白頭發(fā)是指全部或部分發(fā)。生白發(fā)是由于頭發(fā)髓皮質(zhì)里黑色素顆粒減少或被空氣填緣故，其原因有先天性和后天性兩種。

適合的食物：

1、黑芝麻

味甘、性平，芝麻富含油酸、亞油酸、棕櫚酸、維生素E，還含有葉酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白質(zhì)和鈣，其油脂含量達60%。黑芝麻能夠潤腸通便、補肺益氣、通血脈、潤肌膚、滋補肝腎、養(yǎng)發(fā)美容；并對頭發(fā)早白、頭暈耳鳴、貧血萎黃、津液不足有治療作用。豐富的維生素E能消除自由基而延緩人體細胞衰老的過程。亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，能防病抗衰老，并防止頭發(fā)質(zhì)脆、干燥、易斷，從而起到護發(fā)作用。

2、墨綠色的蔬菜

菠菜有利于頭發(fā)的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是補充維生素A和C的好的源泉皮膚需要產(chǎn)生皮脂，由毛發(fā)小囊分泌的油性物質(zhì)。保持發(fā)質(zhì)的自然狀態(tài)，同時，墨綠色的蔬菜可以鐵元素和鈣元素。

3、豆

有人懷疑豆類對頭發(fā)的好處。但是，事實不容置疑的！如腰子豆、小扁豆應(yīng)該成為你食品中重要的一個組成部分。它不僅僅可以提供豐富的蛋白質(zhì)，促進頭發(fā)的生長， 也富含鐵、鋅元素和維生素H（英文：biotin）。如果缺乏這些元素將導致頭發(fā)的脆斷。美國飲食療法協(xié)會推薦每周吃三杯豆類制品來保持健康。

4、薺菜

味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。薺菜的各種營養(yǎng)十分豐富，含有多種維生素。尤其蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等含量均比番茄、胡蘿卜、白菜、菜豆的含量高，而這些都是人體所必需的營養(yǎng)素。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發(fā)早白十分有益。

5、家禽

那些長羽毛的家禽，雞與火雞，可以提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)保證你頭發(fā)的健康。沒有足夠的蛋白質(zhì)或者是低質(zhì)量的蛋白質(zhì)，缺乏高質(zhì)量的蛋白質(zhì)將導致頭發(fā)的脆弱，容易折斷。家禽可以提供高生物利用率的鐵元素，這意味著身體對鐵較好的吸收利于頭發(fā)。

6、蛋

蛋類利于頭發(fā)健康，無論你是否喜愛什么樣方式的蛋類的烹調(diào)，它都可以提供較好的蛋白質(zhì)的來源，這是我們?nèi)粘Ｉ�活里容易獲得蛋白質(zhì)的方式之一。蛋類富含維生素B12和維生素H。這是重要的美容營養(yǎng)素。

適合的食療方法：

1、核桃12個，枸杞子、何首烏各60克，黑豆240克，熟地、山茱萸各50克。

用法：將枸杞、何首烏、熟地、山茱萸水煎取濃汁去渣，再入核桃、黑豆煮沸，至核桃肉爛取出黑豆，晾干。每食6～9克。每日2次。功效：烏發(fā)潤發(fā)。

2、枸杞子500克，玉竹500克，蜂蜜800克。

用法：將枸杞子和玉竹洗凈切碎，放入鍋中，加適量水，浸漬12小時，再煎煮3小時，濾取藥液，藥渣加水再煎，反復(fù)3次，合并濾液，用小火煎熬至黏稠時對入蜂蜜，攪拌均勻。濃縮收膏，待冷裝瓶。每次服用20克，早晚各服1次，白開水送服。凡痰濕內(nèi)盛所致的胃部脹滿、痰多苔膩者不宜服用。

3、大麥200～300克，核桃仁150克，黑芝麻150克。食糖適量。

用法：將大麥、核桃、黑芝麻分別炒至香熟，研為細末，再放在一起混合拌勻，加入食糖調(diào)好口味，貯瓶備用。每日早、晚空腹服用2～3匙。功效：養(yǎng)血補腎，潤發(fā)黑發(fā)。

4、何首烏50克，雞蛋2個。

用法：將何首烏和雞蛋分別洗凈，加水同煮至蛋熟，剝?nèi)�殼再煮片刻。吃蛋喝湯，每�?次，佐餐食用。功效：補肝腎，烏須發(fā)，抗早衰。

5、首烏浸膏10千克，白糖100千克。

用法：將二者混勻，制成沖劑，每次服用10克，開水沖服，每日3次。功效：烏發(fā)潤發(fā)。

6、桐葉、桐子多少不限。

用法：取深秋霜后的桐葉、桐子，搗碎，蒸熟，取出后用布包著絞榨出汁，貯存?zhèn)溆�。使用時先將頭發(fā)洗凈，然后涂藥汁于頭發(fā)上，反復(fù)揉搓令勻，揩去余油，經(jīng)過一夜，次日用水洗凈。每3～4天用1次。功效：白發(fā)轉(zhuǎn)黑。 本回答被網(wǎng)友采納

飲食上應(yīng)注意科學配餐，多吃粗食注意多攝入含鐵和銅的食物。多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白、微量元素和維生素的食物。

白發(fā)要變回，人在飲食上應(yīng)注學配餐，多吃粗雜糧、干品及各類蔬菜，不挑食、偏食。

注意多攝入含鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動物肝、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等;含銅多的食物有動物肝、腎、蝦蟹類、硬果類、杏鋪干和干豆類等。

