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即睇編輯實(shí)測(cè)$169多用途牛奶鍋

1. 大小+設(shè)計(jì)：★★★★★

相信鍾情北歐或者日式廚具的朋友，定必會(huì)喜歡這個(gè)多用途牛奶鍋！圓潤(rùn)的復(fù)古線條，粉嫩的配色、奶白色的蓋子和帶有溫暖感的木柄；單放在廚房做裝飾都不錯(cuò)；設(shè)計(jì)感滿分！

牛奶鍋約15cm闊，714克重；大小恰到好處，輕巧易收納，女生單手拿起完全不會(huì)覺得吃力。 牛奶鍋的大小和容量適中，頗適合獨(dú)居人士使用，用來煮1至2人份的麵剛剛好。 除了粉藍(lán)色，還有粉供選擇。不得不強(qiáng)調(diào)，實(shí)物的顏色和照片一樣非常好看！ 編輯個(gè)人覺得粉紅色和藍(lán)色最好看！

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2. 功能：★★★★☆

筆者起初以為這只是個(gè)普通煲而已，不過實(shí)測(cè)以后才發(fā)現(xiàn)煲身的細(xì)節(jié)位都各有功能，相當(dāng)好用！

獨(dú)特開口 隔水一流

一般煲的嘴口位于煲的邊沿，而這個(gè)煲的開口則位于煲身，相當(dāng)特別。

開口偏細(xì)長(zhǎng)，倒東西時(shí)比較集中，而且不易倒瀉。 想吃撈麵或餃子的話，用這個(gè)煲隔水一流！隔得相當(dāng)徹底之余，水亦不會(huì)向外流，好用！ 煮完撈麵后如果不想洗多一只碗，可以直接隔水，然后倒入調(diào)味料。一鍋過，最適合懶人使用！

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抗酸鹼性設(shè)計(jì) 保留食物原味

多用途煲的內(nèi)層採(cǎi)用高抗酸鹼性不沾涂層設(shè)計(jì)，不但容易清潔，還能避免食材和金屬產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，保持味道的原味。

此牛奶鍋的特色之一是使用了高抗酸鹼性設(shè)計(jì)，特別有利于用來煲牛奶、煮茶或者製作腌漬類的菜式。 煲的容量比想像中大，倒了差不多1公升的牛奶都未滿。而可能因?yàn)殪业牟馁|(zhì)比較導(dǎo)熱的關(guān)係，牛奶很快就開始滾，而且?guī)缀鯖]有揮發(fā)到呢！ 通常煮牛奶都要不時(shí)攪拌，以防煲燶。不過編輯沒有怎樣攪拌都沒有燶，底部還完全沒有黐底，清潔得很輕鬆呢！

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加厚煲底 適合長(zhǎng)時(shí)間燉煮

煲身以1.0mm厚的碳鋼製成，導(dǎo)熱均勻而且不易燒焦，用來做燉煮菜式特別出色。另外，多用途可用于電磁爐、爐和電磁爐，大部分香港家庭都用到！

煲底採(cǎi)用了加厚設(shè)計(jì)，導(dǎo)熱性及保溫效果佳，能有效縮短煮食的時(shí)間；用來做需要長(zhǎng)時(shí)間燉煮的菜式最適合不過。 編輯今次試以多用途煲煮粟米湯，以慢火燉煮，跟牛奶一樣好快就煮滾了，湯中的材料亦很軟淋！ 多用途煲的造型可愛吸睛，直接上桌宴客亦毫不失禮。

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3. 安全：★★★★☆

編輯想不到，多用途煲除了好看和好用，還很安全！高身的設(shè)計(jì)可避免食物因沸騰溢出，對(duì)于懶得長(zhǎng)時(shí)間看爐的人而言，非常有用！

編輯走開了1分鐘左右，煮麵的水一下子就沸騰了！還好煲子比較高身，泡沫升得好高都沒有瀉，勁！

木製的手柄手感很好，還有隔熱功能，完全不燙手，好用！另外，木柄上的日文有幸福的一瞬間的意味，好有心思呢。

4. 價(jià)錢：★★★★★

這個(gè)產(chǎn)自的粉色多用途煲，實(shí)測(cè)過后真心覺得好用，而且款式于坊間比較少見。暫時(shí)編輯只見到香港只有1、2間網(wǎng)店有售，最貴接近$200，在something wanted購(gòu)買則只需$169，買得過！

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