在2023年春天到來之際，疫情已經(jīng)全面結(jié)束，全國的人民開始了報(bào)復(fù)性消費(fèi)行為各地區(qū)旅游的人數(shù)在逐漸增加，而旅游其中最重要的目的之一是為了美食，山東淄博燒烤憑借著優(yōu)惠的價(jià)格和熱情的服務(wù)，迅速在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)中走火，現(xiàn)在淄博燒烤攤每天接待的人數(shù)絡(luò)繹不絕，更是有許多的網(wǎng)友將老板和工作人員的表情視頻發(fā)布在了社交平臺(tái)內(nèi)作為娛樂視頻。

外地打工的人群，甚至大學(xué)生在周末時(shí)都愿意坐十幾個(gè)小時(shí)的火車前往淄博吃燒烤，通過社交平臺(tái)可以看到淄博燒烤電的真實(shí)視頻，去的時(shí)間比較遲的話，幾乎是找不到座位的，還有許多老板因?yàn)檫B續(xù)工作的時(shí)長過多，比較勞累不得不歇業(yè)，然而前往吃燒烤的旅客一點(diǎn)也不會(huì)給這些燒烤店老板面子，在停業(yè)以后會(huì)撥打當(dāng)?shù)氐耐对V熱線，逼貨店主開門。

淄博燒烤正式爆火以后，和燒烤配套的小餅小蔥蘸料已經(jīng)在市場中供不應(yīng)求，楊峰是一名淄博燒烤店的老板，是一名土生土長的淄博人，他目前名下有一家生產(chǎn)燒烤配套小餅的食品公司，在2023年的3月份，他公司的生產(chǎn)車間總面積不超過200平方米，而員工的數(shù)量也僅僅只有幾個(gè)。在淄博的燒烤正式爆火以后，它的需求量和訂單量也隨之增加，僅僅不到一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，它的生產(chǎn)車間就已經(jīng)擴(kuò)建了三次，當(dāng)前的生產(chǎn)車間總面積一共達(dá)到了1000平方米是最初的5倍，為了加快生產(chǎn)的速度，公司加購了智能化設(shè)備，如今的每條產(chǎn)線，每個(gè)小時(shí)就能夠生產(chǎn)出2萬張餅，是以前產(chǎn)量的4倍。

即便如今的產(chǎn)能增加，楊豐的食品公司依舊面臨著巨大的壓力。楊峰表示自己的手機(jī)從來都不離手，向來都是自己的，上一個(gè)電話還沒有打完，下一個(gè)電話就打了進(jìn)來，自己的手機(jī)每天充滿電以后兩個(gè)小時(shí)就要再次充電，給他打電話的基本上都是淄博燒烤店的老板，向他詢問小餅的貨源，而他說的最多的一句話就是沒有貨，據(jù)他本人表示在近段時(shí)間內(nèi)自己每天休息的時(shí)間大概只有兩三個(gè)小時(shí)，而體重也因此驟降，瘦了20斤。

Tags：淄博燒烤爆火，老板

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