北京時間的3月28日，家住在天津市的某位網友稱自己在山姆超市購買了百元牛肉餡，卻發(fā)現(xiàn)這些牛肉餡出現(xiàn)了變質的情況，這位網友表示自己購買的牛肉餡已經發(fā)黑，還伴隨有酸臭的味道，網友將自己的遭遇在網上發(fā)布之后，立刻引發(fā)了多方關注。山姆對百元牛肉餡發(fā)黑變質一事也給出了回應，工作人員在回應此事時表示牛肉餡并不是變質，而是因為缺氧了，酸臭味其實是牛肉餡內的血腥味，沒有和空氣接觸的牛肉出現(xiàn)發(fā)黑，帶有酸臭味，屬于正�，F(xiàn)象。

山姆工作人員針對百元牛肉餡發(fā)黑編變質一事出的回應在網上發(fā)布之后，立刻引發(fā)了網友們的熱切討論，網友在看到山姆給出的回應時表示，牛肉餡究竟有沒有變質相信大家都知道該如何辨別，山姆對此事給出的回應也可以發(fā)現(xiàn)，在于食品質量管理這一方面山姆確實存在著一些缺陷，也希望山姆在后續(xù)的工作中能夠增強關于實控質量的監(jiān)管。

此外，這起事件的發(fā)生也引發(fā)了社會各界對于食品安全問題的擔憂，食品安全問題一直以來都是社會各界關注的焦點，關系到了每一個人的生命健康，因此每一個生產食品的企業(yè)都必須高度關注食品安全的問題，在生產食品的過程中，將對人體有害的物質以及各種細菌保留在食品內部的話，很有可能會對人體的健康造成嚴重的影響。

食品有問題會對人的身體健康造成嚴重的影響，還會對社會造成恐慌，從而對社會的穩(wěn)定產生巨大的影響，發(fā)現(xiàn)食品存在問題，沒有及時對其處理的話，會令消費者產生恐慌的情緒，也會消耗消費者的信任，甚至還會引發(fā)各種各樣的事件。

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