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1 西貢市中心：探索西貢地質(zhì)首站

今日的西貢既是郊游熱點，同時亦是滋味的美食版圖，原來一億四千多萬年前，有一座直徑約20公里的巨型火山，坐落于現(xiàn)今的西貢一帶。游覽西貢火山巖園區(qū)之前，要去西貢地質(zhì)景點的第一站——西貢市中心。你以為自己已夠熟悉這個地方？不如再重新發(fā)掘這區(qū)的新景點和美食地圖。

西貢市中心是探索大部分西貢地質(zhì)景點的第一站，亦是出發(fā)前后醫(yī)肚的美食版圖。

火山探知館是探游西貢火山巖園區(qū)的第一站，館內(nèi)的展品可以幫你快速了解香港火山噴發(fā)的故事，以及香港非常獨特的六角形巖柱的形成過程。這里亦展示了世界各地的火山構(gòu)造及由火山噴發(fā)形成的火山巖，稱得上是火山地質(zhì)精華游。你亦可以參加館內(nèi)免費的公眾導賞團，或者收費不一的地質(zhì)公園導賞團，經(jīng)海陸兩路游覽西貢火山巖園區(qū)各地質(zhì)景點。

香港聯(lián)合國教科文組織世界地質(zhì)公園火山探知館

地址：西貢海濱公園（顯示地圖）
電話：2394 1538
時間：9am 5pm（服務臺）；9:30am 4:30pm（展覽區(qū)）
網(wǎng)址：www.volcanodiscoverycentre.hk

火山探知館內(nèi)分成幾個展區(qū)，分別介紹香港及世界各地的火山及地質(zhì)資訊。 館內(nèi)收藏了來自世界各地的火成巖。

在西貢市中心玩完大半日仍意猶未盡的話，可以去附近的獅子會自然教育中心（位處西貢蕉坑），中心設(shè)有地質(zhì)公園游客中心、多個展覽館（如昆蟲館、貝殼館、魚館、農(nóng)館及學園等）和戶外特色展區(qū)（包括荷花池、蜻蜓池、果園、農(nóng)地等），是野外研習和進行自然導賞活動的好地方。想坐下來靜靜欣賞自然景致，不妨到由聽障人士經(jīng)營的聰鳴茶座歎杯茶。

獅子會自然教育中心

地址：西貢半島對面海蕉坑（顯示地圖）
電話：2792 2234
時間：9:30am 5pm（星期一、三至日及公眾假期；展覽館至4:30pm；逢星期二休館，公眾假期除外）

交通：巴士92、96R、792M或?qū)＞�小巴1、1A、12、101M，在北港巴士站下車，再步行前往中心。

地質(zhì)公園游客中心內(nèi)有來自世界各地的石頭及化石標本，以及介紹香港地質(zhì)公園的互動展品。 學園展示了從香港各地採集的28件大型標本，是香港首個大型戶外展區(qū)，經(jīng)過時記得留意！

至于搵食，西貢絕對是集世界美食的滋味地圖，穿梭大街小巷，除了著名的泰國菜、海鮮餐廳等，還有不少以地質(zhì)公園為題的特色美食，值得花時間慢慢游走其中。大家亦可以從西貢新公眾碼頭出發(fā)，乘搭游艇、街渡等出�；蚪玉g到西貢各特色小島和海灘。

除了食店，游走內(nèi)街小巷會發(fā)現(xiàn)不少特色小店，慢慢行再坐低喝杯咖啡，感覺悠閑。 建議路線：1西貢市中心 > 2火山探知館 > 3周邊食肆及小店 > 4獅子會自然教育中心

2 西貢萬宜地質(zhì)步道：六角柱探秘游

沒想過香港彈丸之地，竟然擁有逾億年歷史的自然遺產(chǎn)——六角形巖柱。全長1.4公里、平坦易行的萬宜水庫東壩萬宜地質(zhì)步道，是觀察六角形巖柱群的最佳地點，絕對值得一去再去。

香港的六角形巖柱形成于一億四千多萬年前，是由火山噴出的物質(zhì)在獨特環(huán)境條件下形成。據(jù)估計，現(xiàn)時在西貢地區(qū)發(fā)現(xiàn)的火山巖柱分布面積逾100平方公里，總厚度估計有400米，與IFC差不多高！

六角形巖柱是香港極具標誌性的地質(zhì)面貌，亦是郊游、打卡的熱點。 東壩新增設(shè)的東壩資訊亭，可在此查詢有關(guān)地質(zhì)公園的旅游資訊。

