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未熟香蕉會(huì)導(dǎo)致便秘！中醫(yī)拆解4大便秘類別＋5種容易造成便秘食物

便秘是常見(jiàn)健康問(wèn)題之一（圖片來(lái)源：Pexels）

怎幺知道你有便秘？

一般人的正常排便習(xí)慣為一天三次到一周三次不等。三天以上未排便，為醫(yī)學(xué)界對(duì)便秘通用的定義。而當(dāng)你腹部感到脹痛、不適，排便週期延長(zhǎng)（三天以上未排便），或週期不長(zhǎng)但糞便質(zhì)地堅(jiān)硬、排便有障礙、大便不硬，雖有便意但并不順暢，這些都屬于便秘的常見(jiàn)情況。如果發(fā)現(xiàn)排便次數(shù)減少，或排便感到困難，情況持續(xù)三天或以上，便應(yīng)採(cǎi)取措施或直接就醫(yī)。

情況持續(xù)三天或以上應(yīng)就醫(yī)（圖片來(lái)源：Pexels）

從中醫(yī)角度來(lái)看，便秘分為熱秘、氣秘、冷秘及虛秘四種，各因不同原因造成，可根據(jù)個(gè)人便秘的癥狀，找出相應(yīng)的類型，對(duì)癥下藥，改善便秘問(wèn)題。

熱秘 氣秘 冷秘 虛秘 原因 腸胃積熱

(常食辛辣食

物、捱夜) 氣機(jī)郁滯

(情緒激動(dòng)、

壓力大影響) 寒積滯

(年紀(jì)增長(zhǎng)，

過(guò)食生冷，

陽(yáng)虧虛) 氣虛/虛/血

少

(因疲勞或大

病癒后，引致氣血虧虛) 癥狀 大便乾結(jié)

腹脹腹痛

面紅身熱

口乾口臭 大便乾/不乾

便而不爽

腸鳴多屁

胃氣多 大便艱澀、

手足不溫、呃

逆嘔吐、腹

痛拒按 有便意但無(wú)

力排出, 便后

乏力 食療 火麻仁、決

明子、大黃 佛手、陳皮、

枳實(shí) 肉蓯蓉、黃

芪 黃芪、黨參

、羊肉、當(dāng)

歸、黑芝麻、

麥冬、蜂蜜

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常捱夜會(huì)使腸胃積熱（圖片來(lái)源：Pexels）

甚幺人容易便秘？

1. 長(zhǎng)者

所謂年紀(jì)大，機(jī)器壞。隨著年齡增長(zhǎng)，身體如腸道神經(jīng)、括約肌等開(kāi)始退化、鬆弛，而且因減少運(yùn)動(dòng)，減慢腸胃的蠕動(dòng)，故容易導(dǎo)致便秘問(wèn)題。

長(zhǎng)者要小心腸胃（圖片來(lái)源：Pexels）

2. 女性

在中醫(yī)角度，女性較容易因各種原因如經(jīng)期、懷孕、生育等導(dǎo)致血虛，未能足夠滋潤(rùn)腸道，以致便秘。另外，孕婦懷孕時(shí)子宮會(huì)擴(kuò)張，令骨盆腔擠壓直腸，增加排便的難度。

懷孕可能增加排便的難度（圖片來(lái)源：Pexels）

3. 久坐

長(zhǎng)期久坐、缺乏運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)減少，令大便停留在腸道的時(shí)間增加，使大便中的水分更容易被腸道吸收，久而久之大便變得乾燥，難以排出。

長(zhǎng)期久坐會(huì)導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)減少（圖片來(lái)源：Pexels）

4. 缺水

缺水不一定是指少喝水，而是取決于腸道吸收水分能力如何，和大便的水分含量，若腸道功能差，吸收水分的能力低，就會(huì)使腸道潤(rùn)滑度和蠕動(dòng)減少，同樣會(huì)令大便乾硬，難以排出。

腸道吸收水分能力很重要（圖片來(lái)源：Pexels）

5. 壓力大

腸道消化功能受大腦和神經(jīng)所支配，如果學(xué)業(yè)或工作壓力或情緒起伏大，會(huì)導(dǎo)致大腦荷爾蒙分泌失調(diào)，會(huì)産生抑制排便的反射動(dòng)作，從而導(dǎo)致便秘。

腸道消化功能受大腦和神經(jīng)所支配（圖片來(lái)源：Pexels）

甚幺食材容易造成便秘？

1. 未熟的香蕉

吃青香蕉不但不利排便，反而會(huì)使便秘加重。香蕉沒(méi)有熟透時(shí)含有鞣酸，會(huì)抑制消化功能。若想借助吃香蕉改善便秘，最好選擇鮮或香蕉皮上有斑點(diǎn)熟透的香蕉，含較豐富膳食纖維，有助吸收水分軟化大便，從而有潤(rùn)腸通便的效果。

未熟的香蕉容易造成便秘（圖片來(lái)源：Pexels）

2. 油炸、加工食品

油炸食品如炸雞、炸蝦、薯餅、薯?xiàng)l等，及精制加工食品如麵包、餅乾、蛋糕、巧克力等，膳食纖維含量通常較少，而脂肪含量較高，腸道消化油炸食品需要的時(shí)間更長(zhǎng)，也容易堵塞腸道，從而導(dǎo)致腹脹、便秘。

