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山村曬魚(yú)忙

2019-10-19 20:40考試公告

簡(jiǎn)介" 眼下正是秋高氣爽的時(shí)節(jié)，在即墨鰲山衛(wèi)街道垛石村里，一些村民已經(jīng)開(kāi)始忙著在自家屋頂加工曬魚(yú)了。垛石村有20多年的曬魚(yú)傳統(tǒng)，目前村里有五六十戶村民經(jīng)營(yíng)著曬魚(yú)加工的買(mǎi)賣(mài)。曬魚(yú)是個(gè)辛苦活。想要把魚(yú)曬好，得對(duì)各種魚(yú)進(jìn)行前期的加工處理。首先，要把魚(yú)肚...

眼下正是秋高氣爽的時(shí)節(jié)，在即墨鰲山衛(wèi)街道垛石村里，一些村民已經(jīng)開(kāi)始忙著在自家屋頂加工曬魚(yú)了。垛石村有20多年的曬魚(yú)傳統(tǒng)，目前村里有五六十戶村民經(jīng)營(yíng)著曬魚(yú)加工的買(mǎi)賣(mài)。

曬魚(yú)是個(gè)辛苦活。想要把魚(yú)曬好，得對(duì)各種魚(yú)進(jìn)行前期的加工處理。首先，要把魚(yú)肚子拋開(kāi)，取出內(nèi)臟等不需要的東西，然后通過(guò)咸鹽進(jìn)行腌制，再用水洗魚(yú)身，最后再把它們一條條地曬屋頂。根據(jù)魚(yú)的品種和客戶需求，曬魚(yú)時(shí)間從一兩天到三五天不等。

如今，曬魚(yú)成了垛石村的特色產(chǎn)業(yè)，批發(fā)銷售的對(duì)象從周邊區(qū)域擴(kuò)展到了像南山市場(chǎng)這樣的市內(nèi)市場(chǎng)。隨著銷路的拓展，一些村民開(kāi)始嘗試在電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)。村民劉麗的家中專門(mén)設(shè)置了放魚(yú)的冷庫(kù)，在零下23℃的冷庫(kù)中堆滿了打好包準(zhǔn)備出貨的魚(yú)。