1月14日，來(lái)自毫州一位消費(fèi)者團(tuán)購(gòu)火鍋套餐，上菜發(fā)現(xiàn)后一份生菜當(dāng)中只有一片菜葉子，感覺(jué)非常的坑人。對(duì)于此事，火鍋店門(mén)店經(jīng)理表示，客人團(tuán)的是168元的套餐，總共18道菜，本身屬于小份量多份菜，但是生菜當(dāng)中只有一片原因是店里太忙，配菜人員疏忽，后面給客人賠了一份牛肉卷，店里的菜品不會(huì)出現(xiàn)缺斤少兩的情況。

引發(fā)討論

這件事情從網(wǎng)上引發(fā)網(wǎng)友們的討論，有的網(wǎng)友表示，門(mén)店敢于承認(rèn)問(wèn)題并且采取措施進(jìn)行補(bǔ)救，得到顧客的認(rèn)可。但是，有一些網(wǎng)友認(rèn)為，套餐當(dāng)中每份菜的分量需要得到保障，并不能因?yàn)楣ぷ鞣泵Τ霈F(xiàn)疏忽。實(shí)際上，在激烈競(jìng)爭(zhēng)的餐飲行業(yè)當(dāng)中，所有的門(mén)店都應(yīng)該以提高服務(wù)質(zhì)量。門(mén)店在提供美食的時(shí)候，要注意服務(wù)的細(xì)節(jié)，確保消費(fèi)者在用餐的過(guò)程當(dāng)中擁有不錯(cuò)的體驗(yàn)感。

提高管理水平

通過(guò)這件事情，反映出門(mén)店管理的過(guò)程當(dāng)中需要提高水平，進(jìn)一步加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，使員工更好的給顧客提供服務(wù)。另外，門(mén)店可以引進(jìn)多種創(chuàng)新元素，提高菜品的種類(lèi)和品質(zhì)，滿(mǎn)足更多顧客的口味需求，促進(jìn)門(mén)店的發(fā)展，提升競(jìng)爭(zhēng)能力。

注重服務(wù)質(zhì)量

這件事情提醒餐飲行業(yè)必須要注重服務(wù)質(zhì)量，通過(guò)不斷的優(yōu)化管理，才能使門(mén)店從餐飲行業(yè)當(dāng)中脫穎而出，吸引大量的顧客，前往門(mén)店品嘗特色的餐飲。還要推出各種不同的優(yōu)惠套餐，受到顧客的歡迎，最終可以贏得大量顧客的信賴(lài)和支持，門(mén)店長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng)下去。

Tags：168元火鍋套餐,生菜只有1片葉子

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