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吃辣又點(diǎn)只限于冬天，香港嘅夏天潮濕又悶熱，食一點(diǎn)辣有助祛濕、驅(qū)風(fēng)。香港人一年四季都鍾意食 火鍋 ，食麻辣鍋就最啱！不倒翁嘅成都麻辣田雞鍋，用料十足兼地道，食完有消除濕氣同散寒功效，最啱經(jīng)常出入冷氣間嘅朋友，食完出一身汗，個(gè)人舒服曬！

麻辣 火鍋 必食絕配

不倒翁嘅成都麻辣田雞鍋，選用多種來自四川嘅食料、香料，包括辣椒、花椒、乾辣椒、紅椒、京蔥、蒜頭等，再加入四川地道秘製湯包製成，四川風(fēng)味濃郁突出。辣度方面，師傅特別調(diào)校至適合港人嘅標(biāo)準(zhǔn)辣度，口味適中，食完有助驅(qū)除體內(nèi)因潮濕或經(jīng)常出入冷氣間嘅濕氣同寒氣，適合夏天食用。

麻辣鍋可選配田雞或雞，嫩滑雞肉吸盡湯底精華，滋味！另外，店主洪哥推介配肥牛、黑毛豬亦相當(dāng)夾，麻辣湯底滲透紅肉，兩者霸道的味道夾得來又有層次。此外，不倒翁嘅泰式冬蔭功鍋、秘製沙爹鍋、日式咖喱海鮮鍋，亦屬人氣辣鍋熱選。

成都麻辣田雞鍋（可改配雞件）
用四川辣椒、花椒、乾辣椒、紅椒等製，麻辣味道特別調(diào)校合港人口味，但同時(shí)保留四川風(fēng)味，係不倒翁嘅熱賣辣鍋之一。 肥牛最適合配濃郁湯底，脊位油花尤其甘香均勻，灼后牛味依然濃郁，配麻辣鍋更能吸盡麻與辣嘅精華。 width=1200 height=801 /> 不倒翁金牌手切肥牛（脊位）
肥牛最適合配濃郁湯底，脊位油花尤其甘香均勻，灼后牛味依然濃郁，配麻辣鍋更能吸盡麻與辣嘅精華。

店主推介今期必食海鮮

除咗肥牛、黑毛豬，靚海鮮都係不倒翁嘅必食！因?yàn)楹楦缤嚅g活海鮮供應(yīng)商熟稔，可以預(yù)留時(shí)令稀有海產(chǎn)，所以經(jīng)常供應(yīng)不同品種又上乘特別嘅海鮮。今期洪哥推介來自澳洲嘅馬來西亞龍蝦、象拔蚌、貝殼類、桶蠔等海鮮，味道鮮甜而且肉嫩彈牙， 火鍋 品嘗都食到十足新鮮度。

由于食店自設(shè)魚缸，海產(chǎn)新鮮到店后即放入魚缸，無論火鍋海鮮配料、蒸炒海鮮，抑或刺身，都係即叫即劏。今期柯打$788刺身拼盤，仲會(huì)送2支生力啤，$1,388則送4支，食住麻辣鍋邊歎啤，感覺超爽！

一般選用3斤重嘅龍蝦，啖啖肉之余，肉質(zhì)彈牙鮮甜，刺身或火鍋食均可，當(dāng)然亦可以兩食。 width=1200 height=801 /> 澳洲龍蝦
一般選用3斤重嘅龍蝦，啖啖肉之余，肉質(zhì)彈牙鮮甜，刺身或火鍋食均可，當(dāng)然亦可以兩食。 海鮮即叫即劏，上枱時(shí)非常新鮮，蟶子、海杉斑、加拿大象拔蚌，都係上乘靚貨，海鮮迷必點(diǎn)！ width=1200 height=801 /> 海鮮拼盤
海鮮即叫即劏，上枱時(shí)非常新鮮，蟶子、海杉斑、加拿大象拔蚌，都係上乘靚貨，海鮮迷必點(diǎn)！

火鍋 以外惹味之選

一邊打邊爐，又想轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)口味，不倒翁嘅避風(fēng)塘同椒鹽菜式一樣有鑊氣，例如椒鹽鱔球、避風(fēng)塘茄子，好多人都鍾意點(diǎn)，貪佢辣辣地，夠曬香口惹味，佐酒一流！

用新鮮鱔製，炸后仍然鮮香惹味。 width=1200 height=801 /> 椒鹽鱔球
用新鮮鱔製，炸后仍然鮮香惹味。 茄子炸到外皮香脆，但茄子肉仍然嫩滑爽口，佐酒最啱。 width=1200 height=803 /> 避風(fēng)塘茄子
茄子炸到外皮香脆，但茄子肉仍然嫩滑爽口，佐酒最啱。

不倒翁中日火鍋料理

尖沙咀店：彌敦道63號iSquare國際廣場23樓（2152 1166）（顯示地圖）
佐敦店：佐敦道23-29號新寶廣場2樓（3526 0918）（顯示地圖）
銅鑼灣店：勿地臣街1號時(shí)代廣場食通天11樓1101號舖（3102 9363）（顯示地圖）
備注：設(shè)加一，收現(xiàn)金及。

尖沙咀iSquare店裝潢以木為主，間隔舒服，亦設(shè)有多張卡位枱，可欣賞維港海景。