8月28日媒體發(fā)布消息，在8月27日，湖南長沙有顧客吐槽某飯店員工回收剩米飯倒回電飯煲之后再盛給客人食用，這一消息引起了人們的關(guān)注。

食品安全一直是廣大消費(fèi)者關(guān)心的問題，拍攝者表示，自己看到工作人員把離開的客人桌上還沒有食用完的小桶米飯進(jìn)行回收，這個(gè)小桶是沒有蓋子的，在桌上有人說話可能會噴口水，自己對這種行為感到不適，認(rèn)為不符合相關(guān)的食品安全規(guī)定，不過向店家反映之后卻被對方告知，稱長沙很多店都是這樣的。后續(xù)店家在接受記者采訪時(shí)表示，這些米飯回收是為了當(dāng)做員工餐，因?yàn)閱T工也要吃飯，客人沒有吃完的米飯他們會回收到鍋里，因?yàn)檫@些米飯并不臟，在了解到網(wǎng)絡(luò)上的聲音之后，自己也進(jìn)行了改進(jìn)。

網(wǎng)友對這件事發(fā)表了看法，有人認(rèn)為這種食物確實(shí)可以在一定程度上節(jié)約糧食，避免這些米飯全都被倒掉造成浪費(fèi)，不過這種做法是否考慮到員工的安全，也是一件值得考慮的事情。正如之前拍攝視頻的張女士所說，這些米飯并沒有蓋子，客人說話的時(shí)候口水以及飛沫很有可能會進(jìn)入這些米飯當(dāng)中，這樣的食物被員工食用，有可能存在傳播傳染病的隱患。相關(guān)行業(yè)從業(yè)者則表示，剩飯回收問題一直是讓人關(guān)注的事情，有些消費(fèi)者點(diǎn)了很多菜，結(jié)果最后并不能完全吃完，這種情況下只能選擇倒掉，這也是一件讓人感到無奈的事情，因?yàn)樵倩厥沼行├щy。還有人表示有些農(nóng)戶會將這些剩飯回收用作牲畜飼料，這是一個(gè)不錯(cuò)的方法，但是并不是所有飯店都會有人上門回收，這也會造成浪費(fèi)。

Tags：餐廳,剩余米飯,員工餐

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