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說起山東，有的朋友可能會(huì)想起兩個(gè)城市：濟(jì)南+青島。

濟(jì)南作為山東的省會(huì)城市，肯定讓不少朋友有印象，況且濟(jì)南還有“泉城”的美名。

青島最為山東高速發(fā)展的海濱城市來講，尤其是2018的青島峰會(huì)，又讓青島在全國乃至世界提高了一個(gè)知名度。

青島

上期我們介紹了濟(jì)南的特色美食，那青島又有哪些特色美食呢？

說到青島，一般我想到的大多是海鮮，但它的其他特色美食還是有的，讓我們一起來看一下吧。

青島脂渣

青島脂渣

脂渣是青島特色美食，制作簡(jiǎn)便，味道香濃。做脂渣，取瘦多肥少的豬五花肉，用食鹽、味精腌制后炸或煎至脫脂干縮。之前的脂渣都是直接放鍋里炸，現(xiàn)在人們講究健康養(yǎng)生，所以脂渣也做了“脫脂”，但是味道還是那個(gè)味道，一般的話我是來當(dāng)作零食吃的。

鲅魚水餃

鲅魚水餃

青島本地人最早吃的是【鲅魚水餃】【三鮮水餃】，隨著生活條件的不斷改變，從而各式各樣的水餃也隨之而來，其實(shí)它最大的特點(diǎn)就是一個(gè)鮮字，尤其是剛包好出鍋的，而且【鲅魚水餃】的營養(yǎng)成分也很多，喜歡的朋友可以嘗試下，【鲅魚水餃】在網(wǎng)上也可以買到的，但好吃程度的話可能有點(diǎn)差異

海鮮

青島的海鮮產(chǎn)品還是挺多的，個(gè)人推薦的話：

【海腸】：青島膠東特產(chǎn)，《人生一串》中還特意介紹了烤海腸，其實(shí)炒著吃味道也是很好吃的

海腸

【礪蝦】：青島特產(chǎn)，很鮮，并且都是野生的，礪蝦曬干做的海米就是【金鉤海米】

礪蝦

【梭蟹】：和大閘蟹、南方的螃蟹口感相反，北方梭蟹更鮮美，再配上一份蘸料，美極了

梭蟹

好啦，本期青島美食就到這里了，了解更多地域美食，就關(guān)注我吧 ，嘻嘻~~

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