近日悶熱又帶點(diǎn)微微細(xì)雨的天氣，實(shí)在教人難以抵擋一杯冰凍雪榚的誘惑。但每當(dāng)想把那軟綿綿口感的雪榚放進(jìn)口中時(shí)，總會(huì)被身邊人告誡「食凍嘢好傷身」、「食雪榚好肥」等等的說話。
不過近日就有日本杏林大學(xué)教授兼心理生理學(xué)專家KogaYoshihiko研究發(fā)現(xiàn)，若然能在早上以雪榚來替代平日的面包、蛋糕、沙嗲牛面作早餐的話，竟能夠提高人的警覺性，甚或變得聰明，迎接全新的一天開始。
【傳統(tǒng)早餐選擇】你平時(shí)有吃早餐習(xí)慣嗎？
研究：一早起床吃雪糕？
研究以一系列的臨床實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，分為兩組的測(cè)試團(tuán)隊(duì)，要求其中一組的測(cè)試者于早上起床后立即吃雪榚。中途監(jiān)測(cè)兩組人員的大腦活動(dòng)，以分析結(jié)果。
最后于吃過雪榚的測(cè)試者大腦活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)大腦呈現(xiàn)一個(gè)高頻Alpha波的狀態(tài)，與未吃過雪榚的小組相比，研究對(duì)象會(huì)因Alpha波的產(chǎn)生而紓緩緊張及壓力，從而表現(xiàn)出更敏捷的反應(yīng)和擁有較良好的處理能力。
改用冰水又得唔得？
為令研究更準(zhǔn)確，Koga Yoshihiko利用冰水重復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以確保測(cè)試者得出的反應(yīng)并不是由于雪榚的溫度而促成。結(jié)果，飲用冰水的測(cè)試者確實(shí)因?yàn)楸牡蜏囟鸫竽X的高頻Alpha波，不過其頻率水平仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于首次實(shí)驗(yàn)中進(jìn)食過雪榚的測(cè)試者，證明與食物的溫度無關(guān)。雪榚似乎確實(shí)是有一種能激發(fā)人類積極情緒的能量。
減壓vs 減肥：別看輕雪糕的含糖量！
對(duì)于各位平日難以忍口的女生們來說，似乎又多一個(gè)借口吃雪榚了！但撇開媽媽式的訓(xùn)話「女孩子不要多吃生冷食物」，雪糕本身糖和脂肪含量比例高。如一般250g裝的雪糕杯，含糖量已有近50g，對(duì)比世界衛(wèi)生組織建議成年人每天攝入糖不超過25g，一杯已超標(biāo)一倍。女生們是不是要押上身形作賭注，自行決定吧！
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