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茄汁玉子豆腐
很多人不明白玉子豆腐是什么？玉子豆腐也就是我們常說的日本豆腐。
拿來下飯或者拌面也非常的好吃！
[ 材料 ]
日本豆腐、西紅柿、番茄醬、
蔥、糖、鹽
[ 做法 ]
1、首先把蔥切蔥花備用
2、將日本豆腐切成厚約一厘米的片
3、熱鍋，冷油放入日本豆腐，小火煎至兩面金黃，盛出備用
4、鍋中留油，放入番茄醬炒香，放入切塊的西紅柿翻炒出沙
5、再加入煎好的豆腐，使其均勻裹上番茄醬
6、放入糖、鹽調味
7、裝盤后撒入蔥花即可
小提示：
煎日本豆腐時不要頻繁翻面，煎到一面硬底了再翻到另一面，不然會碎。
