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12月30日，西海岸新區(qū)大村鎮(zhèn)田莊村孫增有正在為木耳冬季育種忙碌，他家成立了青島增有食用菌專業(yè)合作社，每年這個季節(jié)，都是進行木耳育種、為來年木耳生長、豐收做準備的關(guān)鍵時期。

作為青島市食用菌之鄉(xiāng)，大村鎮(zhèn)先后榮獲“全國一村一品示范鎮(zhèn)”、“全國食用菌特色小鎮(zhèn)示范單位”、“山東省食用菌十大主產(chǎn)基地”、“山東省珍稀食用菌第一鎮(zhèn)”等稱號，西海岸新區(qū)榮獲“全國優(yōu)秀食用菌主產(chǎn)基地縣（區(qū)）”稱號。“大村香菇”、“大村黑木耳”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證。“大村香菇”榮獲“中國好香菇”稱號。

殺完菌，等待接種的木耳菌棒。菌棒內(nèi)富含麥麩、麥秸等營養(yǎng)物質(zhì)，是木耳生長的基礎(chǔ)。

將滅菌后的菌棒進行接種

接種

接種后用棉花等封口

封口

將育種、封口的菌棒整齊排列好

準備進棚

進棚、上架

將接種封口后的菌棒整齊排列在菌棚內(nèi)。.菌棚內(nèi)保持適宜的溫度、濕度，做好隔離，避免雜菌污染

準備就緒，等待木耳發(fā)芽、生長，迎接來年的大豐收。

“芳香小鎮(zhèn)·文美大村”。近年來，大村鎮(zhèn)因地制宜、持續(xù)發(fā)力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，形成了集菌菇種植、產(chǎn)品加工、科技研發(fā)、品種推廣、商貿(mào)流通等為一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

目前，全鎮(zhèn)有60多個村5000余農(nóng)戶參與食用菌種植，種植品種8個，“瑯琊蘑菇”成為西海岸新區(qū)特色產(chǎn)業(yè)新名片、農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新業(yè)態(tài)、突破農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革“試驗田”。

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