“煙臺的蘋果萊陽的梨，

趕不上濰坊的蘿卜皮”

說起蘿卜

濰坊人那可是相當(dāng)?shù)淖院腊?/p>

那這句話是怎么來的呢？

這要回到乾隆十一年（1746年）到乾隆十八年（1753年），鄭板橋來到濰縣任知縣，留下了很多動人傳說，其中一個便是跟濰縣蘿卜有關(guān)：

◎鄭板橋紀(jì)念館（濰坊十笏園文化街區(qū)內(nèi)）

鄭板橋?yàn)楣偾逭�，兩袖清風(fēng)，從不受賄，也不給上級送禮。可那時候，知州、知府、道臺、巡撫以及欽差大臣們，卻經(jīng)常以巡查為名，到各地搜刮民脂民膏。

有一年，朝廷派了一個欽差大臣到山東巡查，這位欽差姓婁，貪婪成性。為了讓鄭板橋給他送禮，他封了一百兩銀子禮金，讓人給鄭板橋送去。按照當(dāng)時官場習(xí)慣，上級給下級送禮，不收則為失禮，收了就必須還禮，且還禮須還十倍以上。

銀子送到濰縣衙門后，鄭板橋心知肚明，禮金不收是不行的，如果收下，便是魚兒上鉤，自己不貪贓，不枉法，哪里弄一千兩銀子還禮啊。

沒過幾天，婁欽差來到濰縣，鄭板橋便命四個衙役將一個大食盒用紅緞子扎好，給欽差大人送去了。欽差一見送來了大食盒，沉甸甸的，心想白銀決不會少于一千兩，樂的嘴都合不上了。他興高采烈地解開紅緞子，打開食盒一看，氣得七竅生煙，原來食盒里裝的不是銀子而是一個個大蘿卜，上面有信箋一張，寫著四句詩：

東北人參鳳陽梨，

難及濰縣蘿卜皮。

今日厚禮送欽差，

能驅(qū)魔道兼順氣。

這赤果果的大白話，是不是出自揚(yáng)州八怪鄭老爺子之手，且不能下定論，但傳來傳去，就變成了：煙臺蘋果萊陽梨，趕不上濰坊的蘿卜皮。

以蘿卜皮吊打山東兩大著名水果，也是“人狠話不多”霸氣的狠了~

濰縣蘿卜

皮略帶白色

除了這個，濰坊人還有幾句嗑兒，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”、“蘿卜加茶，大夫滿地爬”，也并不是沒有道理的。

香脆可口的濰縣蘿卜的栽培歷史已經(jīng)有三百多年了，清朝乾隆年間的《濰縣志稿》中記載，濰縣蘿卜味辛，入藥能行氣、化痰、消食。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：“蘿卜乃蔬中最有益者”，生食有開胃健脾、清熱解毒、理氣降濁等功效。濰縣蘿卜含有淀粉酶，所以有治療積食腹脹、咳嗽多痰的功效。最新研究表明，濰縣蘿卜中含有木質(zhì)素，能使人體的巨噬細(xì)胞活力提高2~3倍，可提高人體的免疫力，有防癌的作用；同時含有一種能分解亞硝酸銨的酶，可減少亞硝酸鹽的致癌作用。此外，生食蘿卜還可以降低膽固醇，減少高血壓和冠心病的發(fā)生。

沒想到小小的蘿卜有什么厲害吧？這樣說來，濰縣蘿卜不虧有“小人參”的美譽(yù)~

俗話說“一方水土，養(yǎng)一方人”，濰縣蘿卜品質(zhì)優(yōu)良就得益于種植地的氣候和土壤，濰坊氣候溫和、溫差較大、光照充足、降雨量適中的氣候條件，有利于濰縣蘿卜的生長和養(yǎng)分的積累，而且土壤保肥保水性好，有機(jī)質(zhì)、磷、鉀等元素含量較高，不要小瞧這些微量元素，它們才是濰縣蘿卜個大又好吃又有營養(yǎng)的原因哦~

這濰縣蘿卜到底有多好吃呢？我只能這樣告訴你，刀割蘿卜時，入刀之處皆因清脆崩裂，汁液沾手，入口脆甜，略帶微辣的口感讓人口舌生津，還有飽滿的汁水里藏著淡淡的甜味，伴著特有的香氣在口腔中爆炸，真的是好吃到爆！

冬天已經(jīng)到了

排好隊(duì)，濰縣蘿卜開吃了~

來源：濰坊發(fā)布

Tags：煙臺,蘋果,萊陽,趕不,上半,濰縣,蘿卜,

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