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遙遠(yuǎn)，這里指的不是地理距離，而指的是時(shí)空距離，這個(gè)遙遠(yuǎn)美麗的大苗家，是我小時(shí)候的家鄉(xiāng)印象。這種印象，不啻于陶淵明筆下的世外桃源，既有芳草鮮美落英繽紛的景致，又有桃花流水魚兒歡蹦的場景，不由人不懷念。

綠草萋萋，水鳥咕咕，好一派原鄉(xiāng)風(fēng)光

那時(shí)，我的家鄉(xiāng)大苗家，雨水充沛，植物豐茂，一眼望去春天的原野像色彩斑斕的油畫。

有一種生命力頑強(qiáng)的草，我們稱之為“驢皮丫”，綠地毯一般，在廣袤的鹽堿地上綿延無際。綠草之間，生長著各種各樣的植物。

羊角子菜，一種淺綠色的植物，上面好像撒了一層白面，嘗一嘗，春天的氣息里，帶著淡淡的苦澀；滿醬，地面上綠葉如傘蓋，地面下根莖如人參，剝開紅色的表皮，品咂出絲絲的甘甜。

還有茅草錐，這也是春天送給我們的禮物。經(jīng)歷了冬天的蟄伏，原野上的茅草春風(fēng)吹又生，在干枯的外皮下，里面冒出了翠絨絨的心，我們稱之為“茅草錐”。

春天里，小伙伴們結(jié)伙去“遞茅草錐”是一件快樂的事情。在一片茅草堆里，我們一只手撥開草葉，一只手飛快地拔芯，“吱吱”聲不絕于耳，一會(huì)兒就攢成一小把，就可以邊走邊吃了。

我們能吃的還有很多。當(dāng)然，有許多果實(shí)，只能秋天吃。

“擎餑餑”，苘麻上的一種圓圓小果，撥開，里面小小的白色籽粒，像我們現(xiàn)在吃的秋葵。瓜蘆蔓，大團(tuán)大團(tuán)的綠葉間，包裹著豆角樣的果實(shí)，清甜。還有蒲棒，是長在水里的蒲草的嫩心，雞蛋黃一樣，味道清爽盈香。

原野上最為震撼的景象，是大片大片野柳花，云蒸霞蔚，熱烈奔放；最神秘的所在，是湛湛碧水中悠悠的蘆葦。蘆葦中，不時(shí)傳出：“咕咕，咕咕”的水鳥聲。

溯聲追尋，雖然水鳥難以捉到，但有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)水鳥的窩，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地搭在幾根粗壯的蘆葦之間，懸空在水面。

運(yùn)氣好，可以捧出一窩鳥蛋，也偶爾，會(huì)發(fā)現(xiàn)窩里剛剛出生的幾只雛鳥，聽到蘆葦一嘩啦，還以為是媽媽回來，紛紛張開鵝黃色的小嘴，巴巴地等待著喂食。

而不遠(yuǎn)處的鳥媽媽，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)入侵者，用咕咕呱呱的大聲喊叫，厲聲發(fā)出不要傷害她的孩子的警告。

大河小灣，魚蝦歡蹦，蟹子爬荒到農(nóng)家

大苗家屬平度新河鎮(zhèn)，地處平度昌邑萊州三縣交界，毗鄰渤海灣，不僅有源源不斷的海鮮，而且由于河灣密布，河海相通，各種兩合水的魚蝦也應(yīng)有盡有�！棒~米之鄉(xiāng)”是老天對這方土地特別的饋贈(zèng)。

那時(shí)我和妹妹，在五六歲的年齡，就在我們家西邊的“大灣底”學(xué)游泳，我們稱之為“打嘭嘭”。

游泳的時(shí)候，身體常常碰到小魚小蝦。上岸后，岸邊的淺水里，也清晰可見這些游動(dòng)的精靈，俯下身去，用兩只手臂貼地向上收攏，可以將其攬入懷中。

小魚小蝦漸漸長大，到了收獲季節(jié)，生產(chǎn)隊(duì)用抽水機(jī)將大灣底的水抽干。即將見底之時(shí)，水中露出一簇簇黑黑的魚脊梁，那一刻，孩子們歡呼起來，那是鄉(xiāng)村最快樂的時(shí)刻。

鯽魚、鯰魚、仲魚還有泥鰍、黃鱔等等，一筐筐地抬上來，然后一堆堆地扒拉開，分給各家各戶。我們嘰嘰喳喳說笑著用盆子端回家，只等著大快朵頤了。

竭澤而漁，那時(shí)我們雖不知道這個(gè)成語，但卻用各種各樣的方式，做著這樣的事。

如果說，用抽水機(jī)抽水的辦法是機(jī)械化的“竭澤而漁”，那么，“伙魚”則是人工的方式，甚至帶有行為藝術(shù)的韻味。

“伙魚”，可以一個(gè)人用臉盆，把小溝小灣里面的水舀出去；如果遇到大的溝灣，就需要兩個(gè)人或兩組人抻起斗子，一斗一斗地把水甩出去，顯然，這是個(gè)技術(shù)活，需要雙方高度默契，完美配合。

