1

消委會(huì)檢測(cè)29款雪糕
麥當(dāng)勞含防腐劑山梨酸/KFC新地大腸菌群超標(biāo)1.8倍

消委會(huì)測(cè)試市面29款預(yù)先包裝及非預(yù)先包裝的雪糕及冰凍甜點(diǎn)，檢出兩款樣本阿波羅薄荷朱古力和KFC特選牛朱古力曲奇新地，分別檢出總含菌量和大腸菌群含量超出法例上限，總含菌量是一個(gè)衞生質(zhì)素的指標(biāo)，反映食物的一般質(zhì)素和剩余保質(zhì)期，而大腸菌群含量則反映食物的衞生質(zhì)素。

KFC特選牛朱古力曲奇新地

另外，兩款樣本麥當(dāng)勞朱古力脆皮草莓新地和Sweets House CHA CHA豪華版軟雪糕，檢出《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》中列明不可添加于以類及脂肪為主的甜品的防腐劑山梨酸。消委會(huì)指山梨酸屬低毒性，但因?yàn)榇藘煽顦幼佣加屑尤肫渌淞�，暫未能確定山梨酸的來(lái)源，已將相關(guān)資料轉(zhuǎn)交予食物安全中心跟進(jìn)。

麥當(dāng)勞朱古力脆皮草莓新地

McDonalds回應(yīng)如下

McDonalds的生產(chǎn)商表示，他們一向嚴(yán)格遵守食品安全法例標(biāo)準(zhǔn)，并有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓⿷?yīng)商管理系統(tǒng)，委託國(guó)際認(rèn)可檢測(cè)認(rèn)可機(jī)構(gòu)定期進(jìn)行測(cè)試，過去近6年已對(duì)超過 1,413種食材包括新地進(jìn)行包括微生物含量等測(cè)試，全部測(cè)試結(jié)果滿意。另表示本會(huì)檢出的山梨酸含量來(lái)自士多啤梨糖漿而非新地，而相關(guān)的山梨酸含量亦符合香港法例規(guī)定。

McDonalds表示，過去近6年已對(duì)超過 1,413種食材包括新地進(jìn)行包括微生物含量等測(cè)試，全部測(cè)試結(jié)果滿意。

KFC回應(yīng)如下

KFC的生產(chǎn)商表示非常關(guān)注是次個(gè)別事宜并派出專責(zé)團(tuán)隊(duì)全面跟進(jìn)，除即時(shí)于有關(guān)分店停售所有新地，更委託檢測(cè)認(rèn)可機(jī)構(gòu)為全線分店進(jìn)行新地測(cè)試，結(jié)果全線符合品質(zhì)要求。生產(chǎn)商亦表示已全面審視及檢討現(xiàn)有清潔及消毒程序，并積極研究引入更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)監(jiān)控措施，同時(shí)亦加強(qiáng)餐廳管理團(tuán)隊(duì)及員工有關(guān)清潔及消毒培訓(xùn)，確保食品品質(zhì)及安全。

KFC委託檢測(cè)認(rèn)可機(jī)構(gòu)為全線分店進(jìn)行新地測(cè)試，結(jié)果全線符合品質(zhì)要求。

4款無(wú)菌雪糕清單

M?VENPICK- Vanilla Dream Ice Cream 阿波羅Appolo -朱古力味冰凍甜點(diǎn) Monaka XTC GELATO -朱古力意式雪糕 Valrhona Chocolate Gelato GODIVA -黑巧克力軟雪糕 Dark Chocolate Soft Serve

M?VENPICK- Vanilla Dream Ice Cream GODIVA -黑巧克力軟雪糕 Dark Chocolate Soft Serve