南方人吃凍梨會先放進水里化凍，然后給凍梨削皮后再吃，近日，一位南方小伙伴在網(wǎng)上發(fā)了一段自己吃凍梨的視頻，這段視頻發(fā)布之后驚呆了一眾東北網(wǎng)友，視頻畫面中這位南方小伙伴，拿著一個凍梨正使用削皮刀去皮，視頻下方還有很多東北網(wǎng)友留言給出建議，凍梨不用削皮，放水里緩一下捏軟之后，用嘴在表皮上咬個小口吸汁就行了，完全沒有必要去削皮，還有網(wǎng)友調(diào)侃稱，你干脆把凍梨拿回來吧，我們把錢退給你。

從各位東北網(wǎng)友的評論中能夠看出，南方人對凍梨的獨特吃法確實讓這些東北老鐵們感到著急了，擔心南方小伙伴沒有辦法去品嘗到凍梨真正的美味，說白了凍梨這種水果的靈魂所在就是果皮里的汁水，如果削皮之后這些汁水就會灑落出來，那么凍梨就失去了最佳的口味。

據(jù)了解，凍梨一般是由花蓋梨，秋白梨，白梨這些梨經(jīng)過冰凍制成，將普通的梨冰凍成烏黑色之后使用冷水浸泡，表面上的冰完全化凍后洗凈就可以吃了，凍梨在吃之前一定要用涼水泡到軟和，這個時候吃才能吃到最好的口感，如果凍梨沒有化凍就硬啃，那樣吃是不對的，因為非常費牙，化凍之后的凍梨吃的時候也要注意，千萬不要用刀切，要用嘴咬開一個小口，深深的吸幾口汁水，之后便可以品嘗梨肉了。

此次南方人吃凍梨削皮的情況，也確實反映出南北方在飲食習慣和認知方面的差異化，這些差異其實也會影響人們對不同地域特色食品的接受程度，一些網(wǎng)友認為凍梨不削皮更符合常規(guī)吃法，在這場討論中網(wǎng)友們的觀點各不相同，但都是展現(xiàn)出對美食和健康飲食的關(guān)注，無論南方人還是北方人他們在飲食認知上的差異都是客觀的，也表達出他們對美食和健康飲食的追求，這些都是值得去肯定的，無論直接吃凍梨還是削皮后吃凍梨，只要符合個人的口味都是一項合理的選擇。

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