您現(xiàn)在的位置是:二手房資訊
青島:吃廉價(jià)美食,看精彩曲藝,最熱鬧的里院,老城特色非此莫屬
2018-11-10 02:20二手房資訊
簡(jiǎn)介上世紀(jì)初,膠澳開(kāi)埠以來(lái),中山路就是貧富街區(qū)的分水嶺,正因?yàn)槭遣佚埮P虎的結(jié)合部,才有了與眾不同的輝煌。"老劈柴院",就像皇城根下的老天橋,匯聚了五湖四海的餐飲美食和豐富多彩的曲藝演出,以雅俗共享和熱鬧繁華聞名膠東半島。 劈柴院還是廉價(jià)代名詞,小...

上世紀(jì)初,膠澳開(kāi)埠以來(lái),中山路就是貧富街區(qū)的分水嶺,正因?yàn)槭遣佚埮P虎的結(jié)合部,才有了與眾不同的輝煌。"老劈柴院",就像皇城根下的老天橋,匯聚了五湖四海的餐飲美食和豐富多彩的曲藝演出,以雅俗共享和熱鬧繁華聞名膠東半島。
劈柴院還是廉價(jià)代名詞,小飯館里吃到飽腹,也不過(guò)一兩塊錢,普通小攤上一盤水餃一毛五、一碗餛飩一毛,大肉包子也就是五分一個(gè),素的更便宜。酒足茶余之后,溜達(dá)出門打個(gè)飽嗝,隨便走進(jìn)書場(chǎng),聽(tīng)上一段茂腔、一段評(píng)話,或者再不濟(jì),地?cái)偵峡匆欢蝹鹘y(tǒng)魔術(shù)、民間雜耍,不過(guò)幾個(gè)大子兒,也能樂(lè)個(gè)半天,開(kāi)心又解悶。

"老劈柴院"各類餐飲匯聚,里院的中心江寧路,周邊聚集了眾多的大小酒館、飯店,有二層樓的元惠堂、李家餃子樓,也有一個(gè)門臉的張家壇子肉、楊家豆腐腦,還有零零散散的合餅、火燒、鍋貼、煎餅等等地?cái)偯朗。這地方起初在達(dá)官貴人眼中,都"難登大雅之堂"。難上席面的俚俗,卻是市井人家最愛(ài),所謂蘿卜青菜、各有所愛(ài)。
且說(shuō)幾個(gè)老鋪面,僅供參考:
元惠堂,是魯菜名店,主要供應(yīng)省城菜系,店面最大,名氣也最響,兩層的鋪面,后院里是單設(shè)的雅間。除了濟(jì)南菜,它還做膠東菜,迎合本地人口味。改革開(kāi)放以后的1981年底,改制成立餐飲有限公司,經(jīng)營(yíng)范圍依然是中餐,名稱未變,不知味道有無(wú)改變。
李家餃子樓,上世紀(jì)三十年代,由泰安的李繼康、李繼昌兩兄弟創(chuàng)辦,據(jù)說(shuō)清末著名外交家呂海寰曾投過(guò)資。它家主營(yíng)餃子,花樣繁多,味道鮮美,有丹頂翡翠、烏龍鳳翅等式樣。島城作家侯修圃在《朦朧水餃》寫道,"我最為鐘情的是劈柴院李家餃子樓的水餃"。2017年5月,現(xiàn)任樓主欲以9萬(wàn)元每平(店面共334平)的價(jià)格全球出售,不知這百年老樓花落誰(shuí)家。
張家壇子肉,創(chuàng)始人張兆霖,壇子肉的做法,是先煮熟,然后在加上各種料味慢燉,長(zhǎng)時(shí)間熬煮,將肉中肥油去盡后起鍋。肉片入口綿軟,久食不膩,適口墊饑又長(zhǎng)精氣神,行苦力的人家最愛(ài)此物,恢復(fù)體力最佳選擇。如今第二代張家小掌柜利仍在當(dāng)年老鋪經(jīng)營(yíng)壇子肉。
楊家豆腐腦,東西雖不金貴,但是豆?jié){油條豆腐腦,這三大樣,是早餐的首選之物,甚至有人開(kāi)著豪車來(lái)這里排隊(duì),只為一快朵貽。他家的店鋪很小,食客經(jīng)常排隊(duì)等候,長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍本身就是個(gè)活招牌。一碗加了韭菜醬和黃花菜的豆腐腦,來(lái)倆蘿卜絲的餡餅,再要個(gè)鹵蛋或者一片鹵肉,足以飽腹。遇到人多,店里伙計(jì)不夠應(yīng)付,取餐就得自力更生,老板站在柜臺(tái)直接喊號(hào),就顧不得招待遠(yuǎn)客。聽(tīng)不清的還得落埋怨。最后記得,來(lái)吃美食要趕早,豆腐腦一天的供應(yīng)有數(shù),晚了沒(méi)有了。
