1

消委會測試膠鑊鏟 5款有致癌風險
1款浸油會熱熔 呢款最高分平靚正！

消委會測試市面17款中式膠鑊鏟，樣本的售價約介乎$12至$99，均有標示耐熱或最高可用溫度，由180°C至260°C不等。測試項目包括鏟頭塑膠部分的耐熱程度，并參考歐洲的測試方法進行食物安全測試，檢測各樣本的雜質(zhì)、初級芳香胺等的釋出量。

消委會測試市面17款中式膠鑊鏟，發(fā)現(xiàn)5款有致癌風險。

測試結果顯示JMJ樣本的鏟頭浸入熱油后1分鐘內(nèi)，已熱熔變形，與其標示的溫度220°C不符。另外Gastro Max及Suncraft尼龍中式鑊鏟樣本，于測試后出現(xiàn)輕微變形，但仍可使用。意美廚樣本的物料測試后出現(xiàn)起泡情況，而Daiso樣本于測試后鏟頭物料則輕微變色。

JMJ Fried Turner no. LD205 -熱熔變形 Gastro Max 中式鑊鏟 Orthex Chefs turner 6814-7、Suncraft 尼龍中式鑊鏟 Wok Turner PZ-1100- 輕微變形 意美廚 Ideale Chef 易潔中式鑊鏟 Nylon Turner 332605N 有起泡情況 Daiso Simple Style Nylon Spatula B015 No. 6 gray 鏟頭輕微變色 測試結果顯示JMJ樣本的鏟頭浸入熱油后1分鐘內(nèi)，已熱熔變形，與其標示的溫度220°C不符。 意美廚 Ideale Chef 易潔中式鑊鏟 Nylon Turner 332605N 有起泡情況。

而總結測試結果，Ikea售24.8元的鍋鏟價廉物美高踞榜首，售68元的意美廚排榜尾。

Ikea$24.8 最高分 意美廚$68 最低分

消委會提醒，消費者要注意切勿把膠鏟頭浸泡在熱油中過久，以免產(chǎn)品損壞或加速老化。

消委會提醒，消費者要注意切勿把膠鏟頭浸泡在熱油中過久，以免產(chǎn)品損壞或加速老化。

5款樣本驗出初級芳香胺 有潛在患癌風險

消委會指，部分初級芳香胺有潛在令人類患癌風險，或可透過廚具、食物包裝等轉(zhuǎn)移至食物上，因此歐洲標準乃不可檢出。該5款樣本的名單包括：

Circulon Elite Chinese Turner Nylon Turner with Stainless Steel Shaft EZ Cook 易潔中式鏟 Nylon Chinese Turner SYNC7002 Tefal Comfort Wok Spatula Chef’s Favor NCF205 意美廚 易潔中式鑊鏟 Nylon Turner 332605N 消委會小貼士

完整總評分清單及排名

Ikea 365+ HJALTE Wok Spatula, stainless steel / black 001.616.44鍋鏟 不銹鋼/黑色 $24.9 (評分4.5/5) Fackelmann -尼龍中式煎鏟 Chinese Turner 5091181$39.9 (評分4.5/5) Suncraft -Bonchette 尼龍中式鏟 Nylon Chinese Turner NB-A11$55.0 (評分4.5/5) Stoha -尼龍中式鑊刬 Nylon Chinese Turner$63.0 (評分4.5/5) GastroMax -中式鑊鏟 Orthex Chefs turner 6814-7$79.9(評分4/5) Suncraft -尼龍中式鑊鏟 Wok Turner PZ-1100$51.5(評分3.5/5) Rossetti -Solid Turner Art Code:2216$28.0(評分3.5/5) Select -鑊鏟 Turner$24.9(評分3.5/5) Circulon Elite Chinese Turner Nylon Turner with Stainless Steel Shaft$99.0(評分3.5/5) Kai -Nylon Wok Turner M-2001$33.0(評分3.5/5) Meyer -Lifted Wok Spatula$69.0(評分3/5) Daiso Simple Style Nylon Spatula B015 No. 6 gray$12.0(評分3/5) EZ Cook 易潔中式鏟 Nylon Chinese Turner SYNC7002$19.9(評分3/5) Tefal Comfort Wok Spatula$74.9(評分3/5) JMJ Fried Turner no. LD205$25.0(評分2.5/5) Chef’s Favor NCF205$29.9(評分2.5/5) 意美廚 易潔中式鑊鏟 Nylon Turner 332605N$68.0(評分2.5/5)

消委會小貼士 消委會小貼士