青島是著名的“啤酒之都”，一年一度的啤酒節(jié)更是一場盛大的狂歡。青島人均啤酒的消費量在全國遙遙領(lǐng)先。

有人調(diào)侃道：青島人的血管里面流的不是血，而是啤酒。

但你知道關(guān)于青島啤酒的歷史卻有一段被殖民的歷史嗎？

眾所周知，青島曾經(jīng)被德國和日本侵占過。1898年，《膠澳租界條約》的簽訂，青島淪為德國的殖民地。駐扎于此的德國士兵想念家鄉(xiāng)的啤酒，于是在1903年，英、德商人共同出資建造“日耳曼啤酒公司青島股份公司”，這就是青島啤酒的前身。

一開始建廠的目的是為了滿足駐青德軍和僑民家屬的需求，當初年產(chǎn)量可達2000噸。青島啤酒得天時地利人和，1906年在慕尼黑國際博覽會上獲得啤酒類金牌。

1914年，日本取代德國占領(lǐng)青島，啤酒廠更名為“大日本麥酒株式會社青島工場”�？谷諔�(zhàn)爭結(jié)束之后，啤酒廠重新收回國人手中，改名為“青島啤酒公司”。1947年又定名為“青島啤酒廠”。

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1949年，啤酒廠正式定名為“國營青島啤酒廠”。1950年李村誕生中國的第一支啤酒花，青島啤酒開始走向世界的腳步。

青島啤酒為什么獨得恩寵，深受各國消費者的青睞呢？青島啤酒的釀造除了選用優(yōu)質(zhì)的原料之外，還得益于甘美清冽的嶗山礦泉水（現(xiàn)在多采用純凈水，說用嶗山礦泉水釀造純屬廣告宣傳）。

在青島餐館點酒，服務員一般都是這樣問：你要幾廠的？

一廠的，不要二廠的。

那不同廠的啤酒有什么區(qū)別呢？

一廠就是青島啤酒一廠，青島最正宗的原產(chǎn)地，是很多酒彪子的最愛。一廠位于登州路56號，廠門口是著名的青島啤酒街。

一廠

二廠啤酒是青島啤酒二廠，口感也很棒，個人分辨不出一廠和二廠啤酒的區(qū)別，廠門口是四方啤酒街。

嶗啤是青島嶗山啤酒廠，場址在嶗山沙子口，現(xiàn)在叫做青島啤酒五廠。

青島人還鐘愛散啤，就是燒烤攤前那種金屬桶，是青島啤酒四廠出的，很多人喜歡用塑料袋拎著回家慢慢品嘗。

對于愛喝啤酒的人來說，不同廠子的啤酒口感不一，而且對某一個廠子的啤酒從一而終。到底哪個好喝，沒有唯一的答案，這是個人口味和選擇不同。

青島人對啤酒的鐘愛是深入骨髓的，有些KFC里面都有啤酒買。青島方言中，喝酒叫哈酒，喝多了發(fā)酒瘋的叫酒彪子。聚會的時候，你可以不喝白酒，但一定得哈啤酒。一杯泛著新鮮泡沫，飄著啤酒花清香的啤酒下肚，從傍晚喝到凌晨，這就是人生��！

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