沿著萬宜地質(zhì)步道一直走，標誌性的S形六角形巖柱便會呈現(xiàn)眼前。巖柱在形成時因仍未完全凝固，同時受到或區(qū)域性下沉影響，受壓而扭曲成S形。在步道末端的觀景臺上，可以近距離欣賞因長期受海風及海浪侵蝕而形成的海蝕地貌。

前往萬宜地質(zhì)步道

? 乘坐西貢市中心開出的94號巴士或鉆石山港鐵站的96R巴士（僅在周末及公眾假期行駛），經(jīng)過北潭涌后下車。沿大網(wǎng)仔路前行至岔路口，靠右沿西貢萬宜路繼續(xù)步行約9公里。
? 于西貢市中心或北潭涌乘的士前往。

東壩半日游導賞活動

舉辦日期：逢星期六、日及公眾假期（農(nóng)曆年初一、二除外）

報名地點：火山探知館

S形六角形巖柱是極為罕見的地質(zhì)景觀。 現(xiàn)已與大海隔開、位于東壩下面的海蝕洞，是因多年被海浪侵蝕而形成的，在木橋步道上可近距離觀賞這個奇景。 建議路線：1萬宜地質(zhì)步道起點東壩資訊亭 > 2六角形巖柱群 > 3防波堤 > 4 S形六角形巖柱 > 5木橋步道近觀海蝕洞

3 荔枝窩：漫游300年客家古村

平時在周末除了遠足行山，如果想更深入感受久違了的鄉(xiāng)郊田園氣息，可到荔枝窩來個古村生態(tài)小旅行，大半天行程不妨先參加客家文化導賞團，認識這個有三百多年歷史的傳統(tǒng)客家圍村，再漫游紅樹林和風水林；逛農(nóng)墟，于小店選購在地蔬果、小吃，食買玩古鄉(xiāng)訪尋之旅正式開始！

荔枝窩村是目前全港保存得最好的客家圍村，村前有個暖窩牌匾，意指荔枝窩村背山面海，享有冬暖夏涼的優(yōu)越地理。導賞團（在村內(nèi)的蓬瀛仙館荔枝窩地質(zhì)教育中心報名）由土生土長的村民帶領(lǐng)游覽古村，自然能深入了解昔日的圍村習俗、故事和兒時點滴，最重要是將傳統(tǒng)文化薪火相傳。

荔枝窩一片綠油油的景致，令人心曠神怡。 到蓬瀛仙館荔枝窩地質(zhì)教育中心參觀，可以認識香港地質(zhì)公園及客家文化，還可以報名參加村內(nèi)導賞團。

來到客家圍村，怎可錯過傳統(tǒng)客家菜！村長曾偉業(yè)細說客家菜以濃味為特色，因為以前客家人多帶備食物外出工作，腌鹹可防變質(zhì)。想小休片刻，村內(nèi)亦有小店提供由在地農(nóng)作物製成的糕點、自家種花茶、花花雪條和客家餅食等。

用古法秘方製客家菜，由陳皮、南等製成的客家燜豬肉，以及客家鹹雞和雞粥等均是傳統(tǒng)客家菜。 姜汁、椰奶、洛神花味道的花花雪條。 封存五十多年的祖屋，一磚一瓦、屋內(nèi)擺設(shè)及用品，仍保存得相當好，現(xiàn)供游客參觀，細味當年的客家生活文化。 爐灶、洗澡房：客家人的家居布局別具特色，入門后右邊是爐灶，左邊是洗澡房，說是火旺丁、水旺財格局，寓意丁財兩旺。 BB搖籃：婦女用腳搖，雙手仍可做其他工作，如編織竹製品等。

欣賞生態(tài)，是游荔枝窩的一大重點。長1.2公里的荔枝窩自然步道，一小時內(nèi)可觀賞多棵著名百年古樹，包括全港最大之一、樹齡過百歲的五指樟和空心樹等，部分更被列入古樹名冊。這里的紅樹林範圍雖小，卻擁有全港最多的紅樹品種，如銀葉樹、秋茄、桐花樹等，品種比米埔還要多。

霸道的榕樹：因榕樹的氣根懸于空中，容易縱橫交錯，日子久了，旁邊的秋楓便被榕樹牢牢包住。 空心樹：這棵秋楓因為樹干中央受細菌感染而逐漸腐朽，導致空心，雖然如此枝葉卻茂盛依然。

現(xiàn)在見到由鄉(xiāng)村社區(qū)、農(nóng)夫和義工合作復耕的農(nóng)地，以及正在計劃活化的客家圍村，難以想像數(shù)年前荔枝窩的農(nóng)田是一片荒蕪。今日，圍村已增添不少生氣，許多年輕一輩，周末會入村當假日農(nóng)夫。

