在全球經(jīng)歷了疫情危機以后，身體健康成為了全球居民最關心的問題，民以食為天代表著飲食，將會直接決定著人體健康，良好的飲食習慣是保證身體健康的重要因素，不規(guī)律的飲食習慣會導致人體正常的生理機能紊亂產(chǎn)生疾病。 在2023年3月14日，英國紐卡斯爾大學愛丁堡大學的研究人員在BMC Medicine發(fā)表了一篇名為Mediterranean diet adherence is associated with lower dementia risk，independent of genetic predisposition：findings from the UK Biobank prospective cohort study的論文，此項研究長達9年的時間，研究的對象超過了6萬人，結果表明吃地中海式飲食的居民比不吃地中海飲食的居民相比患得癡呆癥的風險更低，據(jù)了解，此項研究是截止到目前為止，同類型研究院中規(guī)模最大的一次研究發(fā)現(xiàn)。 地中海飲食指的是在希臘西班牙法國這些位于地中海沿岸的歐洲地區(qū)，他們的飲食風格主要以蔬菜水果，魚類，五谷雜糧為主，質量食用乳制品并不倡導以大肉為主。癡呆癥是全球內老年人最容易出現(xiàn)的健康問題，現(xiàn)在全球內統(tǒng)計一共有5,740萬名癡呆病例，每年數(shù)量都會逐漸增加，在我國更是有上千萬個癡呆癥患者數(shù)量位于全球第一，截止到目前為止，依舊沒有準確的治療方案，能夠提前預防或者治愈該疾病。 在論文中標明了研究所的整個研究過程，通過從UK Biobank的數(shù)據(jù)庫中篩選了60,298名調查對象，他們分別來自于英國各個不同的地區(qū)，每一個人都已經(jīng)完成了飲食習慣和評估，與每一個參與者對于地中海飲食習慣的依賴性分為低依從性，中依從性和高依從性三個不同類別從而調查地中海是飲食和癡呆癥之間的聯(lián)系，最終調查結果顯示，在9年時間內，一共有882名參與者患上了癡呆癥，地中海飲食的依從性越高，那么患癡呆癥的風險就會越低。數(shù)據(jù)顯示地中海飲食低依從性患癡呆證的風險為1.73%，中依從性患癡呆癥的風險為1.5%，高依從性患癡呆癥的風險為1.18%，相比于低依從性的參與者相比高依從性的人患病的風險降低了23%。