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我知我知～ 食 圣誕自助餐 點(diǎn)會(huì)由甜點(diǎn)食先？但在社交分享年代，見到夢(mèng)幻甜點(diǎn)又點(diǎn)忍到手？梗係先影相再說！造型蛋糕是近年非常受歡迎的甜點(diǎn)，不過很多都好睇唔好食，今次帝京酒店花月庭就做到內(nèi)外兼?zhèn)�，令人相�?dāng)驚喜。

開宗明義是愛麗絲夢(mèng)游圣誕又點(diǎn)少得女主角－愛麗絲。今次大廚將童話故事中追逐白兔先生時(shí)出現(xiàn)的場(chǎng)景變身成經(jīng)典的圣誕樹頭蛋糕�；旌狭怂彳�?yán)遄�、朱古力蛋糕、朱古力慕絲及車?yán)遄泳萍闪龀傻木淼暗案猓粷庥糁旃帕ο銡庥钟械葡�，不�?huì)太甜膩，食多件都不怕食滯！

01 ） 相機(jī)食先！ 圣誕自助餐 限定愛麗絲甜品 好味又夢(mèng)幻

由糖膏造成的愛麗絲像真度夠高外，連帶用糖霜脆餅造成的蘑菇及綠茶蛋糕碎扮的草叢作裝飾，真?zhèn)S同睇故事書一樣?！

大家都記得Johnny Depp 演繹的瘋帽子吧！以瘋帽子作造型蛋糕絕對(duì)會(huì)令甜品控失控！內(nèi)藏的榛子朱古力蛋糕共分成三層，第一層是70%朱古力製而成的朱古力蛋糕，中層以同款朱古力食材製作而成的軟心朱古力，第三層則是榛子杏仁脆脆，味覺多變而富有層次，一次過嘗到軟綿、幼滑及香脆三重口感。

帽子仿照實(shí)物大小製造，像真度極高！

紙牌僕人圣誕菓子蛋糕，紅白色的棋盤造型，加上紙牌僕人及圣誕老人裝飾，充滿圣誕氣氛。糖皮下其實(shí)是傳統(tǒng)製作圣誕菓子蛋糕，以金提子乾、黑加侖子乾、橙皮、檸檬皮、杏仁浸泡于白蘭地酒達(dá)六個(gè)月作材料，再加入八角、豆蒄、肉桂及等調(diào)味製作而成。

加入黃莓果醬的菓子蛋糕，充滿酒香，又有粒粒杏仁口感。 即使是細(xì)細(xì)杯的甜品大廚都落足心機(jī)，包括白兔先生造型的雜莓意式芝士慕絲、Q版愛麗絲的開心果杯子蛋糕及紅心皇后造型的紅菜頭棒棒蛋糕。 鍾意食雪糕、酪的話，就千萬不要錯(cuò)過場(chǎng)內(nèi)甜品區(qū)的M?venpick雪糕，多達(dá)8款口味，而且有十幾款不同配料隨意配搭！

02 ） 回本之作！ 高質(zhì)海鮮＋特色肉類

別以為愛麗斯主題只環(huán)繞甜品，熱葷當(dāng)中就這個(gè)靈感源自愛麗絲夢(mèng)游仙境中的其中一章節(jié) — 小豬與胡椒製造而成的三色胡椒烤豬小腿。帶骨豬小腿肉在自助餐中不常見，其肉質(zhì)嫩滑，味道濃郁，混合辛味較重的黑胡椒、味道清香的青胡椒及帶微辣果香味的紅胡椒製，包保你一試愛上。

圣誕節(jié)又怎可以缺少火雞！花月庭的火雞需時(shí)2天才能出爐，大廚須預(yù)先利用香料腌製超過一晚，令香料味道完全滲入雞肉內(nèi)，搭配雞身釀入已炒香的蘑菇、栗子、雞等食材，燒至金，味道香脆、濃郁而不油膩。除了傳統(tǒng)的金巴利汁外，大廚更別出心裁，以火雞打成蓉，并加入意大利芝士造成雞燒汁，只此一家，別無分號(hào)，記住試?yán)?/p>

食自助餐就梗係食海鮮這些回本之作，單是冷盤類的海鮮，就有即開生蠔、即切原條油甘魚刺身、凍蝦、青口、松葉蟹腳等，選擇夠多，而且密密refill。

冰鎮(zhèn)海鮮區(qū)霸佔(zhàn)了大半張長(zhǎng)枱，多人排隊(duì)?wèi)?yīng)付有如。 大廚會(huì)即場(chǎng)開生蠔，分別有鮮甜的新西蘭蠔及飽滿、大大件的美國(guó)蠔，極新鮮！

熱葷還有牛菌香草醬火炙波士頓龍蝦，牛菌香草醬提升了龍蝦鮮味，搭配巴馬臣、伊曼頓和芳提娜三種芝士及忌廉汁，龍蝦爽口彈牙、汁醬creamy、幼滑！真?zhèn)S好正呀！

廚師即場(chǎng)製火炙波士頓龍蝦，經(jīng)過火炙后的肉質(zhì)更增添一份焦香，非常惹味！

花月庭 節(jié)日自助餐

地址：九龍?zhí)拥牢?93號(hào)帝京酒店2樓
供應(yīng)日期：2017年12月24-26日、31日及2018年1月1日
訂座電話：2622 6154

圣誕自助午餐： ＄338起 小童＄298起
圣誕自助晚餐： ＄488起 小童＄338起

備注：
－首100位預(yù)訂客人更可享低至7折優(yōu)惠。
－凡于平安夜、圣誕節(jié)、拆禮物日及除夕夜惠顧花月庭自助晚餐，每位客人可免費(fèi)預(yù)約體驗(yàn)10分鐘FaceFit皮膚護(hù)理服務(wù)并獲贈(zèng)Dermalogica護(hù)膚體驗(yàn)套裝及購(gòu)物優(yōu)惠券乙張（價(jià)值HK$552）。數(shù)量有限，送完即止。