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小敏的媽媽就來(lái)到菜市場(chǎng)買了一些鴨血，準(zhǔn)備做鴨血粉絲湯，但是小敏根本就不想去，動(dòng)物的血怎么可能會(huì)干凈呢？如果血管里面有垃圾，這應(yīng)該怎么辦呢？小敏的媽媽則認(rèn)為豬血以及鴨血吃了對(duì)于個(gè)人根本就沒(méi)有什么害處，還能夠達(dá)到排毒的效果，讓孩子盡快去。 血豆腐，主要是用鴨血還有豬血制作，在日常的生活中有許多人都會(huì)覺(jué)得動(dòng)物血是非常骯臟的，里面可能就會(huì)有一些殘留的毒素，其實(shí)這真的是一種錯(cuò)誤的想法。首先血管里面沒(méi)有什么毒素，主要就是細(xì)胞代謝產(chǎn)物，而且細(xì)胞代謝產(chǎn)物也會(huì)隨著血液流動(dòng)，然后就會(huì)轉(zhuǎn)變成其他的物質(zhì)，根本就不會(huì)停留在血液中。
除此之外，如今市場(chǎng)上所出售的這些動(dòng)物血液所有都需要進(jìn)行檢測(cè)，再經(jīng)過(guò)檢查之后才能夠確認(rèn)是一種合格的來(lái)源，在加工以及生產(chǎn)的過(guò)程中，對(duì)于動(dòng)物血液也會(huì)進(jìn)行殺菌的處理。在上市之后也同樣會(huì)有著一些嚴(yán)格的抽查，所以在正規(guī)的場(chǎng)合去選擇購(gòu)買動(dòng)物血液都是非常安全。有人說(shuō)在吃完動(dòng)物血液之后發(fā)現(xiàn)大便發(fā)黑，這是不是就是一種正確的排毒呢？ 其實(shí)這種說(shuō)法根本就不具備科學(xué)性，人在吃完動(dòng)物血液之后，動(dòng)物血也會(huì)在腸道內(nèi)消化，根本就不可能會(huì)抵達(dá)其他的部位，所以也沒(méi)有辦法達(dá)到肺部排毒的效果，這本來(lái)就不是一種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼f(shuō)法。人體會(huì)有著較大的自我調(diào)節(jié)能力，完全不需要選擇刻意的排毒，那么在吃完動(dòng)物血之后會(huì)不會(huì)排出黑色大便呢，其實(shí)這個(gè)黑色大便并不是體內(nèi)的毒素，而是因?yàn)閯?dòng)物血液里面會(huì)有很多的鐵元素，在發(fā)生化學(xué)反應(yīng)之后才會(huì)出現(xiàn)黑色的大便。
如今市場(chǎng)上的這些動(dòng)物血雖然價(jià)格比較便宜，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的比較高，里面會(huì)含有著血紅素，維生素鐵元素，還有鋅元素，可以有效改善缺鐵性貧血。
每100克牛奶里面含有的蛋白質(zhì)達(dá)到3.6克動(dòng)物血中也會(huì)含有著許多優(yōu)質(zhì)蛋白 100克鴨血里面含有眾多的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量明顯早就已經(jīng)超過(guò)了牛奶。所以如果大家真的能夠堅(jiān)持吃血，這自然就會(huì)有著更好的效果。 鴨血，雞血以及豬血里面的熱量并不是很高，這和一般的豬肉或者牛肉比較顯然 動(dòng)物血的熱量是比較低的，也被大家稱之為是一種減肥的最好選擇。其實(shí)從蛋白質(zhì)的角度來(lái)看，雖然這三種蛋白質(zhì)含量都是差不多的，可是主要的差別就在于里面的鐵元素會(huì)有所區(qū)別，鴨血含有的鐵元素比較高，所以人們也會(huì)覺(jué)得，不妨就多吃一些鴨血。
動(dòng)物血雖然對(duì)于個(gè)人的健康有一些幫助，可是大家也同樣應(yīng)該了解，并不是所有的人都可以吃動(dòng)物血，也有一些人并不是特別的適合。如果上消化道有明顯的出血現(xiàn)象，在此時(shí)吃完動(dòng)物血之后就會(huì)有黑便的情況，根本就沒(méi)有辦法判斷，這到底是上消化道出血的性質(zhì)，還是因?yàn)閮?nèi)臟出血容易會(huì)混淆疾病。
還有一些腸胃功能虛弱的人群，在日常的飲食中也應(yīng)該保持清淡動(dòng)物是并不容易消化，在食用之后就可能會(huì)導(dǎo)致病情加重，所以應(yīng)該盡可能的少吃，又或者是不吃動(dòng)物血。另外有一部分的人目前正在服用華法林，這就是一種維生素K拮抗劑動(dòng)物血中會(huì)含有著許多的維生素K這里建議不要選擇吃動(dòng)物血，容易會(huì)導(dǎo)致藥效受到影響。 如果最近正在做大便常規(guī)檢查，建議在三天之前不要吃動(dòng)物血，否則就可能會(huì)因此受到相應(yīng)的影響，而且還會(huì)導(dǎo)致最終的結(jié)果產(chǎn)生不必要的隱患。
動(dòng)物血對(duì)于個(gè)人的健康會(huì)有一定的好處，但是在這里也應(yīng)該注意，并不是每一個(gè)人都可以吃，首先每一個(gè)人的體質(zhì)，每一個(gè)人的情況都會(huì)有所區(qū)別。所以建議還是應(yīng)該結(jié)合個(gè)人的實(shí)際情況，就算可以吃動(dòng)物血液也同樣應(yīng)該知道，不要選擇大量的吃，因?yàn)榭赡芫蜁?huì)有許多的風(fēng)險(xiǎn)。