應(yīng)少吃油炸食品（圖片來(lái)源：Pexels）

3. 紅肉

紅肉如牛肉、豬肉、羊肉，相較其他肉類脂肪含量多，消化所需時(shí)間較長(zhǎng)，加上紅肉中堅(jiān)硬的蛋白纖維較難消化，若不多從蔬果中攝取膳食纖維以幫助消化，更容易導(dǎo)致便秘。

紅肉脂肪含量多（圖片來(lái)源：Pexels）

4. 製品

製品例如奶粉、芝士等，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵或發(fā)酵程序複雜的芝士及其制品等，不但纖維少和燥熱，不易消化增加腸道的負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致脹氣和腹脹，令便秘情況加重。

製品纖維少（圖片來(lái)源：Pexels）

5. 咖啡、茶類

坊間有黑咖啡或喝茶去水腫的說(shuō)法，那是因?yàn)榭Х�、茶里面都含有。有利尿的作用，加速身體代謝水分的能力。但體內(nèi)的水分減少，大便吸收水分不足就會(huì)變得乾燥質(zhì)硬，難以排出。

咖啡使體內(nèi)水份流失，反而難排便 （圖片來(lái)源：Pexels）

什幺食材能改善便秘？

1. 酪

雖說(shuō)製品含有糖，但酪含有益生菌，益生菌亦常被稱為好的細(xì)菌，它可以將糖轉(zhuǎn)化為酸，改善腸道健康和軟化大便。

酪改善腸道健康（圖片來(lái)源：Pexels）

2. 梅乾

梅乾如西梅乾中纖維素含量高，纖維素有吸收水分的作用，可以軟化大便，令大便更容易排出。

梅乾可以軟化大便（圖片來(lái)源：Pexels）

3. 豆類、豆製品

大部分的豆類，例如黃豆、黑豆和豌豆都含有大量膳食纖維，膳食纖維可以促進(jìn)消化和減少便秘。

豆類含有大量膳食纖維（圖片來(lái)源：Pexels）

4. 全麥產(chǎn)品

適量進(jìn)食全麥產(chǎn)品如全麥麵包、穀物和義大利麵可攝取纖維素，大便重量增加可刺激和加快腸道的蠕動(dòng)，選擇煮熟的穀物效果更佳。

全麥產(chǎn)品可刺激腸道蠕動(dòng)（圖片來(lái)源：Pexels）

5. 西蘭花

西蘭花含有豐富的纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和幫助消化的功用，更可以防止一些有害微生物在腸道過(guò)度生長(zhǎng)，從而起到保護(hù)腸道的作用。

西蘭花含有豐富纖維（圖片來(lái)源：Pexels）

6. 蘋果、梨

蘋果和梨含有纖維、山梨醇和果糖，能夠改善消化功能。除此之外，這兩種水果含有大量水分，有助于軟化大便，促進(jìn)排便。

蘋果和梨有助軟化大便（圖片來(lái)源：Pexels）

7. 水

人體在剛起時(shí)，飲用的水中有八成會(huì)被小腸吸收，一成會(huì)被大腸吸收，可以潤(rùn)滑腸道促進(jìn)排便。所以建議在早上起后，飲用約 500毫升的水，有助排便。

建議在早上起后喝水（圖片來(lái)源：Pexels）

通便茶療、湯水

材料：木瓜 1個(gè)（去皮）、雪耳 半個(gè)（先浸水）、南杏 15克、北杏 9克、瘦肉 適量

功效：清熱潤(rùn)肺，潤(rùn)腸通便，適合過(guò)食辛辣燥熱人仕（屬于熱秘）。

無(wú)花果木瓜雪耳瘦肉湯（圖片來(lái)源：Pexels）

材料：枸杞子10克、核桃30克、肉蓯蓉15克

功效：補(bǔ)益、益精養(yǎng)血，潤(rùn)腸通便，適合年紀(jì)大，陽(yáng)虧虛（屬于冷秘）。

核桃（圖片來(lái)源：Pexels）

功效：蜜糖水潤(rùn)燥、潤(rùn)腸作用，有助紓緩便秘，適合年紀(jì)大或虛人仕（屬于虛秘）。

蜜糖水（圖片來(lái)源：Pexels）

材料：無(wú)花果4-5粒，桑椹4-5粒。

功效：無(wú)花果有滋潤(rùn)和潤(rùn)肺作用，而桑椹滋養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥，有助潤(rùn)腸通便，適合虛人（虛秘）。

無(wú)花果有滋潤(rùn)作用（圖片來(lái)源：Pexels）

注冊(cè)中醫(yī)師黃展鴻博士

注冊(cè)中醫(yī)師黃展鴻博士
（圖片來(lái)源：受訪者提供）

黃展鴻博士畢業(yè)于香港大學(xué)中醫(yī)學(xué)學(xué)士、中山大學(xué)臨醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位，及后再取得香港大學(xué)中醫(yī)學(xué)針灸學(xué)碩士、廣州中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)博士，并持有腹針療法與美容減肥、針灸養(yǎng)顏及治療婦科疑難病證書。