1

消委會(huì)檢46款罐頭魚 全含金屬污染物

消委會(huì)檢測了市面46款罐頭魚樣本，包括7款鯪魚、19款沙甸魚及20款吞拿魚罐頭，售價(jià)由$7.8-$149不等，全部樣本都檢出金屬污染物。

消委會(huì)檢46款魚類罐頭，全含金屬污染物。

鯪魚罐頭金屬污染物和多聯(lián)苯含量不高

金屬污染物和多聯(lián)苯含量不高 全部樣本均檢出金屬污染物，但含量不高，亦沒有超出現(xiàn)行《規(guī)例》及《修定規(guī)例》所定的上限。 珠江橋牌 梅菜鯪魚檢出少量樣多聯(lián)苯，大量進(jìn)食才會(huì)超過專家委員會(huì)訂定的暫定每月可容忍攝入量。

珠江橋牌 梅菜鯪魚

3款沙甸魚罐頭 污染有隱憂

進(jìn)食含過量的無機(jī)的魚類，可對人造成心血管疾病、神經(jīng)受損、 皮膚損傷，甚至致癌。而無機(jī)含量最高的3款樣本是紅圈牌、Diverxu和老人牌 日式照燒汁沙甸魚，含量同為每公斤0.08毫克，達(dá)《修定規(guī)例》上限的8成。

紅圈牌 辣椒沙甸 老人牌 日式照燒汁 沙甸魚 Diverxu TAPAS Small Sardines in Olive Oil 7/10 購買沙甸魚罐頭要注意！

2款泰國產(chǎn)沙甸魚罐頭 鎘含量略超《修訂規(guī)例》

17款(約9成)沙甸魚樣本驗(yàn)出鎘，是測試的3款魚類中受到鎘污染最嚴(yán)重的。鎘可使臟中毒，骨骼軟化， 嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致骨折等。當(dāng)中聲稱原產(chǎn)地同屬泰國的三角嘜及金龍牌XO醬沙甸魚的鎘含量略超《修訂規(guī)例》的每公斤0.1毫克的上限，每公斤的含量分別為0.13及0.11毫克。而聲稱原產(chǎn)地為摩洛哥的尊西Sardines in Sunflower Oil則驗(yàn)出鎘含量為每公斤0.1毫克，剛達(dá) 《修訂規(guī)例》所訂上限。

鎘可使臟慢性中毒，骨骼軟化， 嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致骨折等。 泰國的三角嘜及金龍牌XO醬沙甸魚的鎘含量略超《修訂規(guī)例》的每公斤0.1毫克的上限。

吞拿魚罐頭 無機(jī)含量達(dá)上限9成

全部吞拿魚樣本都驗(yàn)出總汞，含量由每公斤0.013至0.24毫克不等，低于現(xiàn)行《 規(guī)例》的上限，9成樣本驗(yàn)出甲基汞，含量為每公斤0.06至 0.28毫克，含量最高的2款樣本為Ortiz和essential WaitroseTuna Steak in Spring Water。另外，3款吞拿魚樣本驗(yàn)出無機(jī)，最貴的樣本Ortiz驗(yàn)出每公斤0.09毫克的無機(jī)，達(dá)《 修 訂 規(guī) 例 》所訂的上限的9成，而雄雞標(biāo)橄欖油浸奧米加3吞拿魚片和ConnetableLe Savoureux Yellowfin Tuna in Extra Virgin Olive Oil的無機(jī)含量則為每公斤0.06毫克。

9成樣本驗(yàn)出甲基汞，含量為每公斤0.06至 0.28毫克。

另外46款樣本中，有12款達(dá)到食安中心訂定的高鈉食物參考水平，建議消費(fèi)者勿過量進(jìn)食，以免增加患上高血壓、中風(fēng)及其他心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

6款鯪魚全屬高鈉。

消委會(huì)安全評分
最高分&最低分的罐頭：（5*為最高分）

最高分鯪魚罐頭：

鷹金錢-金獎(jiǎng)豆豉鯪魚 $23.9（5*） 金龍牌-辣椒豆豉鯪魚 $16.9（5*） 長城牌-豆豉鯪魚 $15.9（5*） 珍寶-欖角鯪魚 $19.5（5*） 天龍-豆豉鯪魚 $16.9（5*）

最低分鯪魚罐頭：

珠江橋牌-梅菜鯪魚 $19.9（4*）

最高分沙甸魚罐頭：

Ramirez-Sardines in Natural $11.9（5*） Connetable-Sardines in Oil with Chillies $39.9（5*） Hagoromo-Canned Sardine $19.5（5*） 尊西-John West Sardines in Brine $26.9（5*） Lou Ferrignade-Sardines with Tomatoes And Herbs of Provence $49.9（5*） Tesco-鹽水浸沙甸魚 $15.9（5*）

最低分沙甸魚罐頭：

三角嘜-茄汁沙甸魚 $10（1.5*） 金龍牌-XO醬沙甸魚 $15.8（2*）

最高分吞拿魚罐頭：

雄雞標(biāo)-低脂水浸吞拿魚片 $23.9（5*） 船長之選-葵花籽油浸 吞拿魚片 $18.9（5*） Hoko-Light Canned Tuna Flake (boil plain) 4S $47.9（5*） 佳之選-吞拿魚 植物油浸 $20.5（5*） 美味牌-礦泉水浸吞拿魚 B&F Tuna in Spring $21.9（5*） 美味牌-葵花籽油浸 吞拿魚 $21.9（5*） Greenseas-Tuna Chunks in Springwater $20.5（5*） Olasagasti-Yellowfin Tuna in Olive Oil $45.9（5*） 風(fēng)味牌-綠咖哩吞拿魚 $13.5（5*）

最低分吞拿魚罐頭：

Ortiz-White Tuna Fillets in Olive Oil $149（3.5*） essential Waitrose-Tuna Steak in Spring Water $31.9（4*）

罐頭魚都記得要慎選呀！

消委會(huì)5大罐頭建議

孕婦、準(zhǔn)備懷孕的婦女和幼童應(yīng)避免進(jìn)食體型較大的捕獵性魚類，例如劍魚、旗魚、藍(lán)鰭 吞拿魚、黃鰭吞拿魚、金目鯛等，以免攝入過 多甲基汞，損害胎兒及嬰幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)。 消費(fèi)者應(yīng)適量進(jìn)食不同種類的魚類，并保持飲食均衡，以免因偏吃某幾類食物或魚類而過量攝入某種污染物。 消費(fèi)者應(yīng)盡量隔走罐頭魚內(nèi)的油、鹽水才 進(jìn)食，并細(xì)閱營養(yǎng)標(biāo)籤，調(diào)節(jié)食用分量，以減少攝入脂肪、鹽和糖。 不要選購或食用有凹痕、破損或膨脹的罐頭;開罐后發(fā)現(xiàn)生銹，亦應(yīng)整罐棄掉。 罐頭開封后應(yīng)盡快食用完畢，或?qū)⒂嘞碌氖?物放進(jìn)密封的食物容器，然后冷藏保存。