1

罐裝咖啡罐超硬！網(wǎng)民齊討論

推測1：咖啡沒有碳酸氣，不可用輕身鋁罐？

有不少網(wǎng)民都說因為汽水飲品含有碳酸，并且因為汽水中的二氧化碳帶有壓力，所以用上較輕身的鋁罐，汽水罐依然耐壓不易變形凹陷。相反，咖啡的成份并不能在罐內(nèi)抵受壓力，因此罐子需要用上鐵等等較硬的物料，才能承受外間壓力，在運送、存放期間不致變形。

大家有發(fā)現(xiàn)某些牌子的咖啡罐比汽水罐硬上許多嗎？最近就有網(wǎng)民討論背后原因。 有人說碳酸飲品的二氧化碳為汽水罐提供壓力，令罐子不易凹陷。

推測2：咖啡非酸性，用鐵罐不會腐蝕？

討論之中又有網(wǎng)民解釋，汽水是酸性飲品，若用上鐵罐便容易腐蝕罐身，所以改用鋁製，而因為鋁製成本較高，生產(chǎn)商便將罐子做得薄一點減省開支，所以汽水罐就會比較軟。該名網(wǎng)民其后便說因為咖啡非酸性，所以可以用鐵罐而不會腐蝕，看似很有道理。不過早前MEL Science就做了實驗，發(fā)現(xiàn)溶掉了可樂罐的鋁后，會有一層塑膠膜裝著可樂，而其作用就是保護(hù)罐子免受酸性液體腐蝕，避免影響味道及防止金屬成份進(jìn)入人體。

酸性飲料是指pH值在4.3以下的飲料，而汽水pH值約為2.5，而咖啡其實屬中酸性飲品，pH值約為5。

根據(jù)此實驗，相信汽水罐改用鋁罐并不一定只是因為酸性飲品容易腐蝕，因為只要在罐內(nèi)加上一層塑膠膜就能起保護(hù)作用了！

推測3：咖啡需要以高溫殺菌，鐵罐較耐熱？

在討論帖的最后，有網(wǎng)民分享數(shù)年前的一篇報導(dǎo)，該篇報導(dǎo)指出因為咖啡、茶類飲品容易滋生細(xì)菌，須要用高溫殺菌，所以要用耐熱的鐵罐盛載。而汽水、啤酒飲品的碳酸可抑制細(xì)菌生長，毋須高溫殺菌處理，所以可以用較輕的鋁罐。

有人分享數(shù)年前報導(dǎo)，指是咖啡鐵罐要承受殺菌高溫所致。 可樂、雪碧等碳酸飲品，與咖啡、紅茶相比，不算容易滋生細(xì)菌。

以上三個原因都有理可尋，而第一個指出因為壓力的原因則是最多人支持的，有網(wǎng)民指出日本冷知識節(jié)目亦曾經(jīng)支持這個說法。有見及此，記者亦嘗試找出真正原因，不過未能發(fā)現(xiàn)本地或外國有相關(guān)資料支持，大多只是指出鐵罐與鋁罐分別好處，論點亦與連登網(wǎng)民相似，外國則指出鋁罐最大好處就是回收價值十分高，與鐵罐相比是較環(huán)保的選擇。

數(shù)年前討論區(qū)也有網(wǎng)民討論，雖然未能找到該日本節(jié)目，但是網(wǎng)絡(luò)上也是支持耐壓的說法較多。

不過后來YouTube有冷知識頻道就拆解了箇中原因，解釋和推測3的說法吻合！

?

即睇更多：廁所即棄坐墊紙正確使用方法 | 網(wǎng)民驚歎：原來一直都用錯了�。蒙畎倏�

即睇更多：隔夜樽裝飲品細(xì)菌幾何級繁殖！含菌量激增8000倍！累積氣壓隨時可傷至骨折｜網(wǎng)絡(luò)熱話

資料來源：連登討論區(qū)、sciencing.com、The News Lens

?