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消委會營養(yǎng)飲食諮詢服務
隱性疾病年輕化或成健康隱憂

香港雖然名列全球最長壽之都，但慢性疾病日趨年輕化，三高已不是長者專利；近年不同機構(gòu)紛紛推出各種營養(yǎng)飲食及運動等諮詢服務，冀助消費者好好管理飲食習慣和體重，改善健康。消費者委員會檢視20間不同類型機構(gòu)提供的營養(yǎng)飲食諮詢服務，發(fā)現(xiàn)市場上服務十分多元化，由單一營養(yǎng)諮詢服務，到包含中、西醫(yī)門診、運動指導及化驗檢查等套餐服務都有，亦由單項數(shù)百元至數(shù)萬元套餐不等。消委會提醒，消費者光顧前要擬定清楚目標并諮詢專業(yè)醫(yī)護人員，按個人體格、健康狀況、負擔能力及了解服務提供者是否有相關資歷后，才作出選擇，切勿純被宣傳推廣吸引。另外，網(wǎng)上有關體重管理的免費資訊或極端飲食計劃繁多，消費者莫盲目跟從，以免影響健康。

市場上營養(yǎng)飲食諮詢服務十分多元化，由單一營養(yǎng)諮詢服務，到包含中、西醫(yī)門診、運動指導及化驗檢查等套餐服務都有，亦由單項數(shù)百元至數(shù)萬元套餐不等。

37間營養(yǎng)飲食機構(gòu)部分拒絕查詢 透明度有待改善

消委會營養(yǎng)飲食諮詢服務評測一共聯(lián)絡了37間提供營養(yǎng)飲食諮詢服務的服務機構(gòu)，包括非政府機構(gòu)或大學研究中心、私家醫(yī)院、私家診所及營養(yǎng)中心，以問卷形式收集各機構(gòu)所提供的諮詢服務內(nèi)容。截稿前，16間拒絕回應或以不同理由不予回覆，代表4成被邀機構(gòu)拒絕參與調(diào)查，反映部分機構(gòu)資訊透明度有待改善。

消委會營養(yǎng)飲食諮詢服務評測一共聯(lián)絡了37間提供營養(yǎng)飲食諮詢服務的服務機構(gòu)，16間拒絕回應或以不同理由不予回覆。

營養(yǎng)諮詢服務收費相差逾1.2倍 消費者需注意

20間提供資料的機構(gòu)分別為5間非政府機構(gòu)或大學研究中心、9間私家醫(yī)院及6間私家診所或營養(yǎng)中心，均提供逐次計的門診諮詢服務，首次費用介乎$280至$1,380，相差近4倍，其中17間機構(gòu)的跟進諮詢收費較首次諮詢低，另外3間則劃一收費。9間私家醫(yī)院同時提供住院的營養(yǎng)諮詢服務，當中5間是按住院人士入住病房類型收費，等級愈高、收費愈貴。其中1間醫(yī)院的普通病房病人，首次諮詢費用最低$970，但頭等私家房病人的首次諮詢費用，則最高可達2,180，收費相差逾1.2倍。

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營養(yǎng)諮詢服務收費相差逾1.2倍！

服務內(nèi)容大不相同 應按需要及經(jīng)濟能力理性選擇

消費者如欲選擇套餐式營養(yǎng)飲食諮詢服務，價錢豐儉由人但包含的內(nèi)容從飲食、醫(yī)療、運動等節(jié)數(shù)都甚有差異。有提供諮詢套餐服務的15間機構(gòu)共38個諮詢套餐，當中31個適用于減重或增磅，收費介乎$730至$28,966，差距近39倍。收費最低的包含3節(jié)營養(yǎng)諮詢服務，收費最高的則包含113節(jié)營養(yǎng)諮詢、化驗檢查及2節(jié)由體適能教練提供的運動指導。消委會提醒，消費者應按本身需要及經(jīng)濟能力理性選擇，勿為急于達標而妄下決定。若打算只先體驗服務，可先就個人飲食尋求專業(yè)意見入手，一般凈營養(yǎng)諮詢服務，已基本包括體質(zhì)、飲食習慣分析、制訂個人飲食計劃等。

