我始終認(rèn)為，青島的蝦仁，是大自然最好的饋贈，蝦仁幾乎可以和任何食材搭配，讓菜品賞心悅目，口感鮮美無比。如同徽州火腿，徽菜就離不開它的點綴和調(diào)味。

這是蝦仁炒茭瓜，只需清炒，讓人賞心悅目，口感清爽。配上一盤炸里脊，葷素搭配，來杯紅酒，生活在簡單中充滿美好。

油炸蝦仁和蝦仁餛飩，也是餐桌上受歡迎的菜品。用蝦仁打鍋貼，難忘那糊嘎渣的香脆，還有那鮮嫩的口感。在微微寒冷的初冬，來上一盤鍋貼，一家人其樂融融，這是一種最樸實的溫暖。

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