Maria和丈夫參加復耕計劃，種米、藜麥、魚翅瓜等，現(xiàn)已成為新村民，跟2歲半囝囝親親大自然。 英姐悉心栽種的有機木瓜，個個又大又多汁。

復耕計劃已見成果，一班農(nóng)夫和復耕義工便合辦了荔枝窩有農(nóng)墟，售賣在地種植或由農(nóng)產(chǎn)品製成的手工產(chǎn)品，如新鮮蔬果、本地米、香草茶包、客家茶粿等，有心選購在地好物便要揀每月首個周日來荔枝窩！

荔枝窩有農(nóng)墟每月逢首個星期日舉辦。 村民自家種的有機白米。 黃姜片、香茅姜茶、黃姜油。

荔枝窩有農(nóng)墟

日期：每月首個星期日
時間：10:30am 3:30pm
地點：荔枝窩村東門外
Facebook：荔枝窩有農(nóng)墟 Lai Chi Wo Farmers Market

往荔枝窩渡輪

馬料水3號梯臺碼頭開出：逢星期日及公眾假期9am（船程1.5小時，建議提早20分鐘排隊購票，由港鐵大學站B出口步行15分鐘前往）（顯示地圖）
荔枝窩開出：逢星期日及公眾假期3:30pm
票價：來回$80、單程$50
查詢電話：2555 9269

建議路線：1荔枝窩碼頭 > 2客家圍村或參加導賞團 > 3農(nóng)墟 > 4風水林 > 5白花魚藤 > 6銀葉古林 > 7紅樹林。
回程可選：荔枝窩乘船，或遠足至烏蛟騰（約2.5小時）或鹿頸（約2.5小時）

4 馬屎洲：近在咫尺的地質(zhì)生態(tài)游

在新界東北地質(zhì)生態(tài)小旅行之中，馬屎洲是全園區(qū)最易前往的地質(zhì)景點之一，位于大埔三門仔村和村內(nèi)的大埔地質(zhì)教育中心更是必經(jīng)之路。

三門仔沿岸的青山綠水和漁船令人舒服平和，四周瀰漫一陣舊日漁村氣息。村民一直以捕魚為生，自給自足之余，村里一些食店和海鮮菜館，亦供應海鮮和漁民特色菜。今日，有些村民仍樂于繼續(xù)捕魚生活。想加深認識自然歷史文化，展開馬屎洲地質(zhì)生態(tài)游之前，可游覽由教堂及幼稚園改成的大埔地質(zhì)教育中心，中心除了向游客提供地質(zhì)游覽資訊及導賞團，亦展示了三門仔村漁民生活的文化及自然生態(tài)、香港各種等。

大埔地質(zhì)教育中心

地址：大埔三門仔新村120號（顯示地圖）
時間：星期六、日及公眾假期9:30am-5pm（1-2pm休館）

網(wǎng)址：www.oea.org.hk/tpgeopark

不少三門仔村民仍繼續(xù)捕魚為生，沿岸停泊了多艘漁船、小艇，環(huán)境舒服恬靜。 大埔地質(zhì)教育中心外墻畫滿壁畫，是打卡熱點！ 中心內(nèi)一幅深入淺出的香港地質(zhì)歷史故事圖解，由管理員Martin親自設(shè)計。

由三門仔的鹽田仔山路步行30至40分鐘，沿途伴隨悅耳的蟬鳴，即可到達連島沙洲，探秘之旅便由長1.5公里的馬屎洲自然教育徑正式展開！

馬屎洲的七彩和多種地質(zhì)奇觀，在二億多年前的二疊紀時期形成，當時連我們熟悉的古生物——恐龍，亦還未出現(xiàn)。馬屎洲有豐富的種類和多種地質(zhì)構(gòu)造，例如一些像拉鏈狀、膝折狀的紋路和芝士拉絲般的，都相當有趣。島上還有遠古海洋生物的化石，同樣值得駐足細看。

往三門仔村、馬屎洲方法

港鐵大埔墟站乘20K小巴或74K巴士抵達三門仔村；越過鹽田仔的小山，走過連島沙洲可到達馬屎洲。

踏上高齡2億歲的，遙望對岸馬鞍山，聽聽海浪拍打聲，感覺一流。 上布滿的拉鏈，是地質(zhì)運動在上留下的疤痕。 芝士巖很有芝士拉絲效果。 馬屎洲仍保存一些化石，主要是一些海洋生物的碎屑。 建議路線：1三門仔村 > 2大埔地質(zhì)教育中心 > 3馬屎洲連島沙洲 > 4馬屎洲自然教育徑