最為有趣的抓魚方法，是晚上去膠萊河“照魚”。

“照魚”大多是照“狗胱魚”。晚上，風(fēng)平浪靜，照魚的人一手拿嘎斯燈，一手拿魚叉，在雪亮的嘎斯燈照耀下，傻傻的狗胱魚，在清澈的水里一動(dòng)不動(dòng)。這時(shí)，用魚叉向魚鰭叉去，如同探囊取物，狗胱魚徒勞地掙扎著進(jìn)了魚筐。

除了魚，還有豐富的貝類，如“鮮”、蟶子、蛤蜊,最多的，是一種蜆子蛤蜊，膠萊河里“一挖一麻袋”。

每到春天我過生日，家里沒什么好吃的，便跑到膠萊河摸蛤蜊。

淺水里摸到的是小蛤蜊，想摸大的，就扎個(gè)猛子到深水，水底的蛤蜊，疙疙瘩瘩地，小丘陵一般，憋住一口氣，一捧捧地捧上來，很快就裝滿籃子。

除了魚和蛤蜊，我們還有各種蟹子。海蟹自不必說，因?yàn)榕R海，新鮮的海蟹總是第一時(shí)間進(jìn)村，而毛蟹，在村外就能抓到。夏天乘涼，大人們熱得不耐煩，有時(shí)到蘆葦叢里走一趟，就會(huì)提溜回來一筲毛蟹。

我們小孩想抓毛蟹，便到河堤上的十二個(gè)洞，沿著蟹腳的痕跡，深挖蟹窩，最后探手進(jìn)去，兩指夾住蟹蓋，這只蟹便驚慌地四腳空蹬著，與我們打了照面。

七八月份，毛蟹一路爬荒，向渤海的入�？诋a(chǎn)卵。這些毛蟹，有時(shí)在車轍里爬，被牛車壓得咯吱響；有時(shí)，這些趨光的蟹子竟然爬進(jìn)了農(nóng)家的院子，而這個(gè)季節(jié)，在北洼的蒲灣行走，也常常會(huì)踩到毛蟹。

我二哥說：那天夕陽西下，他看到一群毛蟹，在淺淺的水道里，急匆匆地向前爬，鐵青的蟹蓋在陽光的反射下，閃爍著锃亮的光澤，他大喜過望，一路撿拾，腳被蘆葦刺破了也顧不上，最后戰(zhàn)果豐碩，抓了一缸子毛蟹。

海鮮河鮮，三十六吃，你最喜歡哪一樣？

多年前，一位曾駐新河的下鄉(xiāng)知青寫過一篇文章，稱這里海鮮豐富，百姓們的屋檐下曬著一串串大蝦，用來充當(dāng)咸菜.....此文一出，引起坊間質(zhì)疑：新河的大蝦，用來當(dāng)咸菜吃？

真的。作為這方土地的人，我知道，這位作者寫的是那個(gè)年代的事實(shí)。那時(shí)，魚蝦蟹鱉一時(shí)吃不完，我們便腌成咸魚，曬成魚干、蝦干、蟹干等等，一些用來做長期的“就菜”，一些寄送外地的親友。

每當(dāng)我放學(xué)回家，我常常到家里的東間炕上，從報(bào)紙包里摸出曬干的蟹子肉、蝦棵子吃。

我妹妹不喜歡吃這個(gè)，她總是到缸里挑一個(gè)蟹夾絆（蟹螯），插在玉米餅子上，便到街上找小伙伴玩去了。我哥哥最愛吃的是狗胱魚炒辣椒。

當(dāng)然，漁民們在漁船上用新鮮的海蟹培上粗鹽，發(fā)酵而成的湯兒黃黃的、芳香四溢的蟹醬，是我們都喜歡的。而用蟹醬，加上當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的紅辣椒和大蔥做成的辣椒醬，則征服了所有人的味蕾。

吃蟹子，我們除了蒸著吃、嗆著吃、腌著吃，還把小蟹子在石臼里搗碎，用蒜拌著吃；大蟹子也可擠出蟹黃和肉，做湯喝；蟹醬湯也有妙用，和好了面，煎的時(shí)候?yàn)⑸弦稽c(diǎn)，立馬提鮮增香，成了可以下飯的面餅。

除了蟹，魚的吃法更是多種多樣。我最喜歡吃的，一是小魚做的魚湯，另外一種，是用鹽稍稍一腌、煎得兩面金黃的小秧魚。

多年后，我衛(wèi)校畢業(yè)后到了張舍醫(yī)院工作，那時(shí)，因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)境的變化，家鄉(xiāng)的海鮮已大幅減少。有一次，父親在集市上發(fā)現(xiàn)了一個(gè)賣小秧魚的，驚喜之余，全部買下，回家后母親煎好了，父親騎著自行車給我送到醫(yī)院。

下班之后，我一邊看著電視，一邊食指大動(dòng)，風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠酝炅艘槐P小秧魚，那家鄉(xiāng)的味道浸透到骨子里，勾起了悠悠的鄉(xiāng)愁。

如今，家中的老院子，已聞不到魚香，也看不到蟹子爬荒，更不見父親慈祥的笑容，母親忙碌的身影。只有兩棵石榴樹，在靜靜的開花結(jié)果。燕子還在這里筑巢，只是主人去了遠(yuǎn)方。遙遠(yuǎn)美麗的大苗家，我只有在夢中，才能看到那種景象了。

作者：苗愛萍

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