山珍海味，泡菜烤肉吃多了，想吃的清淡些，今天就來說下牛福記面館。說起牛肉面，不得不想到臺(tái)灣的紅燒牛肉面，牛福記的紅燒牛肉面就是源自臺(tái)灣，從臺(tái)灣路線，發(fā)展到現(xiàn)在具有自己獨(dú)創(chuàng)的牛肉面風(fēng)格。

因?yàn)槎际窃谌f佳廣場內(nèi)，所以位置很好找，在扶梯2層，很容易就找得到，很好的為周圍的上班族和逛臺(tái)東的人群提供方便，人均15元左右，從店內(nèi)的就餐環(huán)境和產(chǎn)品的質(zhì)量來看，性價(jià)比是很不錯(cuò)的。

店內(nèi)環(huán)境干凈衛(wèi)生，分為上下兩層，給食客提供舒適的就餐環(huán)境。

廚房是開放式的，很好的滿足現(xiàn)在消費(fèi)者在消費(fèi)過程中，擔(dān)心的食材和廚房衛(wèi)生問題，親眼看著師傅做，還怕給你摻了什么東西嘛~說了這么多還沒在正點(diǎn)上，真心對(duì)不起大家。下面從小菜說起啦！

牛福記的小菜有很多種類供大家選擇，不過今天主要說下招牌醬黃瓜和芥味海帶。這兩道小菜很入法眼，招牌小黃瓜清口脆爽，沒有看起來樣子那樣味道很重。芥味海帶與招牌小黃瓜比起來毫不遜色，芥味沒有很沖，蒜蓉的香氣加上海帶的清脆，很是解膩。

以上就是今天的主角們！剛剛說過的小菜，就不在多說了。主要是說下今天的兩位大主角，『紅燒牛肉面』和『酸菜牛肚面』。

『紅燒牛肉面』店內(nèi)主打，它可是2012年獲得烹飪協(xié)會(huì)和餐飲協(xié)會(huì)頒發(fā)的青島特色小吃榮譽(yù)的，不要問為什么知道~（因?yàn)槿?樓的樓梯墻上掛著牌匾）。湯汁用的是茄汁，以清單為主，價(jià)格18元一碗，相對(duì)其他牛肉面價(jià)格還是很實(shí)惠的，肉塊很大，想起之前跟小伙伴們一起在圖書館附近的一家面館里吃的牛肉面的牛肉，大的可不是一只半點(diǎn)。

『酸菜牛肚面』店內(nèi)最新推出的產(chǎn)品，牛肚很多，吃起來酸爽，有一點(diǎn)辣味，但是符合清淡的原則。牛福記的面量都挺多的，只有少部分的人能加面，加面2元一份，還是很劃算的。

最后一定要說下牛媽酸梅湯，喜歡喝酸梅湯的一定不要放過它！它絕對(duì)不是我們在外面經(jīng)常喝到的那種淡而無味的，配方是從臺(tái)灣師傅那里學(xué)來的~由十種材料熬制而成，味道十分濃郁，必須贊起來。

牛福記在山東省內(nèi)有12家分店，去臺(tái)東就餐比較麻煩的童鞋可以搜一下，到就近用餐，不過萬佳廣場的是直營2店，你們懂得~。

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