在北京時間2023年8月24日，我國中國海關(guān)總署官方宣布將會全面暫停從日本地區(qū)進口水產(chǎn)品，除了會限制日本水產(chǎn)品的出口以外，同樣也會給我國日式餐廳的生存帶來巨大壓力。據(jù)官方統(tǒng)計，截止到目前為止，我國范圍內(nèi)的日式餐廳總數(shù)大概有7.3萬家，市場總規(guī)模達到了1,802億元人民幣，隨著水產(chǎn)品出口的限制政策正式落地以后，這些日式餐廳未來的發(fā)展成為了最主要的問題。

中國海關(guān)總署的限制日本水產(chǎn)品進口政策是我國對于日本政府同意東京電力公司將福島核污染水源排到太平洋的反制措施，我國外交部的發(fā)言人華春瑩在當天的記者會議中表示，中國政府將會堅決反對日本政府的排海計劃，希望日本政府能夠立即停止。

現(xiàn)在在日式餐廳市場中出現(xiàn)了一種很奇怪的現(xiàn)象，原本完全使用從日本進口食材的餐廳，在未來肯定是無法從日本獲得進口的原材料，而原先就使用假冒日本食材的餐廳供應(yīng)鏈，反而不會受到本次危機影響。有業(yè)內(nèi)人士表示，哪怕使用本土或者使用其他國家的水產(chǎn)品食材，也很難以保證品質(zhì)和口感和日本食材完全相同。

根據(jù)香港媒體《星島日報》報道，香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會的會董陳強在前幾日向外界透露，香港地區(qū)目前大概有4000家日式餐廳，不過前幾日因為日本政府堅持要將核污染水源排放到太平洋，導致香港地區(qū)日式餐廳的收入相比于平常下滑了30%~50%。他預(yù)計在日本開始持續(xù)將核污染水源排海以后，日式餐廳的收入下滑幅度很有可能會超過70%以上，而且在未來的半年時間內(nèi)將會有30%~50%的日式餐廳將會倒閉。

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