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新鮮栽培的活體杏鮑菇，低溫保鮮、保持活性。活體杏鮑菇現(xiàn)場(chǎng)鮮切，保證每一口都是鮮味十足~

冬天了，熱烈的火鍋開(kāi)始重回餐桌。中國(guó)人有多愛(ài)吃火鍋？為了冬天吃火鍋，可以整個(gè)秋天吃輕食、去健身房。

特色黑鳳雞花膠湯底

花膠雞被譽(yù)為火鍋中的SK-II。黃金的色澤、濃郁的湯頭，配上一人份的雞肉和花膠，涮肉之前先來(lái)一碗湯暖胃。

珍品羊肚菌湯底

鮮美的菌菇湯底，他家用的是營(yíng)養(yǎng)豐富的羊肚菌，配上多種鮮美菌菇，涮任何菜都透著鮮美~

胡椒豬肚雞湯底

營(yíng)養(yǎng)滿滿的豬肚雞鍋，豬肚爽脆，滿滿的膠原蛋白；吸收了湯汁的雞肉香滑鮮嫩，唇齒留香。

牛油麻辣湯底

火鍋怎么少得了牛油鍋底，麻辣鮮爽，怎么涮都好吃~

他家的肉卷都是自己制作的，新鮮的牛羊肉來(lái)自自家牧場(chǎng)，讓食客吃得安全放心~

他家主打的羊肉是杜泊羊，被譽(yù)為國(guó)際鉆石級(jí)的綿羊肉，肉質(zhì)鮮美、細(xì)嫩、多汁~，膻味不重反而很香。

鉆石杜泊羊

他們家有自己專屬的農(nóng)場(chǎng)，要讓食客吃得放心、吃得過(guò)癮，每一份都有足足200克，滿滿一份紅白相間的羊肉，端上桌就忍不住流口水啦~

如此優(yōu)質(zhì)的杜泊羊肉，肉質(zhì)緊實(shí)有光澤，脂肪潔白細(xì)膩，紋理清晰，膻味輕，有彈性，每一口都是享受~

杜泊羊排肉卷

一般來(lái)說(shuō)，羊排肉更適合燉和烤，但杜泊羊的肉質(zhì)細(xì)嫩，用來(lái)涮火鍋也非常香嫩，并且多了一絲緊致的口感。

A級(jí)牛上腦

涮火鍋當(dāng)然也少不了牛肉。

A級(jí)牛上腦，油花分布均勻，質(zhì)地細(xì)致，呈現(xiàn)出美好的雪花紋路，光看生肉都可以想象入口的鮮甜柔嫩口感~

每一條大理石的雪花紋理清晰可見(jiàn)，似乎在喊著“我最美味”。

手切牛肉粒

牛雪花切成塊狀的小方，口感更加實(shí)在，一口下去，肉汁被擠出來(lái)，香味也瞬間溢滿口腔。

豬五花肉

豬肉價(jià)格瘋漲，涮火鍋也想來(lái)一份肥嫩多汁的豬五花。豬肉卷都是店里采購(gòu)鮮豬肉自己做的，保證每一口都是實(shí)打?qū)嵉呢i五花~

小編來(lái)青島之后發(fā)現(xiàn)，青島人吃任何菜系都必須來(lái)點(diǎn)海鮮。也許這就是沿海地區(qū)人民的“驕傲”吧。

小扇貝

扇貝入口脆彈，鮮香味美。也沒(méi)有太多的腥味，如果是鮮爽不辣的湯底，煮過(guò)之后，鮮甜更甚~

活蟶子

蟶子也是很受歡迎的海鮮，新鮮的活蟶子，肉質(zhì)柔軟鮮甜，但一定要注意不要煮老了哦~

什么？吃完肉和海鮮，還沒(méi)有吃飽？我怎么可以認(rèn)輸！這些涮菜也不能錯(cuò)過(guò)~

招牌鮮蝦滑

吃得到蝦仁的蝦滑，一上桌就透著新鮮。色澤青透，附身一聞，只有鮮純的香氣~純純的蝦肉，入口滑嫩、Q彈，充滿力量感~

炸響鈴

皮層松脆突出了豆香，在鍋里翻滾少許即可出鍋，沸騰之后的鮮嫩增添了食欲，即便沒(méi)有蘸料，也足夠香甜可口，風(fēng)味引人~

鮮鴨腸

最喜歡鴨腸脆爽耐嚼的口感。薄薄的鴨腸，稍微一煮，就卷成一團(tuán)，熟透入味~

薄而透亮、粉粉嫩嫩的鮮鴨腸，份量十足，讓你一次吃過(guò)癮~

魚(yú)腐

第一次吃魚(yú)腐，真的被深深地圈粉了。濃郁的魚(yú)肉香味，外皮筋道，里面魚(yú)肉Q彈，帶著微微的甜味，非常入味~

歡迎來(lái)到“壹公館”。

超豪華火鍋店，竟然有三層！樓上樓下的大廳+圍欄，配上暖黃的燈光，超有格調(diào)的民國(guó)公館映入眼簾~

一樓卡座，傳統(tǒng)火鍋店的氛圍，可以拉近朋友之間的距離，讓火鍋更濃烈滾燙。

二樓大廳+包廂，民國(guó)公館式，體驗(yàn)超有格調(diào)的“民國(guó)公館式”火鍋。

三樓落地窗，白天的明亮和夜晚燈火璀璨盡收眼底，可以細(xì)細(xì)品味城市的繁華以及火鍋的溫暖。

壹壹得壹火鍋

地址：山東省青島市市北區(qū)臺(tái)柳路177號(hào)附近和達(dá)中心A座

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▌文章：王小幾/攝影：天宇/設(shè)計(jì)：小童

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