"#三農(nóng)# 今天在田橫農(nóng)村大集上，邂逅久違的田橫海洋特產(chǎn):田橫紫蛤蜊，它也稱紫色血蛤。體扁、殼薄，肉質(zhì)鮮嫩、香氣濃郁。外殼斑讕亮麗，形態(tài)異于其它貝類，生貝凈沙后做湯或燉白菜等鮮美無比。紫蛤?qū)ι�長(zhǎng)環(huán)境要求比較特別，所以顯得十分罕見和珍貴。由于即墨田橫的丁字灣正是五龍河入�？�，灘淺沙細(xì)而且面積大，地理位置的特殊性，正好適合紫蛤的生長(zhǎng)。30多年前，長(zhǎng)期居住在這里的漁民發(fā)現(xiàn)，紫蛤只有在進(jìn)入冬季后才能收獲，而且天氣越冷味道越是鮮美，這讓紫蛤顯得更為嬌嫩珍貴。"

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