10月6日日本什川縣政府確認(rèn)在大瀑布觀光流水面餐廳當(dāng)中造成了多名人員食物中毒，這些人員都是前往該餐廳當(dāng)中去吃流水面，在使用過程當(dāng)中很多人因此出現(xiàn)的食物中毒，檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)水里有彎曲桿菌，統(tǒng)計(jì)的人數(shù)達(dá)到了892人，其中年齡最小的消費(fèi)者才剛剛滿周歲，而年齡最大的人也有80多歲，這種情況的發(fā)生對(duì)于該餐廳以及消費(fèi)者來說都是打擊性很強(qiáng)的，這些食物中毒的消費(fèi)者也已經(jīng)被送往醫(yī)院就醫(yī)，對(duì)此該餐廳需要去負(fù)責(zé)這些消費(fèi)者后續(xù)的醫(yī)療費(fèi)用。

隨后相關(guān)部門也針對(duì)該餐廳所制作食物的泉水進(jìn)行檢測(cè)，在檢測(cè)之后發(fā)現(xiàn)水里面居然有著彎曲桿菌，這種彎曲桿菌在進(jìn)入到人體之中會(huì)造成人體內(nèi)中毒現(xiàn)象，甚至在嚴(yán)重的時(shí)候還能夠威脅到人們的生命，因此在事發(fā)之后日本政府也是非常重視，甚至還呼吁在使用這些井水以及泉水的產(chǎn)品，一定要加強(qiáng)對(duì)水質(zhì)方面的檢測(cè)以及管理，避免再出現(xiàn)這種中毒以及出現(xiàn)微生物等現(xiàn)象，而這家因水質(zhì)當(dāng)中存在雙歧桿菌的餐廳也已經(jīng)被宣告停業(yè)，流水面中毒的原因也是在于流水面它是一種以流水的形式給人們食用，而水則是以一種未燒開的形式來進(jìn)行的。

而流水面中毒也是因?yàn)樗�未燒開之后里面會(huì)有一些微生物存在，這也使得很多餐廳大多都會(huì)去應(yīng)用一些泉水來作為食物的主材料，但是在應(yīng)用泉水作為主材料的時(shí)候都需要去對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，而該餐廳明顯就是沒有去做好這一環(huán)的準(zhǔn)備，才會(huì)造成很多人員的中毒，對(duì)于此類現(xiàn)象在日本當(dāng)?shù)厥遣槐辉试S的。

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