郝家煎餅,據(jù)說(shuō),德國(guó)租借膠澳時(shí)期就有這家煎餅鋪,老板姓郝,在院里支個(gè)攤位,單賣煎餅,郝老板本小利薄,只為養(yǎng)家不求做大,稱為"郝家店"。因賣品單一也不出名,生意一般,但卻是劈柴院最初經(jīng)營(yíng)的小鋪之一。到上世紀(jì)四十年代,據(jù)說(shuō)此攤位還在經(jīng)營(yíng),后來(lái)不知何時(shí)已經(jīng)消失在歷史中。
除了這些專門供應(yīng)食物的大小鋪面,劈柴院里還有幾條小街,專門售賣齊魯各地熟食,比如德州的扒雞(山東德州名品)、福山的燒雞(煙臺(tái)名品)、廣饒的驢肉、南肚、醬肝等等,還有花生瓜子炒貨,零售散酒和日用雜貨等等,有的是進(jìn)貨銷售,更多的是前店后廠,現(xiàn)做現(xiàn)賣。也是年節(jié)采購(gòu)的好所在,儼然就是個(gè)自給自足的小社會(huì)了。

從上世紀(jì)二三十年代起,這里就是走南闖北的客商旅人歇腳留宿之處,有酒店飯館飽人口腹,也有冷熱茶飲消暑解渴。有道是"溫飽思淫欲",那時(shí)候,這里還真是三教九流、無(wú)所不有,只有你不需要,沒(méi)有我辦不到,評(píng)書相聲、各地戲曲、魔術(shù)雜技、南北雜耍,足以博君一笑,消除疲乏。更有什么郎情妾意的藝館書場(chǎng)、茶圍幽巷,沒(méi)有錢買不來(lái)的,個(gè)中情由不足為外人道也。
相聲。那是1932年,十八歲的馬三立跟自己的師兄劉寶瑞,聽(tīng)聞劈柴院人氣高、曲藝集中,倆人就搭伙從天津一路南下來(lái)到這里。哥倆在劈柴院常說(shuō)《對(duì)對(duì)子》《三字經(jīng)》《上大壽》等傳統(tǒng)段,但生活并不順當(dāng),場(chǎng)次少收入低,每天花銷拮據(jù)。實(shí)在沒(méi)轍,晚上只好打茶圍(就是串巷子、跑妓院)賺外快。曾經(jīng)聯(lián)系一家戲班,搭伙串場(chǎng)演相聲,也沒(méi)有改善。幾個(gè)月后無(wú)奈離開(kāi),兩位大師又去了濟(jì)南。
撂地?cái)[攤,李來(lái)福,據(jù)說(shuō)來(lái)自北京,專門撂地?cái)[攤,變傳統(tǒng)戲法謀生。當(dāng)時(shí)有戲院、茶社、書場(chǎng)和撂地四樣演出方式,撂地是最低檔也最方便的,擺地?cái)偮短煅莩。他租了一塊地面,每天上演三四小時(shí)。后來(lái),遇到了來(lái)青島闖蕩的馬三立、劉寶瑞,李來(lái)福就把自己空閑的時(shí)間和地方,讓給他們表演賺口飯吃。都是手藝人,也算同行幫襯同行了。
戲法。"戲法大王"王鼎臣,河北人,出生在曲藝之鄉(xiāng)的天津,20歲起開(kāi)始撂地?cái)[攤變戲法,闖出"王傻子"的藝名。1942年攜家到青島,先是在濰縣路開(kāi)了"廬山茶社",然后租在江寧路的茶社,戲法很是叫座。當(dāng)時(shí)上海時(shí)報(bào),都有關(guān)于他的專門報(bào)道,甚至有同行不服,邀他入滬斗藝。王鼎臣的大套傳統(tǒng)戲法,在城隍廟大受歡迎。名氣日隆,返青后收入更是不菲。他偶然得知評(píng)劇演員新鳳霞演出不順,就讓她閑暇到茶社當(dāng)助手,幫襯她生活。上世紀(jì)五十年代,茶社一律交公,他才離開(kāi)劈柴院。
大鼓書。大鼓藝人劉泰清,劈柴院里無(wú)出其右。他的大鼓書緊打慢唱,是西河一派,被贊譽(yù)為"西河泰斗",名氣之大婦孺皆知。他的書場(chǎng)異;鸨,場(chǎng)場(chǎng)爆滿,據(jù)傳說(shuō),有一位商人是劉泰清的鐵桿粉絲,當(dāng)時(shí)正在聽(tīng)一段《呼家將》,為了聽(tīng)完這段書,竟然放棄了一筆即將成交的買賣,可見(jiàn)劉氏大鼓的魅力之大。

那么,劈柴院里由幾個(gè)里院合圍而成,為什么會(huì)有一條路呢?江寧路的名稱又是怎么來(lái)的呢?這還要從一場(chǎng)官司說(shuō)起。
