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E大吃大補(bǔ)還是精挑細(xì)選?哪些東西能吃?哪些東西不能吃?腫瘤患者需要忌口嗎?在臨床查房宣教中,90%的腫瘤患者及家屬會問到關(guān)于飲食和營養(yǎng)的相關(guān)問題,對于這些普遍關(guān)心的問題的科學(xué)回答,也正是培養(yǎng)了腫瘤患者培養(yǎng)正確的營養(yǎng)觀。本期報道,我們邀請了青島市中心(腫瘤)醫(yī)院營養(yǎng)科主任徐薇,來講解腫瘤患者該怎樣飲食。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX1Vik42Nr4OMm\" img_width=\"1066\" img_height=\"1599\" alt=\"青島市中心(腫瘤)醫(yī)院營養(yǎng)科：腫瘤患者這樣吃更有助健康\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E50%~60%腫瘤病人需營養(yǎng)支持\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E腫瘤患者的飲食,是患者及家屬最關(guān)心的問題之一,也是最普遍的一種需求。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E徐薇主任介紹,50%~60%的腫瘤病人需要營養(yǎng)支持,每一位患者都需要制定和調(diào)整營養(yǎng)計劃。“營養(yǎng)支持對于提高患者的體質(zhì),改善對放化療的副作用和預(yù)后,都有重要的作用。”而與此同時,腫瘤患者應(yīng)該得到怎樣的營養(yǎng)支持,又該怎樣合理補(bǔ)充營養(yǎng),這些常常被患者家屬忽視或不知所措。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E青島市中心(腫瘤)醫(yī)院收治了島城大量的腫瘤患者,為了讓患者能得到更好的治療,醫(yī)院營養(yǎng)科使用專業(yè)的評估工具,對于腫瘤患者進(jìn)行營養(yǎng)篩查評估,對其中有營養(yǎng)不良的患者,臨床醫(yī)生會給予營養(yǎng)指導(dǎo)。對于病情較重和特殊的患者,營養(yǎng)科與臨床科室會診給患者量身制定營養(yǎng)計劃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX1VikUBM2TLMe\" img_width=\"1600\" img_height=\"1066\" alt=\"青島市中心(腫瘤)醫(yī)院營養(yǎng)科：腫瘤患者這樣吃更有助健康\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E“有時一天會診人數(shù)多達(dá)20~30人。”特別是對于消化道腫瘤患者,如食管癌、胃癌、胰腺癌、結(jié)直腸癌等,患者的消化系統(tǒng)已經(jīng)受到影響,營養(yǎng)支持更顯得重要。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E合理膳食,均衡搭配營養(yǎng)\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“腫瘤患者的飲食,可以總結(jié)為‘合理膳食,均衡搭配營養(yǎng)’。”徐薇主任介紹。對于腫瘤患者來說,首先要保證谷物食物的攝入,這是因為谷物食物是人體能量的來源。每天應(yīng)該攝入200~400克(4~8兩),如果腸胃功能好,可以粗細(xì)搭配,如燕麥、薯類(地瓜、土豆等)、雜豆(紅豆、黑豆)等均可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其次,要注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。“魚類、禽類、蛋類都適合腫瘤患者食用。對于牛肉、豬肉等紅肉,可以適當(dāng)減少。需要注意的是,腌制、熏制、燒烤的肉類含有硝酸鹽(苯并芘等)致癌物不可以食用。”徐薇主任表示。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E此外,蔬菜水果也是腫瘤患者食譜中重要的一部分。徐薇主任建議每天果蔬食用300~500克,尤其推薦深顏色的果蔬,如深綠色、橙黃、紫色等果蔬,這些果蔬礦物質(zhì)和維生素、植物化學(xué)物質(zhì)豐富。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX1Vikw8xuZK19\" img_width=\"1600\" img_height=\"1066\" alt=\"青島市中心(腫瘤)醫(yī)院營養(yǎng)科：腫瘤患者這樣吃更有助健康\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E這三大最常見誤區(qū)一定要避開\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E飲食本來并不是復(fù)雜的事情,但是一旦用于腫瘤患者身上,就有很多人充滿了顧忌和憂慮,常常不知如何是好,甚至陷入誤區(qū)。對于以下三個常見誤區(qū),徐薇主任為大家“撥云見日”,給予糾正。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E錯誤觀點之一:營養(yǎng)物質(zhì)促進(jìn)腫瘤生長,我要餓死腫瘤細(xì)胞\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E目前無證據(jù)表明營養(yǎng)支持治療會促進(jìn)腫瘤生長,反而眾多的臨床觀察顯示,及時合理的營養(yǎng)支持治療,對于改善腫瘤患者的營養(yǎng)狀況以及提高生活質(zhì)量大有裨益。饑餓療法不但不能阻止腫瘤生長,反而會導(dǎo)致患者身體迅速消瘦、免疫力降低,從而刺激腫瘤加速進(jìn)展,加速了患者病情的惡化。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E錯誤觀點之二:濫用補(bǔ)品,不加以區(qū)別對待\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E由于營養(yǎng)知識不足,商業(yè)操作,腫瘤病人往往迷信各種市面上的補(bǔ)品,花費較大進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充,而忽視飲食均衡。而患者親友到醫(yī)院看望患者時,常常也是購買廣告宣傳默認(rèn)和外包裝精美的禮品,其實作用并不大顯著,是否適合患者也不得而知。即使購買也應(yīng)該咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生,是否對患者有益,以免食用不當(dāng)反而損害身體。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E錯誤觀點之三:盲目忌口,偏信偏食\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E很多患者認(rèn)為“魚、雞、牛、羊”等肉類是發(fā)物,會加快腫瘤生長,因此不敢吃；甲狀腺癌患者不敢吃碘鹽,乳腺癌患者對豆制品望而生畏等。腫瘤患者的飲食,就醫(yī)學(xué)及營養(yǎng)學(xué)角度分析,原則上沒有絕對禁忌。臨床上推薦腫瘤患者多食用富含蛋白質(zhì)類食物,對維持體力狀況、機(jī)體蛋白質(zhì)合成及提高免疫力較為重要。\u003C\u002Fp\u003E"

Tags：青島,市中心,腫瘤,醫(yī)院,營養(yǎng),患者,這樣,吃更,有助,健康

轉(zhuǎn)載：文章來自用戶投稿不代表本站觀點，如有侵權(quán)請聯(lián)系我們。