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想要做一款口感超軟的牛奶餐包，其實(shí)并不難。只要掌握了正確的制作方法和材料，就可以輕松做出美味可口的餐包啦！ 一、材料：
中筋面粉300克、酵母5克、白糖20克、鹽5克、牛奶160克、雞蛋1個、無鹽牛油50克。
二、制作方法：
1、將中筋面粉加入盆中，然后將酵母、白糖、鹽、牛奶和打散的雞蛋一起放到面粉中，攪拌均勻。
2、將無鹽牛油融化后，倒入面粉中，攪拌至面糊光滑。然后，在桌面上放一把面粉，將面糊取出來，開始揉面。
3、揉面的步驟非常關(guān)鍵，需要將面團(tuán)揉至柔軟細(xì)膩。揉面過程中，需要不斷地將面壓平反折，一直揉至面團(tuán)表面光滑，有彈性，看不到面粉粒為止。
4、將揉好的面團(tuán)放到盆中，并用濕毛巾蓋住盆口，放溫暖的地方，讓面團(tuán)發(fā)酵。發(fā)酵的時間一般為1-1.5小時，至面團(tuán)大小增加1-2倍。
5、當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵好后，將其取出，放到桌面上，再次揉面。這時需要將面團(tuán)分成幾個部分，把每個部分揉至面團(tuán)表面光滑，無氣泡為止。
6、將揉好的面團(tuán)放到烤盤上，放置一會兒，再用刀在餐包表面劃上幾刀，以便于烤制出來后，餐包表面看上去更加美觀。
7、將烤盤放入烤箱中，上下火烤制20-25分鐘左右，或者烤到餐包表面呈現(xiàn)金黃色即可。
8、將烤好的餐包取出，放涼后即可享用啦！一款超軟可口的牛奶餐包就成功做好啦！ 想要制作出口感超軟的牛奶餐包，并不需要太高超的烘焙技巧，只要掌握好正確的制作步驟和材料，相信每個人都能夠制作出美味可口的餐包！