要注意B族維生素的攝入，如谷類、豆類、干果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和蔬菜等;注意多攝入富含酪氨酸的食物，如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及硬果類食物等。多吃植物油，少吃動物類油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或紅糖少量代替。

主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等;蔬菜類常食胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。動物類常食烏骨雞、牛羊豬肝、甲魚、深色肉質(zhì)魚類、海參等。水果類常食大棗、黑棗、柿子、桑椹、紫葡萄等。

現(xiàn)在年輕人出現(xiàn)白頭發(fā)，是因為電子產(chǎn)品的服飾導致的，所以我們可以在吃一些芝麻的情況下，減少對電子產(chǎn)品的使用，有助于改善白頭發(fā)的出現(xiàn)。

白發(fā)如何教你幾招食療妙

1.黑芝麻 又名胡麻，性甘、無毒。

作用：補腎，滋潤五臟。由于肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便結(jié)、須發(fā)早白、未老先衰等均宜，具有美容烏發(fā)等效果。

食用方法：取黑芝麻25可搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對“少白頭”的白發(fā)變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗干凈，曬干后炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五臟之功，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白。

2.枸杞子 性甘、平、無毒。

作用：補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭發(fā)早白有治療效果。

食用方法：內(nèi)服煎湯、燉食，每次9-15克;熬膏浸酒或入丸、散均可。

3.仙人粥 何首烏30～60克,紅棗5枚,紅糖10克,粳米60克。

以上就是白發(fā)如何變黑的食療方法，許多時候我們都沒有注意過這些食物的好，對于白發(fā)問題，患者要耐心的治療，長期的堅持，一定能讓白發(fā)變黑!

1、按摩頭皮，也可以使白發(fā)變黑。為了防治白發(fā)，可堅持在早晨起床后和臨睡前用食指與中指在頭皮上畫小圓圈，并揉搓頭皮：先從額經(jīng)頭頂?shù)胶笳聿�，再從額部經(jīng)兩側(cè)太陽穴到枕部。每次按摩1～2分鐘，每分鐘來回揉搓30～40次，以后逐漸增加到5～10分鐘。這種按摩可加速毛囊局部的血液循環(huán)，使毛乳頭得到充足的血液供應(yīng)，這樣，毛球部的色素細胞營養(yǎng)得到改善，細胞活性增強，分裂加快，將有利于分泌黑色素和使頭發(fā)變黑。 本回答被網(wǎng)友采納

1對仲30g，沙苑蒺藜15g，核桃肉30g，將以上三豬腎加適量在旺火上煮30分鐘后，改文火燉至豬腎熟爛。食豬腎及核桃肉，飲湯。每日1劑，連服7~10日。治療腎陰虛所致的白發(fā)，出現(xiàn)頭昏健忘，腰膝酸軟，耳鳴耳聾，五心煩熱，失眠多夢，舌苔少，脈細數(shù)者。

1.黑芝

中醫(yī)認為黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣長肌肉、髓的作用，可用于肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。

2.核桃仁

核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔”。而且核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養(yǎng)物質(zhì)。治白發(fā)當然少不了它。

3.水果蔬菜

水果蔬菜中含豐富的維生素和銅鐵等微量元素，對減少白發(fā)有著很大的幫助。

4.蜂王漿

蜂王漿含有高營養(yǎng)成分，尤其是它能夠提供給黑色素分泌和合成所需物質(zhì)，并將黑色素顆粒運輸?shù)矫�囊血管中，使其變得更加通常和活躍，增強了黑色素顆粒的功能，這樣黑色素就能源源不斷的產(chǎn)生和秘密，頭發(fā)會變得烏黑起來。

5.枸杞子

枸杞子補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭發(fā)早白有治療效果。

擴展資料：

以下食物及食療方法有助于效緩解白發(fā)滋生：

1.桑葚膏：鮮桑葚1000克（或干品500克）洗凈，加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次；然后加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬濃縮，至較為稠黏時，加蜂蜜300克煮沸�；穑�待冷后裝瓶備用。每次1湯匙，以沸水沖化飲用。

2.美發(fā)烏發(fā)粉：黑芝麻、黃豆、花生、核桃等量分別炒熟，研成細粉后和勻，每日睡前用牛奶、豆?jié){或開水沖食1小湯匙。（注意：腹瀉時不宜用）

3.黑發(fā)粥：菟絲子、茯苓各15克，白蓮肉10克，黑芝麻15克，紫珠米100克。將上述各物洗凈，加適量水，在旺火上煮開后，移至微火上煮成粥，加少許食鹽即可食用。

4.獨味黑豆：黑豆500克加鹽少許，九蒸九曬后裝瓶備用。每日2次，每次6克，經(jīng)常食用。

參考資料：人民網(wǎng)-少年白發(fā)吃什么好：教你7種應(yīng)對食療方法

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按摩能夠緩解腎虛，通過揉搓腳底的涌泉穴，可以改善腎虛癥狀，緩解腰酸背痛，精神乏力，早晚堅持用按摩舒緩身心，可以達到保健養(yǎng)生的效果。

如果不是極度虛弱的人群，補腎應(yīng)以平和為主，而且要因時、因人、因地而異，根據(jù)不同的季節(jié)、體質(zhì)和氣候選擇不同的補腎方法，最好在醫(yī)生的指導下進行，而不是隨便拿來補腎藥物濫用。