"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E三伏天品食羊肉俗稱“伏羊”，歷史傳說(shuō)最早可追溯到堯舜時(shí)期，我國(guó)魯西南、蘇北、豫東等地區(qū)的人們認(rèn)為此法具備冬病夏治之佳效，長(zhǎng)此以來(lái)，民間流傳著“夏天一碗羊肉湯，不勞醫(yī)生開藥方”的說(shuō)法。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F88c17979d5cc4b91b24c870120354103\" img_width=\"1080\" img_height=\"643\" alt=\"三伏羊肉這樣吃 不勞醫(yī)生開藥方\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E《本草綱目》記載，羊肉性甘、溫，入脾、腎兩經(jīng)，具有補(bǔ)體虛，祛寒涼，溫補(bǔ)氣血；益腎氣，補(bǔ)形衰，開胃健力；補(bǔ)益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽(yáng)，益精血之功效。此外，古籍《備急千金要方》、《圣濟(jì)總錄》、《外臺(tái)秘要》等多處記錄羊肉湯之功效主治。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E羊肉可暖中補(bǔ)虛，溫陽(yáng)散寒，因此冬季倍受歡迎。\u003Cstrong\u003E然而三伏天吃羊肉有何道理呢？\u003C\u002Fstrong\u003E依據(jù)我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)養(yǎng)生之道，在一年中最炎熱的三伏天吃羊肉以溫陽(yáng)氣、散寒氣，借助于自然界隆盛之陽(yáng)，能起到事半功倍的效果。對(duì)于陽(yáng)虛者及寒性宿疾者可起到入冬后預(yù)防疾病發(fā)生、復(fù)發(fā)或加重的作用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc58ceee46bb345e194605fc60caa3b73\" img_width=\"1080\" img_height=\"721\" alt=\"三伏羊肉這樣吃 不勞醫(yī)生開藥方\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E三伏天高溫悶熱，人們喜食寒涼，過度吹空調(diào)，極易損傷陽(yáng)氣，所以\u003Cstrong\u003E這類安逸型人群可吃適量羊肉以溫中散寒\u003C\u002Fstrong\u003E；患有慢性鼻炎、過敏性鼻炎、支氣管炎、支氣管哮喘、慢性咳嗽等呼吸系統(tǒng)疾病遇寒加重者，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊柱炎、頸椎腰椎退行性病變等骨關(guān)節(jié)疾病表現(xiàn)為局部關(guān)節(jié)冷痛、發(fā)涼或陰雨寒涼天明顯加重者，胃痛、腹痛、腹瀉等胃腸疾病遇涼更甚者，女性痛經(jīng)辯證為虛寒者均可適宜。另外，素日有手腳發(fā)涼，怕冷，出虛汗、惡食寒涼、等辨證為脾腎陽(yáng)虛或寒濕困脾的亞健康狀態(tài)者，或常日久居陰寒處者及婦女產(chǎn)后身體虛弱、乳少者亦可宜之。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8d95026fcbd8449aaba433a3dc71cffc\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"三伏羊肉這樣吃 不勞醫(yī)生開藥方\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E三伏天氣候炎熱，易傷津液，而羊肉的辛溫之性更易導(dǎo)致燥熱內(nèi)盛，損耗陰精。因此有身熱、骨蒸潮熱、五心煩熱、煩躁、口渴、小便短赤、大便秘結(jié)、瘡瘍、面紅舌紅、苔黃等實(shí)熱證及虛熱證皆當(dāng)慎用或禁用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E羊肉性溫，食之過量易上火，因而\u003Cstrong\u003E三伏天最佳烹飪方法即為清燉\u003C\u002Fstrong\u003E，可配以清淡的食材，如冬瓜、絲瓜、玉米、蘿卜等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc5eb2ff674c949cf957dc978938565c4\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"三伏羊肉這樣吃 不勞醫(yī)生開藥方\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E恰逢三伏天自然界陽(yáng)氣旺盛和人體內(nèi)寒凝之氣易解之時(shí)，扶益陽(yáng)氣，更利于祛除寒氣，從而使失衡的陰陽(yáng)達(dá)到穩(wěn)態(tài)。正符合《內(nèi)經(jīng)》所提及的“人以天地之氣生，四時(shí)之法成”的“天人相應(yīng)”理論及“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的“陰陽(yáng)平衡”理論。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E對(duì)于陽(yáng)虛體質(zhì)，表現(xiàn)為畏寒肢冷，腰腿酸軟，經(jīng)常感到疲倦的人群來(lái)說(shuō)，夏天吃一些羊肉，可以改善陽(yáng)虛癥狀，增強(qiáng)人體的免疫力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff334107948ba4a58a4b47a203e6aec23\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"三伏羊肉這樣吃 不勞醫(yī)生開藥方\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cem\u003E\u002F\u002F\u003C\u002Fem\u003E\u003Cstrong\u003E 【生姜羊肉湯】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E組方：\u003C\u002Fstrong\u003E羊肉適量，生姜少許。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E羊肉過水后切片，放入羊肉、生姜煲制而成。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E小貼士：\u003C\u002Fstrong\u003E有口干、口舌生瘡、五心煩熱等表現(xiàn)的人群，少喝生姜羊肉湯。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"

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