人體一天所需熱量，除了基礎(chǔ)代謝以外，還包含身體活動所需的熱量。評估一天真正所需熱量，可用活動量進行估算，這個熱量值通常會比基礎(chǔ)代謝高，是維持正常體態(tài)的參考值。

每日總消耗熱量 (Total daily energy expenditure, TDEE)：

對于想維持苗條身材的人，每天所攝取的熱量仍應(yīng)高于基礎(chǔ)代謝，因為一般人不太可能整天靜止不動，還會有額外的熱量消耗來源，所以略高于基礎(chǔ)代謝不必擔(dān)心會變胖。

只要人體累積短少7700大卡，體重就能減輕1公斤。

以久坐辦公室的小美來說，她的基礎(chǔ)代謝率約為1290大卡，每日總消耗熱量為1290 × 1.2 = 1548 (大卡)，假設(shè)她每天攝取的熱量值控制在1300大卡左右（應(yīng)高于基礎(chǔ)代謝率），那么一天就短少250大卡左右的熱量，維持這樣的飲食節(jié)奏，大約30天體重就能下降1公斤。

我已經(jīng)吃得很少了，為什么體重還是降不下？

許多想要減肥的人，可能一天只吃一餐，甚至吃得更少，短期下來可能有減重效果，但一段時間后，會發(fā)現(xiàn)體重再也降不下來，甚至胖得更快，這是為什么？

人體要是長期處于低熱量的狀態(tài)，基礎(chǔ)代謝率就會跟著降低，身體所需熱量也會變少，最后就算維持低熱量的飲食，體重也減不下來了。

運動后吃什么比較好？

許多人常說，運動完應(yīng)該多補充蛋白質(zhì)，這個觀念并沒錯的！蛋白質(zhì)可以提供肌肉生長所需的氨基酸，不過如果只吃蛋白質(zhì)而避吃碳水化合物，將會導(dǎo)致肌肉蛋白流失、肌肉合成效率低落。

運動后可以選擇高GI（升糖指數(shù)）食物補充碳水化合物，例如地瓜、馬鈴薯、白飯、含糖豆?jié){或牛奶等。你也許會有疑問，高GI食物不會造成血糖快速上升嗎？其實高強度或長時間運動后，肌肉細胞能更有效地將葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)楦翁�，能補充身體所需與消除疲勞。

運動后營養(yǎng)攝取的理想比例為，碳水化合物：蛋白質(zhì)＝ 3：1，碳水化合物有助于肌肉的修復(fù)與生成，并且在運動后30分鐘內(nèi)進食最佳。

不過，一般日常飲食仍須以低GI食物為主，減少攝取精致糖類，如含糖飲料、甜食、蛋糕、巧克力等，主食可用五谷根莖類如糙米飯、五谷飯、燕麥等取代白米飯，增加膳食纖維的攝取。

想要減肥、減肥的大家務(wù)必牢記正確觀念，提高基礎(chǔ)代謝率 + 增加肌肉含量 + 補充對的營養(yǎng)，才是聰明又健康的減肥方法！(康健）