北京時間7月28日，臺風“杜蘇瑞”在福建晉江沿海正式登陸，在前進的過程中給沿途帶來了不少的破壞，也帶來了一些少見的現象。比如近期登上微博熱搜的“臺風杜蘇瑞給漳州市民吹來遍地生蠔”。

此事件登上熱搜之后，有不少網友表示疑惑，“這些生蠔到底可不可以撿回家？”“到底可不可以食用？”

首先，人們需要了解，臺風過后的生蠔是可能會出現不新鮮或者已經死亡的現象，雖然臺風所帶來的海浪和暴雨會對海洋中的生物造成損害，導致生蠔死亡或者不宜食用，食用已經死亡或者不新鮮的生蠔，有極大的可能性會引發(fā)食物中毒或其他的食物健康問題，雖然臺風過后的生蠔并不是完全不可食用，但是在臺風過后，也要謹慎選擇使用生蠔。

畢竟海鮮和豬羊牛等獸類的肉不同，海中的肉類一旦上岸，腐敗速度將會加快，因此人們在吃海鮮的時候經常要鮮活的，或者經過冷凍產品烹飪加工的。

除了海中吹上來的生蠔之外，還有可能是周邊人工養(yǎng)殖的生蠔，由于強大臺風的登陸對生蠔的養(yǎng)殖場也造成了嚴重的破壞，導致大量的生蠔被吹散，在臺風過后，這些生蠔就被帶到了漳州市民所在的灘頭，給市民帶來了意外的驚喜和美食的盛宴。

對于被吹上岸的生蠔，人們在選擇的時候一定要保持謹慎的態(tài)度，雖然從理論上來講，這些生蠔仍然可食用，但理想和現實往往具備差距，選擇生蠔時要注意生蠔的新鮮度和是否受到污染等諸多問題。

一個鮮活的生蠔外殼是緊閉的，肉質帶著微微的腥咸味，一旦腥味過重或變得惡臭，就表明其中的肉質已經變質，不宜食用，只要做好篩選，這些生蠔還是可以吃的。

Tags：臺風,生蠔

轉載：文章來自用戶投稿不代表本站觀點，如有侵權請聯系我們。