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番茄醬咕嚕肉是一道深受廣大食客喜愛的經(jīng)典美食，它的味道鮮嫩可口，酸甜可口，口感細膩。
制作番茄醬咕嚕肉，首先需要準(zhǔn)備好肉，可選擇豬肉或雞肉，將肉切小塊、用少許生抽和料酒腌制一下。 待肉腌制好后，可以開始進行炒制。熱鍋涼油，加入姜片和蔥段，炒出香味后加入肉塊，小火翻炒，保證肉均勻受熱。
炒至肉變色后，加入適量水煮開，然后開小火燜煮約5-8分鐘，直至肉塊變得很嫩。
此時，可以加入適量的番茄醬，翻炒幾下讓醬汁均勻地裹在肉上，待醬汁燒干后，加入切好的青椒和紅椒，快速翻炒數(shù)下即可。 最后，淋上少許香油或花椒油，再撒上些許香菜或蔥花點綴即可。
如此簡單易懂的操作，制作出的番茄醬咕嚕肉不僅口感細膩，而且色香味俱佳，美味可口。
除此之外，無論是家庭聚餐還是餐廳宴請，番茄醬咕嚕肉都是一道備受歡迎的美食佳肴，每一口都充滿了酸甜可口的味道，讓人感覺十分滿足。 番茄醬咕嚕肉是一道非常美味的中式美食，適合各種場合各種人群食用，無論是日常生活還是節(jié)日慶典，都是人們難以抗拒的美食佳肴。