認識相武是在一次去膠州洋河鎮(zhèn)采訪的路上，很早聽聞他在冬閑時間制作粉條創(chuàng)業(yè)的故事。相武是膠州洋河鎮(zhèn)大相家村土生土長的農(nóng)民，據(jù)了解這個膠州的村莊，加工紅薯粉條已經(jīng)有近300年歷史，是遠近聞名的“粉條村”，每年“大雪”過后，村民們靠著祖輩流傳的工藝開始制作紅薯粉條。1997年，相武從部隊退伍后，在村里從事傳統(tǒng)粉條加工已有20多年，憑著祖?zhèn)魇炙嚕�奔走在�?chuàng)業(yè)路上。

相武正在把地里的紅薯裝上車運回合作社

冬日的早晨，天還沒亮，相武從粉條坊間取出紅薯粉面，倒入大瓷缸里，開始和伙計們手持木棍和面，然后再經(jīng)過30多道工序把粉條制作出來，因為是純手工制作，自然冷凍，做出的每一根粉條非常筋道，受到當?shù)剜l(xiāng)親們的青睞。2016年他為了將粉條產(chǎn)業(yè)做大，還成立大相家粉條專業(yè)合作社，帶領鄉(xiāng)親一同創(chuàng)業(yè)致富。

場院里曬紅薯粉

相武艱辛的創(chuàng)業(yè)路歷經(jīng)辛苦，20多年來，曾經(jīng)遇到過資金困難、市場打不開、產(chǎn)品包裝不完善等，“那幾年等到粉條做出來后到處找親戚朋友幫著找銷路，我也不會經(jīng)營，有識貨的多拿些，還有給大家再送一些，一般算下來賺不來錢�！毕辔湔f。創(chuàng)業(yè)之初，有想法還必須有毅力，他堅持著從紅薯種植開始，請教專家做好品種預選，在田間管理上做到精細化，逐漸提高種植面積，以質(zhì)量提高出粉量。他說，堅守住純手工制作，就是堅守了一份“情結(jié)”，雖然制作手工粉條人工費用太高，除去各項費用的話，一季收入不成問題。 近幾年，大家對鄉(xiāng)村老手藝特色農(nóng)產(chǎn)品比較關注，相武請朋友把外包裝從新設計，對粉條進行分類定級，按客戶要求封裝銷售，還建立網(wǎng)上銷售圈，相武粉條不僅在青島地區(qū)有較高的知名度，靠鄉(xiāng)親們的口碑，也贏得了省外很多客戶，今年，其創(chuàng)業(yè)故事《老手藝圈粉 新銷路吸金-膠州村民相武農(nóng)閑時節(jié)賺“外快”》在《青島晚報》專版報道。

晾曬制作好的粉條

相武憑著祖?zhèn)魇炙�，通過搭建電商對外銷售平臺，只要堅守一份情結(jié)，一份真誠，小粉條也能闖出大市場。

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