1901年,此地有胡姓和官姓兩家,都是膠澳當(dāng)?shù)厣倘,在直隸路(即今天河北路)各買下一塊地皮,分別蓋起房舍。兩家互為近鄰,遂商定在房舍夾壁,留出一道小巷,寬只二人許,權(quán)做公用以圖方便。時(shí)間長(zhǎng)了,周邊居民也從此借道,由此小巷變成"私道公用",倒也無(wú)人追究。德占日占時(shí)期,更是無(wú)人關(guān)注這條羊腸小路,卻是為民眾提供了不少方便。
1922年,青島主權(quán)收回,借由德占時(shí)期底子,中國(guó)政府決定開(kāi)辟商埠,稱為"自辟商埠",膠澳商埠由此而來(lái)。并設(shè)立膠澳商埠總辦,作為地方主管。商埠警察廳即對(duì)全市道路進(jìn)行排查,清理殖民時(shí)期的遺跡。
道路規(guī)劃時(shí),這條小道也登記為市政用道,并起名為"江寧路"。對(duì)此,胡、官兩家大為不滿,上書膠澳總辦,稱是胡官兩家的共用私道,并建議改稱"江寧里院",以示為私產(chǎn)。
官司打上去沒(méi)有結(jié)果,江寧路還是叫江寧路,兩家無(wú)奈,就在道路兩頭建了拱門,示為此地原為私產(chǎn)之意。所以現(xiàn)在看上去,江寧路更像是門洞里面的一條胡同。

那么,膠澳商埠警察廳為什么要起名為"江寧路"?
據(jù)說(shuō),1907年這里曾經(jīng)建設(shè)一座工商團(tuán)體,由四省會(huì)館(蘇、皖、浙、贛)組成,因江蘇、浙江、江西三省都有"江"字,安徽和江蘇也曾合稱江南省,因此四省合稱三江,商會(huì)即為"三江會(huì)館工商團(tuán)體",負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)毓俜綔贤,協(xié)調(diào)四省客商生意糾紛,影響力享譽(yù)膠澳。
三江會(huì)館內(nèi)商旅云集,因此建筑風(fēng)格也多仿照南方風(fēng)格,有戲臺(tái)、飯莊、大廳、客房,是膠澳地區(qū)國(guó)人集會(huì)、活動(dòng)的主要場(chǎng)所。曾經(jīng)也吸引了不少遺老遺少到此,甚至還有康有為這樣的社會(huì)名流。1912年,中華民國(guó)第一任總統(tǒng)孫中山先生,也曾經(jīng)到膠澳三江會(huì)館訪問(wèn)。
可能總統(tǒng)到訪的緣故,國(guó)民政府駐地在南京,而南京古稱江寧,被命名為"江寧路",三江會(huì)館也跟著改成了"江寧會(huì)館"。由此看來(lái),江寧會(huì)館(三江會(huì)館)在青島工商業(yè)發(fā)展歷史上的地位是舉足輕重的。
"石頭大獅的膠澳筆記"的所有的故事和靈感都來(lái)自小編故鄉(xiāng),如果喜歡這篇文章,請(qǐng)留言給我。如果對(duì)文章有什么意見(jiàn)和想法,也請(qǐng)?jiān)谙路搅粞再n教。
("石頭大獅的膠澳筆記"——原創(chuàng)文章)
Tags:青島,廉價(jià),美食,精彩,曲藝,熱鬧,里院,老城,特色,非此,
相關(guān)文章
- TiVo流4K啟動(dòng)時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題,但正在修復(fù)
- 誰(shuí)說(shuō)你不能給iPhone增加存儲(chǔ)空間?花18美元買一個(gè)128G
- 前eBay高管被控對(duì)公司進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)跟蹤“批評(píng)”
- 谷歌表示,到2025年,領(lǐng)導(dǎo)層多元化程度將提高30%
- 報(bào)道稱,尼古拉創(chuàng)始人特雷弗·米爾頓夸大了尼古拉一號(hào)
- 別克Velite 7可能預(yù)演雪佛蘭博爾特EUV
- 康卡斯特將免費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)基本服務(wù)延長(zhǎng)至2020年