但若因病患需要協(xié)助管理身體狀況，有17個套餐適用于病或糖尿病患者（1個只限于妊娠糖尿病患者），收費介乎$730至$6,500。部分服務機構(gòu)表明，涉及糖尿�。〉娜耸�，需要醫(yī)生轉(zhuǎn)介才可參加營養(yǎng)諮詢服務，其中1間更要求出示驗身報告。另有1間私家醫(yī)院規(guī)定身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）超過一定水平才可參加，之后亦需定期接受醫(yī)生評估。

留意營養(yǎng)師專業(yè)資格 確保符合期望和需要

消費者要留意，視乎服務類別，20間機構(gòu)中有2間并非全部由具備相關海外注冊營養(yǎng)師資格的人士提供服務，但聲稱與疾病有關的營養(yǎng)諮詢均由注冊營養(yǎng)師負責。

一般持有營養(yǎng)學位的人士應可向健康良好的人士提供體重控制的營養(yǎng)諮詢；但對于有病患（包括長期病患）人士，則應該由已獲取執(zhí)業(yè)資格及有臨營養(yǎng)治療訓練的營養(yǎng)師（Dietitian）主理，惟本港目前沒有法定營養(yǎng)師注冊制度

根據(jù)香港認可營養(yǎng)師學院（HKAAD），一般持有營養(yǎng)學位的人士應可向健康良好的人士提供體重控制的營養(yǎng)諮詢；但對于有病患（包括長期病患）人士，則應該由已獲取執(zhí)業(yè)資格及有臨營養(yǎng)治療訓練的營養(yǎng)師（Dietitian）主理，惟本港目前沒有法定營養(yǎng)師注冊制度，亦未有立法規(guī)管那類人士可自稱為營養(yǎng)師或營養(yǎng)學家（Nutritionist），任何人皆可自稱為營養(yǎng)師。對于營養(yǎng)師、營養(yǎng)學家、專業(yè)營養(yǎng)師或營養(yǎng)治療師等林林總總稱銜，一般消費者未必懂得辨識，消委會提醒選擇營養(yǎng)飲食諮詢服務時，消費者宜先查閱相關專業(yè)醫(yī)療團體網(wǎng)頁，了解服務提供者是否具備相關的認可學歷或?qū)I(yè)資格，以確保符合期望和需要。

消委會提醒4大注意事項 慎選營養(yǎng)飲食諮詢服務

另外，坊間不時流傳極端飲食方法，聲稱能有效控制體重，標榜短時間見效，消費者應諮詢醫(yī)生或營養(yǎng)師意見，切勿盲從，特別是長者或本身有長期病患人士，以免出現(xiàn)副作用，例如血糖低、頭暈、無力，嚴重的或引致飲食失調(diào)包括厭食或暴食等。消費者若打算使用營養(yǎng)飲食諮詢服務，應留意以下各點：

減肥

‐ 主動了解負責的營養(yǎng)師是否具備認可學歷或?qū)I(yè)資格，特別是涉及病患的營養(yǎng)飲食治療，應由曾接受相關臨訓練的合資格營養(yǎng)師負責；

‐ 短時間內(nèi)大幅減磅有其風險，以減少每日熱量攝取量及增加運動量達至每星期減 0.5 至 1 公斤（即約 1 至 2 磅）為宜，良好的飲食建議應按參加者的進度適時檢討、修改，并著重均衡飲食；

‐ BMI 并非評估是否過輕／過重的唯一標準，特別是對長者或有運動習慣人士。
引致長者肥胖的原因眾多，長者應諮詢醫(yī)護人員以了解其目標體重，并找出適當?shù)臏p肥方法；

‐ 勿輕信健康產(chǎn)品聲稱、也不要胡亂購買保健產(chǎn)品，若服務機構(gòu)只著力推銷產(chǎn)品例如代餐、維他命或減肥產(chǎn)品，便要提高警惕。

撰文：新假期編輯部｜資料來源：消委會《選擇月刊 528期》｜圖片來源：網(wǎng)絡圖片、新假期資料室

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