餐飲海鮮店免費商業(yè)模式案例

我所在的城市，在一個毗鄰百貨大樓的地方，有一家叫“天天鮮”的海鮮店，老板是青島人，姓陳，他店里的所有海鮮，都是從青島那邊發(fā)過來的，因為青島是個港口城市，以海鮮產(chǎn)品盛名，所以他店里的海鮮基本都是從那里發(fā)過來的，這樣能確保海鮮的正宗及新鮮程度。

開業(yè)大概半年多了，生意一直是不溫不火，每次去他那里，陳老板都是唉聲嘆氣的，直呼生意不好做，每個月刨去房租，人力，電力等成本，所剩無幾。前段時間，路過那里，卻發(fā)現(xiàn)，他那個店里確實顧客爆滿，好多還在排隊等，我心里很好奇，基本快要倒閉關(guān)門的店，怎么會突然間紅火起來呢，后來，跟陳老板了解了下，原來，他是通過辦會員卡的方式讓店起死回生的，做了三個多月了，這三個月幾乎每天都是顧客爆滿，三個月多掙了12萬。

那么他是怎么通過會員卡的形式讓店起死回生呢？

下面跟大家詳細剖析下，希望能給大家?guī)�來一些好的思路�?/p>

第一步：辦卡�？ㄓ袃煞N，一種是VIP卡，這個VIP卡分為年卡，季卡和月卡，年卡是3000元，季卡是1000元，月卡是400元；另一種是儲蓄卡，最少充值1000元；兩種卡必須同時使用，可以享受海鮮產(chǎn)品3折優(yōu)惠。打個比方，小河蟹，現(xiàn)在市場價格是68元一斤，那么在他店里呢，如果沒有VIP卡和儲蓄卡去購買，那么價格跟外邊市場價格一樣的，68元；但是如果辦理了VIP卡和會員卡呢，那么優(yōu)惠3折，也就是20.4元，基本也就是進貨的價格，可以說，基本就是不掙錢，但是客戶充值的VIP卡都是純掙得，大家看懂了嗎，產(chǎn)品不掙錢，基本相當于免費送，但是陳老板在其他方面掙錢，就是這個VIP卡；

第二步：餐具。陳老板店里所用的餐具都是特制的，很精美，質(zhì)量很好，很傷檔次，那么他收費多少呢？2元！因為是大批量制作的，綜合成本才1元錢不到，怎么樣?是不是又一個贏利點呢？因為客戶量很大，所以，陳老板每天光餐具的利潤也有大幾百元；

第三部：家常菜價格不享受優(yōu)惠。一般來吃海鮮的朋友們，每次點菜是不是都要點幾個家常菜，來充點下規(guī)格，但是陳老板規(guī)定，所有會員的優(yōu)惠只是針對海鮮品的，家常菜不享受優(yōu)惠價格，還是正常價格，這又是一個利潤增長點。

陳老板通過運用這幾個策略，成功的打開了市場，每天顧客是絡繹不絕，運營了3個多月，掙了12萬。

這只是一個餐飲的免費案例，各位朋友可以以此為照，結(jié)合自己所在的行業(yè)，去思考下，找到適合自己的免費商業(yè)模式，我相信，找對了商業(yè)模式，那么掙錢的目標還會遠嗎？

大家好，我是商客優(yōu)，專注于分享商業(yè)模式案例，幫助實體經(jīng)濟快速實現(xiàn)利潤倍增，請關(guān)注我。祝大家多多發(fā)財。

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