1

10種常見蔬菜英文名 走芫荽英文點講？

1. 冬菇 Shiitake Mushroom

Mushroom通常指蘑菇，但是大部分菇類的英文名稱都會有Mushroom一字在內，就像中文大部份菇菌都會有菇字一樣，而冬菇就是 Shiitake Mushroom，源自東亞地區(qū)，在歐美地區(qū)亦比較少見。

與蘑菇相比，冬菇在外國較少見。（圖片來源：新假期資料室）冬菇常見于車仔麵中！（圖片來源：新假期資料室）冬菇 （圖片來源：新假期資料室）

2. 芫荽 Coriander

由于外形相似，芫荽經(jīng)常跟香芹Parsley搞混，亦有時候說Coriander外國人聽不明白，要說Chinese Parsley才懂。其實Parsley味道比芫荽淡得多，許多時候在西餐會作點綴或香料作用。

外國不知道有沒有走芫荽協(xié)會呢？（圖片來源：新假期資料室）有時候說Coriander外國人聽不明白，要說Chinese Parsley才懂（圖片來源：新假期資料室）

3. 蘿蔔 Carrot？Turnip？Radish？

先從常見的蘿蔔說起，在中文蘿蔔只有分顏色，而在英語世界則沒這幺簡單。Carrot是最常見又橙又長的紅蘿蔔，世界里兔子吃的那種就是Carrot；而Turnip在中文又叫蕪菁或者大頭菜，雖然外形與蘿蔔相似，但并非蘿蔔；Radish適用範圍則較廣，一般指較小巧、圓圓的蘿蔔，有紅亦有白，在外國會加入沙律中食用。如果想說白蘿蔔的話，會叫做White Radish，又或者日文拼音Daikon大根也適用。

紅蘿蔔是片中兔子的最愛。（圖片來源：新假期資料室）Turnip中文是蕪菁或者大頭菜，常與蘿蔔搞混。（圖片來源：Pexels）Radish有紅有白，通常指較小巧、圓圓的蘿蔔（圖片來源：Pexels）

4. 通菜 Morning Glory？Water Spinach？

網(wǎng)絡上不少人說通菜英文是Morning Glory，其實并不是全對，只不過一說起Morning Glory外國人比較容易想起牽牛花，通菜英文比較常見又自然的說法是Water Spinach，當中Spinach其實是菠菜的英文名。如果一定要說Morning Glory的話，在前面加個Water，變成Water Morning Glory也會易理解一點。

說到通菜，就是腐通菜，腐又叫Bean Curd Sauce。（圖片來源：新假期資料室）

5. 茄子 Eggplant

有很多人疑惑茄子的英文真的可以拆開為Egg＋Plant（直譯是雞蛋＋植物）來理解嗎？事實上是可以的，雖然我們常見的茄子都是紫色的長條形，好像與雞蛋沒半點關係，其實茄子亦有品種為白色外表，看上去真的十分像雞蛋！

常見的茄子都是紫色的長條形（圖片來源：新假期資料室）英文叫Eggplant（圖片來源：新假期資料室）白色品種的茄子，很像雞蛋吧�。▓D片來源：Pexels）

6. 豆芽菜 Bean Sprouts

豆芽菜的中文與英文意思十分相似，Bean是指芽菜頂端黃黃的豆，Sprouts就是下方長長一條芽菜，在外國多數(shù)是連豆吃的。

外國較少把芽菜頂端的豆切走。（圖片來源：新假期資料室）

7. 西蘭花 Broccoli

西蘭花在外國也很常見，據(jù)說是外國小孩最討厭的蔬菜，連Inside Out（玩轉腦朋友）中的主角也是最討論西蘭花Broccoli！

西蘭花是外國小孩最討厭的蔬菜之一（圖片來源：Pexels）

?

8. 椰菜花 Cauliflower

外表跟西蘭花很像的椰菜花是 Cauliflower，英文名稱當中也同樣有花（Flower），在外國比西蘭花更常見。

椰菜花與西蘭花十分相似，在國外較常見。（圖片來源：新假期資料室）

9. 青瓜 Cucumber

在外國，青瓜最常在沙律、麵包等出現(xiàn)，例如是Subway的配菜就會有青瓜，以生吃為主，較少下鍋烹煮。

涼拌拍青瓜常常吃～（圖片來源：新假期資料室）外國人較多生吃青瓜。（圖片來源：新假期資料室）

10. 甜椒 Bell Pepper

甜椒的英文名字Bell Pepper，Bell有鈴鐺的意思，因為甜椒的外形十分像鈴鐺，中文也叫甜椒作燈籠椒，而椒則是對應Pepper，就好像黑椒是Black Pepper一樣。

甜椒因外形而命名Bell Pepper。（圖片來源：新假期資料室）

蔬菜英文 非正名又點叫？！

有些蔬菜只適合在東南亞地區(qū)的環(huán)境生長，在香港很常見，相反在歐美地區(qū)卻十分罕有，因而沒有統(tǒng)一的英文名，就像菜心的英文會叫作Choi Sum一樣。

菜心的英文會叫作Choi Sum，沒有統(tǒng)一的英文名。（圖片來源：新假期資料室）

想知咩叫Cool As Cucumber，即睇：英文諺語食物篇！12句實用又生活化 沙律形容年少輕狂的日子？｜好生活百科

（圖片來源：新假期資料室）

?