下午3點(diǎn)吃甜品、零食不易肥

有一門學(xué)問叫時(shí)間營養(yǎng)學(xué)，是專門研究營養(yǎng)的攝取時(shí)間和吸收率。在這門學(xué)問中，研究得知有一種叫BMAL1的儲脂蛋白質(zhì)。這種儲脂蛋白質(zhì)在人體一天內(nèi)的不同時(shí)間段，分泌量也不一樣。而下午三點(diǎn)的分泌量最少，僅僅是晚上的二十分之一。如果在這個(gè)時(shí)候吃零食，變成脂肪的比率較低。想吃零食的話，最好在下午三點(diǎn)左右吃完零食。

下午4點(diǎn)后吃鹹點(diǎn)不易水腫

下午四點(diǎn)到晚上八點(diǎn)這段時(shí)間，相對上是不易吸收鹽分的時(shí)間，因這個(gè)時(shí)間體內(nèi)吸收鹽分的醛固酮機(jī)能下降。在美容的角度來看，鹽分?jǐn)z取過多，會引起水腫。不過現(xiàn)在街上大部分的食物為了美味，含鹽量都十分高，例如日常吃的撈麵、快餐炒飯、沙嗲牛公仔麵、pizza等等都含鹽量超標(biāo)。

世界衞生組織（世衞）建議每日的鈉攝取量應(yīng)少于2克（即略少于一平茶匙鹽）。2克的鈉等于5克的鹽。根據(jù)以往本地一所大學(xué)進(jìn)行的研究，估計(jì)本港成年人口每日的鹽攝取量約為10克。所以如果非要吃含鹽量高的食物，在這個(gè)時(shí)間內(nèi)較好。

晚上10點(diǎn)之后進(jìn)食最易變肥

剛才提到的那種叫BMAL1的儲脂蛋白質(zhì)，在晚上十點(diǎn)到凌晨兩點(diǎn)的分泌率最高，是三點(diǎn)的20倍。所以，要是在這個(gè)時(shí)候吃零食，是最容易變肥的，讓你儲脂多多。其實(shí)愈接近深夜，就愈要食用健康的食品，所以如果因工作環(huán)境偶爾晚餐需要推到很晚才吃，切記要選擇油分不高，和清淡的食物。

看到在三點(diǎn)前可以食用甜點(diǎn)，下午四點(diǎn)到晚上八點(diǎn)可以吃鹹點(diǎn)，是不是內(nèi)心就燃起了希望？

別太快！其實(shí)最最最重要的一點(diǎn)還沒說。如果一個(gè)人的生理時(shí)鐘是錯(cuò)亂的，比如有一種人，對他來說是沒有早上、沒有早餐這回事，因?yàn)槠鹁偷搅讼挛纾换蛘呤侨找诡嵉沟娜�，他們的身體運(yùn)作、儲脂蛋白質(zhì)的分泌情況很可能與我們所說的時(shí)間很不同，所以以上幾點(diǎn)對他們來說便效用不大了。他們在這些時(shí)間吃零食一樣有可能變肥。

所以啊，朋友們！無論如何，保持一個(gè)正常規(guī)律的生理時(shí)鐘才是最重要的！