- Rick和Morty的創(chuàng)作者暗示了第五季的進(jìn)展
- AMC影院計(jì)劃在7月份重新開(kāi)放450家影院,但口罩并不是
- 報(bào)告稱,2021年福特F-150將像一個(gè)生活空間
隨機(jī)圖文
TiVo流4K啟動(dòng)時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題,但正在修復(fù)
當(dāng)我們收到TiVo Stream 4K視頻流媒體進(jìn)行審查時(shí),我們遇到了一些問(wèn)題。這款設(shè)備售價(jià)50美元,類似于Roku或Fi...前eBay高管被控對(duì)公司進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)跟蹤“批評(píng)”
美國(guó)司法部在周一發(fā)布的一份新聞稿中稱,16名eBay前員工被控在一份新聞稿背后對(duì)一對(duì)夫婦進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)跟蹤,高管...誰(shuí)說(shuō)你不能給iPhone增加存儲(chǔ)空間?花18美元買一個(gè)128G
如果你有一部iPhone,你無(wú)疑已經(jīng)聽(tīng)到了Android用戶對(duì)你手機(jī)的一個(gè)主要批評(píng):你不能用microSD卡擴(kuò)展它的內(nèi)存...谷歌表示,到2025年,領(lǐng)導(dǎo)層多元化程度將提高30%
Google首席執(zhí)行官皮查伊(Sundar Pichai)周三表示,該搜索巨頭將增加更多的黑人員工,以及其他“代表性不...
點(diǎn)擊排行

- 前eBay高管被控對(duì)公司進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)跟蹤“批評(píng)”
- 誰(shuí)說(shuō)你不能給iPhone增加存儲(chǔ)空間?花18美元買一個(gè)128G
- 谷歌表示,到2025年,領(lǐng)導(dǎo)層多元化程度將提高30%
- 報(bào)道稱,尼古拉創(chuàng)始人特雷弗·米爾頓夸大了尼古拉一號(hào)
- 特價(jià)房95萬(wàn)搶占五一先機(jī) 全明無(wú)稅臨地鐵傾城綻放
- 超低價(jià)二手房稀缺難得 單價(jià)低至5800元免雙稅
- 五一去看房?青島最新免稅二手房56萬(wàn)起
- 買樓痛苦指數(shù)圖青島上榜 65萬(wàn)低價(jià)免稅房釋放壓力
猜你喜歡
- TiVo流4K啟動(dòng)時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題,但正在修復(fù)
- 誰(shuí)說(shuō)你不能給iPhone增加存儲(chǔ)空間?花18美元買一個(gè)128G
- 前eBay高管被控對(duì)公司進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)跟蹤“批評(píng)”
- 谷歌表示,到2025年,領(lǐng)導(dǎo)層多元化程度將提高30%
- 報(bào)道稱,尼古拉創(chuàng)始人特雷弗·米爾頓夸大了尼古拉一號(hào)
- 別克Velite 7可能預(yù)演雪佛蘭博爾特EUV
- 康卡斯特將免費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)基本服務(wù)延長(zhǎng)至2020年
- Rick和Morty的創(chuàng)作者暗示了第五季的進(jìn)展
- AMC影院計(jì)劃在7月份重新開(kāi)放450家影院,但口罩并不是
- 報(bào)告稱,2021年福特F-150將像一個(gè)生活空間